감자 구슬은 고기를 먹지 않는 사람들에게 이상적인 "커틀릿"입니다. 그들은 가볍지 만 기름기가 없지만 영양을 공급하며, 감자의 주요 구성 요소는 모든 집에 있습니다. 이상적으로, 아이들을위한 그런 대접은 그들 안에 유해한 것이 없으며, 오직 야채, 때로는 고기 나 물고기가 있습니다.
감자를 요리하는 방법?
감자에서 추출한 비트 로스 (Bitos from potatoes) - 보편적 인 요리로, 으깬 감자 휴일 후에 남은 음식에서 빨리 준비 할 수 있습니다. 다른 야채, 고기, 생선으로 요리를 다양화할 수 있습니다. 이 요리를 준비하기위한 몇 가지 요령 :
- 야채와 함께 암캐 들어, 당신은 제품의 나머지 부분과 함께 문질러서 원료 감자를 가져갈 수 있습니다. 생선과 감자가 조리 할 때 같은 시간이 필요하기 때문에 생선 팬케이크에 적합합니다.
- 채워진 감자 스틱은 가파른 으깬 감자 (우유 유무에 관계없이)를 미리 요리하면 가장 좋습니다.
- 커틀릿 모양을 유지하려면 밀가루로 구르고 계란을 덮은 다음 빵 팬에 양면에 담근다.
으깬 감자로 으깬 감자 만드는 법?
으깬 감자 조각 - 두 번째 과정을 쉽게 만들 수 있습니다. 감자, 계란, 작은 밀가루 및 / 또는 빵 부스러기와 (필요한 경우) 맛을 내기위한 필러 만 있으면됩니다. 암컷을위한 퓌레는 평소보다 밀도가 높아질 필요가 있습니다. 그러면 팬케이크를 만드는 것이 더 쉬울 것입니다. 접시의 맛은 다양하며 슬라이스 그린이나 치즈가 좋아집니다. 치즈가 든 감자 쓴 맛의 요리법에서는 양파를 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 3-4 개;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 1 큰술. l.;
- 채소 - 70-80 g;
- 식물성 기름 - 취향에;
- 버터 - 30 g.
준비
- 감자를 삶아서 달걀과 식물성 기름으로 부드럽게 빻아 낸다.
- 녹색을 가늘게 자르고 질량에 더하십시오.
- 해바라기 기름에 모양과 롤을 넣고 양면에 7 분 동안 튀긴다.
감자 소스와 버섯 소스
버섯이 든 감자 콩은 채식주의 자에게 이상적입니다. 바깥쪽에는 고기 패티와 닮았습니다. 고기는 그램이 아닙니다. 동시에 요리는 매우 만족스럽고 충만합니다. 요리를위한 제품은 가까운 상점에서 찾을 수 있으며, 계란 대신에 달걀 노른자를 넣으면 접시가 더 부드러워집니다.
성분 :
- 감자 - 300 g;
- 밀가루 - 1 큰술. l.;
- 계란 - 1 조각;
- 버섯 - 100g;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 40 g;
- 식물성 기름 - 40 g;
- 사워 크림 - 100 g.
준비
- 감자를 삶아서 요리하십시오.
- 결과 버터에 버터와 노른자를 첨가하십시오.
- 덩어리를 섞은 후, 작은 조각을 만들고, 3 ~ 4 분 동안 볶습니다.
- 양파와 버섯을 잘게 썰고 프라이에 밀가루를 뿌린다.
- 사워 크림을 넣고 9 ~ 10 분 더 끓인다.
- 결과 감자 소스 감자를 부어 테이블에 제공하십시오.
다진 고기 레시피가있는 감자 구슬
다진 고기가 들어간 감자 콩, 또는 kartoplyaniki, 또는 zrazy는 벨로루시에서 인기있는 요리이며 아침 식사조차도 제공됩니다. 충전물은 다를 수 있습니다 : 양배추, 야채, 심지어 쌀,하지만 팬케이크 고기와 함께 더 영양가가 있습니다. 더 많은 식물성 기름을 첨가하면 감자가 더욱 바삭 바삭 해지고, 양파가 더 많이 즙이 많아집니다.
성분 :
- 감자 - 8 개;
- forcemeat - 250-300 g;
- 양파 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 우유 -100-120 ml;
- 밀가루 - 20g;
- 깨진 빵 부스러기 - 120-150 g;
- 식물성 기름 - 150 g.
준비
- 감자를 으깨서 으깬 후 계란, 밀가루, 우유를 넣습니다. 원하는 경우 후추.
- 다진 고기에 양파를 볶습니다.
- 반죽에서 얇은 토틸라를 만들고 다진 고기를 가운데에 넣고 평평한 케이크를 닫아 파이 모양을 만듭니다.
- 빵 부스러기를 굴리고 튀김.
양파와 치즈가 들어간 감자 팬케이크
치즈와 양파가 들어간 감자 콩은 집에서 만든 할머니의 치즈와 비슷하지만 치즈는 섬세한 맛을줍니다. breadcrumbs에서 비트를 굴리기 전에 달걀을 굴려서 맛을 더 섬세하게 만들 수 있습니다. 다진 치즈를 섞어 다진 파슬리를 더하면 맛있을 것입니다.
성분 :
- 감자 - 300 g;
- 우유 - 50g;
- 버터 - 45-50 g;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 양파 - 1 개;
- 치즈 - 50 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
- 감자를 삶아서 우유와 버터를 넣고 퓌레를 저어줍니다.
