Solyanka - 매운 향신료와 조미료로 고기, 생선 또는 버섯 국물에 조리 된 수프 인 러시아 요리의 요리. 그러한 요리는 메뉴를 다변화하고 가정 환경에서 수프 스프를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
와사비를 집에서 요리하는 방법?
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 물 - 2.5 리터;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 2 개 세트
- 소금에 절인 오이 - 3 개;
- 신맛 배추 - 200g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 향신료;
- 레몬 [0,5 개]
- 올리브;
- 올리브 [10 개들이]
- 케이 퍼 - 취향에;
- 토마토 페이스트 수제 - 2 큰술. 숟가락.
준비
감자는 깨끗이 씻어서 스트립으로 자르고 끓는 물에 부드럽게 담근다. 우리는 전구를 처리하고 작은 입방체를 조각 내고 당근을 강판에 자릅니다. 작은 조각에 절인 오이, 씻어서 가볍게 압착 새 콤 양배추. 이제 우리는 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 따뜻하게하고 당근과 양파를 깔아줍니다. 야채를 몇 분 동안 통과시키고, 양배추, 오이를 넣고 10 분 동안 저어줍니다. 우리는 야채를 토마토 페이스트로 채우고 프라이팬의 내용을 스튜 냄비로 옮깁니다. 향신료로 수프를 맛을 낸 다음 뚜껑을 덮고 마칠 때까지 요리하십시오. 서빙하기 전에, 우리는 레몬, 신선한 허브 및 올리브의 잡동사니를 장식합니다.
가정에서 집에서 만드는 쑥쑥을 요리하는 법?
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 700 g;
- 훈제 갈비 - 300 g;
- 훈제 소시지 - 200g;
- 햄 - 200g;
- 전구 - 2 개;
- 소금에 절인 오이 - 3 개;
- 올리브 - 100g;
- 케이 퍼 - 50 g;
- 토마토 페이스트 수제 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 - 1 개;
- 봉사를위한 사우어 크림.
준비
Ribryshki와 고기가 물을 부어서 끓여줍니다. 전구가 청소되고 향신료와 함께 베이 나뭇잎이 팬에 추가됩니다. 국물을 2 시간 요리 한 다음 걸러냅니다. 삶은 고기, 소시지 및 햄을 얇게 썬 것입니다. 오이는 똑같이 갈가리 찢고 프라이팬에 기름과 퍼프로 5 분 동안 담갔다. 전구는 깨끗하게되고, 짓 눌린 후 오이에 첨가되어 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토로 채우고 고기, 훈제 제품 및 올리브와 함께 냄비에 옮기십시오. 15 분 동안 잡비를 요리하고, 케이 퍼와 향신료를 넣고 뚜껑을 닫으십시오. 서빙하기 전에 레몬 조각과 사워 크림으로 접시를 장식하십시오.
집에서 버섯 스프를 요리하는 방법?
성분 :
- 신선한 버섯 - 300 g;
- 마른 버섯 - 50g;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 향신료;
- 녹색;
- 식물성 기름;
- 올리브;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락.
준비
마른 버섯은 몇 시간 안에 미리 담가서 삶아냅니다. 전구는 청소되고, 큐브에서 잘게 잘리고, 반투명 할 때까지 기름을 썼다. 당근은 손자에게 문지르고 양파에 던지십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 솔질하고 가루를 부어서 토마토 페이스트를 더하고 물을 조금 붓습니다. 우리는 5 분 모두를 망 쳤고 내용을 스튜 냄비로 옮겼습니다. 분쇄 한 오이, 신선하고 건조한 버섯을 접시에 자르고 물을 부으며 향신료로 맛을 낸 다음 수프를 10 분간 요리하십시오. 아주 마지막에 올리브를 던지고 채소와 레몬 조각으로 장식합니다.
집에서 생선 스프를 요리하는 방법?
성분 :
- 붉은 물고기 - 500g;
- 오징어 필레 - 500 g;
- 감자 - 5 개;
- 전구 - 3 개;
- 소금에 절인 오이 - 3 개;
- 레몬;
- 향신료;
- 신선한 채소;
- 토마토 페이스트 수제 - 3 큰술. 숟가락.
준비
물고기에서 생선을 국물에 넣은 다음 여과기를 통해 걸러냅니다. 결과적으로 얇게 썬 감자, 다진 양파 및 생선을 조각으로 자릅니다. 소금에 절인 오이 shinkuyu 스트립, 냄비에 5 분 무게와 냄비에 넣어. 수프에 향신료, 토마토 페이스트를 넣고 분쇄 오징어를 던지고 15 분 동안 잡석을 요리하십시오. 봉사하기 전에 레몬과 녹색 조각으로 접시를 장식하십시오.