인스턴트 요리의 마늘과 비교할 수 없을 정도로 맛있는 양배추 요리법을 시도하십시오.
사탕무, 식초, 마늘과 함께 빠른 소금에 절인 양배추
성분 :
- 양배추 (흰 양배추) - 1.5 kg;
- 수분이 많은 사탕 무우 - 400 g;
- 마늘 - 120g;
- 달콤한 고추 - 6 개;
- 베이 잎 - 4 개;
- 깨끗한 물 - 1.4 리터;
- 설탕, 소금 - 3 디저트 스푼;
- 식초 (9 %) - 6 큰술. 숟가락.
준비
- 양배추로 2-3 장을 가져 가고 나머지는 큰 사각형으로 자르고 큰 큰 그릇에 담는다.
- 칼로 마늘을 자르고 얇은 판을 갈아서 양배추에 뿌린다.
- 우리는 근대 뿌리를 깨끗이하고 크고 중간 크기의 강판으로 모든 것을 즉시 야채 한 그릇에 문질러줍니다. 여기서 우리는 두 종류의 후추를 뿌리고 잘게 부서진 월계수 잎을 배치합니다.
- 깨끗한 손으로 모든 것을 저어주고 그릇의 내용물을 씻은 병에 넣으십시오.
- 순수한 물에 설탕과 소금을 넣고 소금물을 끓여서 따뜻하게 식힌 다음 양배추가 가득 찬 병에 부어 넣습니다.
- 식초를 넣고 용기를 따뜻한 장소에 3.5 시간 동안 두어 양배추를 먹을 수 있습니다.
마늘과 식초가 든 양배추 - 즉석 요리법
성분 :
- 흰 양배추 2.2kg;
- 맛이 나는 고추의 혼합물.
- 마늘 - 80g;
- 식수 - 1,3 l;
- 요리 소금 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 과립 설탕 -80g;
- 식초 - 80 ml.
준비
- 양배추와 함께 우리는 더럽고 주름진 잎을 제거한 다음 머리를 두 개의 똑같은 반으로 자른다. 이 반쪽은 가능한 한 얇게 잘게 자르고, 큰 그릇으로 옮깁니다.
- 모든 향신료는 강판을 통해 문질러서 양배추에 넣습니다.
- 고추를 섞어서 모든 것을 뿌리고 즉시 양배추를 병에 넣습니다.
- 스토브의 끓는 물에서 우리는 설탕, 주방 소금 및 식초를 쏟아냅니다.
- 약 2 분 동안 끓인 후, 우리는 피클을 제거하고, 식히지 않고 준비한 흰 양배추로 채 웁니다.
- 이 양식에서는 야채를 18-20 시간 동안 마리 네이드에두고 냉장고에서 간식을 제거한 후
빠른 요리 마늘과 소금에 절인 양배추
성분 :
- 양배추 - 1,9 kg;
- 당근 2 개 세트
- 마늘 - 7 개의 치아;
- 레몬 - 1 개;
- 좋은 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 미세한 설탕 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 물 - 1.2 리터.
준비
- 양배추를 잘게 썰어 라.
- 당근은 작은 강판에 문질러 잘게 잘린 양배추와 함께 하나의 용기에 섞는다.
- 우리는 언론을 통해 마늘의 모든 치아를 누르고, 모든 것을 섞어서 3 리터 용 항아리에 넣습니다.
- 우리는 물, 소금 및 설탕에서 소금물을 준비하고, 그것이 비등하자마자 1 개의 레몬에서 주스를 그것으로 짜냅니다.
- 잠시 후, 우리는 접시에서 피클을 제거하고 야채 한 병에 부어 넣습니다.
- 12 시간이면 맛있는 소금에 절인 양배추를 즐길 수 있습니다!