토끼 시체를 준비하는 주요 활동은 절단 될 것이고 과도한 지방을 제거하는 것이 필요합니다. 이 고기는이 음식에서 무엇이든 우리에게 아주식이 및 지방이 많을뿐만 아니라 모든 사람이 좋아하는 토끼의 독특한 맛을 집중적으로 나타냅니다.
사워 크림에 감자와 함께 오븐에 토끼를 넣는 방법?
사워 크림 - 이것은 토끼를 요리하는 가장 일반적인 방법이지만, 약간의 향기로운 노트를 추가하고 요리가 좀 더 고귀하고 흥미로워 질 것입니다.
성분 :
- 토끼 - 1kg;
- 버터 - 50 g;
- 양파 - 2 개;
- 사워 크림 - 300 ml;
- 마늘 2 개;
- 백리향 - 3 나뭇 가지;
- 화이트 와인 - 150 ml;
- 감자 - 5 개;
- 식물성 기름;
- 밀가루;
- 소금, 후추.
준비
우리는 시체를 소금과 후추로 가루로 자릅니다. 식물성 기름으로 프라이팬을 따뜻하게하고 아름다운 빵 껍질까지 조각을 볶습니다. 다른쪽에 뒤집어 질 때, 버터를 첨가하십시오. 작은 비밀이있어, 고기가 고르게 조리되고, 큰 조각을 먼저 냄비에 뿌리기 시작합니다.
우리는 구운 고기를 깊은 유리 또는 세라믹 제빵 도구에 넣습니다. 같은 프라이팬에 양파를 보내고, 반 덩어리로 자르고, 때때로 약간의 물을 첨가하여 튀김을합니다. 그런 다음 우리는 그것을 마늘로 고기에 보내고 와인과 백리향 잎을 더할 것입니다. 감자 조각을 고기 사이에 놓고 사워 크림을 따르십시오. 물을 거의 더할 수 있도록 물을 추가하고 위로 올려 놓을 수 있습니다. 오븐에서 먼저 뚜껑을 닫은 상태에서 마지막 10 분을 열어서 약 40 분 동안 끓입니다.
토끼가 얼마나 맛있고 제대로 뽑혀 고기가 부드럽습니까?
이 조리법에 따르면, 고기는 토마토 덕분에 부드럽고 맛있는 것으로 밝혀졌으며, 준비된 접시의 향기가 당신을 미치게 만듭니다.
성분 :
- 토끼 - 1kg;
- 양파 - 2 개;
- 올리브 - 70g;
- 올리브 - 70g;
- 닦아 낸 토마토 - 400 g;
- 설탕 - 15g;
- 버터 - 40 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 로즈마리 - 2 가지;
- 붉은 고추 - 취향에;
- 올리브 오일 ;
준비
프라이팬에서 기름을 가열하고 양파를 먼저 볶은 다음 마늘을 넣고 반 고리와 판으로 자릅니다. 통통하고 가볍게 접시에 깔고, 같은 프라이팬에 말린 조각과 작은 버터를 보낸다. 가볍게 튀기고 그릇에 담아서 넣으십시오. 그런 다음 양파와 마늘을 옮기고 토마토를 붓고 설탕, 후추, 로즈마리 잎을 넣습니다. 이 모든 것들이 약 40 분 동안 끓여야합니다. 준비가되기 5 분 전에 올리브와 올리브를 반으로 자릅니다.