흰 토끼 고기는 유용하고 쉽게 소화 가능한 제품입니다. 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부합니다. 그러나 토끼에는 해로운 콜레스테롤이 거의 없습니다. 그러한 고기를 규칙적으로 섭취하면 신체의 정상적인 신진 대사와 최적의 미네랄 비율에 기여합니다. 재미있는 사실 : 토끼는 우리 몸에 90 %까지 흡수됩니다. 비교를 위해 쇠고기는 62 % 만 소화됩니다. 또한, 토끼 고기는 우수한 항산화 제입니다. 이제 우리는 요리를위한 맛있는 요리법을 알려 드릴 것입니다 - 맥주에 들어있는 토끼를위한 요리법.
맥주로 토끼를 요리하는 방법?
성분 :
- 토끼 시체 - 1 조각;
- 어두운 맥주 - 1 리터;
- 와인 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 3 개 세트
- 베이컨 - 100g;
- 베이 잎 - 3 개;
- 정향 조각 - 조각;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛;
- 검은 후추와 달콤한 후추 - 5 개;
- 크림 (지방 함량 22 %) - 150g;
- 밀가루 - 40 g;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
카카스 토끼 세척, 건조, 우리는 내부를 제거합니다. 날카로운 칼로 부분으로 나눕니다. 깊은 용기에 검은 색과 향이 나는 향신료, 마늘 잎, 정향, 고기 조미료를 넣으십시오. 소금은 필요 없습니다. 양파는 반쪽 고리로 자르고 향신료가 든 용기에 넣으십시오. 이제 우리는 토끼 부분을 거기에 넣고 맥주와 식초를 넣고 시계에 냉장고에 넣으십시오. 고기를 여러 번 뒤집어 고르지 않게 만드십시오. 이 후에 토끼를 마리 네이드에서 꺼내고, 큰 소쿠리가 있으면 그것을 접어 매리 네이드를 쌓을 수 있습니다. 이제 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 빵을 만들기 위해 밀가루와 후추를 섞는다. 토끼의 각 조각은 소금으로 문지르고, 밀가루에 무너져 내고, 기름진 빵 껍질이 나타날 때까지 기름에 튀겨졌습니다. 우리는 그것을 준비하기 위해 가져갈 필요가 없습니다, 우리는 여전히 그것을 끓일 것입니다.
이제, 베이컨을 갈아서 마리네이드에 있던 양파와 함께 마른 프라이팬에 담그십시오. 토끼 고기를 요리하기 전에 5 분 동안 양파와 함께 베이컨을 넣으십시오. 우리는 뚜껑없이 꺼냅니다. 그런 다음 불을 끄고 예열 크림에 부어 뚜껑을 덮고 담요 또는 두꺼운 타월로 감싸십시오. 약 30 분 동안 양조합시다. 맥주에서 끓인 토끼가 준비되었습니다. 식욕을 돋우십시오!