- 녹색 양파와 양파는 10 분간 끓입니다. 감자에 추가하십시오.
- 거기에 치즈를 부어. 향신료를 뿌린다.
- 커틀릿을 형성하고, 계란을 넣고 빵 부스러기에 고르게 튀겨 튀김을합니다.
물고기 감자 구슬
고기 요리를 원하지만, 조리 시간이 빠르며 조리가 빠르지 않고 너무 왕성하지 않은 생선 감자 조각은 좋습니다. 조리법은 30 분 동안 조리 할 수 있으며 180 칼로리 만 들어 있습니다. 재료를 미세한 강판으로 문지르면 질량이 균일해질뿐만 아니라 신속하게 준비됩니다. 조리 시간을 단축하기 위해 미리 삶은 생선을 섭취 할 수 있습니다. 익히지 않은 감자는 가장 잘 압착되어 나중에 감자 구슬이 잘 유지됩니다.
성분 :
- 감자 - 200g;
- 생선 필레 - 200-230 g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 1 큰술. l.;
- 비스킷 빵 부스러기 - 150 g;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 식물성 기름 - 85-100 g.
준비
- 작은 강판에 감자를 자르고 계란을 넣고 섞으십시오.
- 가느 다란 필레를 자르고 덩어리에 첨가하십시오. 저어.
- 다진 채소와 밀가루를 추가하십시오.
- 빵 부스러기를 굴리고 5-10 분 동안 튀김.
브로콜리와 감자 팬케이크
브로콜리와 감자 비트의 준비는 짧은 과정입니다. 이 cutlets에 고기의 그램이 없기 때문에 이것은 채식주의자를위한 이상적인 점심 옵션입니다. 체중을 따르는 팬케이크도 마찬가지입니다. 튀김을하지 않고 오븐 (180도)에 넣으면 13-15 분 동안 더 유용 할 것입니다. 당신은 감자와 브로콜리를 함께 요리하면 접시에 아름다운 밝은 녹색을 줄 수 있고, 끓으면 2 분 동안 얼음물에 던져 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 250-280 g;
- 브로콜리 - 350 g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 100-130 g;
- 빵 부스러기 - ½ 컵.
준비
- 브로콜리는 6 ~ 7 분 동안 끓는 물에 희석한다. 차갑게 잘게 자르십시오.
- 삶은 감자와 다진 녹색 허브를 섞는다. 브로콜리에 추가하십시오.
- 무게가 부드러워 질 때까지 양파와 당근을 넣고 감자 양배추 덩어리에 넣으십시오.
- 양식 타원형 커틀릿. 3 ~ 4 분 동안 튀기십시오.
아이들을위한 계란과 감자 공
아이들을위한 감자 구슬 - 훌륭한 점심 식사 옵션. 이 소박하고 기본적인 요리는 이미 2 년이 지난 아이들에게 주어질 수 있습니다. 감자, 계란 및 따뜻한 사워 크림의 조합은 맛이 좋으며 위장은 자극적이지 않습니다. 신선한 팬케익과 양배추를 신선하거나 끓여서 먹는 것이 좋습니다.
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 사워 크림 - 2 큰술. l.;
- 계란 3 개 세트
- 버터 - 20g;
- 해바라기 기름 - 30g.
준비
- 감자를 삶아 버터를 넣고 으깬다.
- 계란을 요리하고 잘라서 감자에 넣으십시오.
- 프라이팬을 가열하고 감자 달걀 채찍으로 프라이합니다.
- 사워 크림과 함께 제공하십시오.
오븐에있는 감자 그릇 - 조리법
오븐 - 맛있고 소박한 접시에 감자 콩 . 요리 시간은 불과 35 분이며 한 번의 서빙에는 150 칼로리 이하가 포함되어 있습니다. 요리에는 식물성 기름이 필요하지 않기 때문입니다. 소화관에 문제가있는 분, 어린이를위한 분,식이 요법을하는 분에게 적합합니다. zucchini를 제조법에 추가하면 cutlets가 더 맛있습니다.
성분 :
- 감자 - 230-250 g;
- 호박 - 150 g;
- 토마토 - 100g;
- 양파 - 130g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. l.
준비
- 원시 감자, 호박, 토마토, 양파를 굽습니다.
- 모든 성분을 섞는다. 밀가루를 뿌리고 계란을 거기에서 부수어 라. 저어.
- 냄비에 기름을 바릅니다.
- 감자 야채를 조금 만들려면 베이킹 시트를 씁니다.
- 각면에서 7 분 동안 200도 굽습니다.
소시지, 감자 및 치즈 병
감자 소시지 튀김은 준비하기 쉽고 소풍으로 가져갈 수 있습니다. 삶은 소시지와 단단한 치즈의 조합은 아이들과 마찬가지로 매우 성공적입니다. 소시지를 대체 할 수있는 햄과 함께 맛있는 감자 비트. 그것은 사우어 크림이나 토마토 소스 와 함께 접시 물을하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 감자 - 220-250 g;
- 단단한 치즈 - 80-100 g;
- 삶은 소시지 - 100 g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 녹색 - ½ 광선;
- 밀가루 - 1-2 tbsp. l.
준비
- 감자를 삶아서 단단한 치즈와 소시지로 발라주세요.
- 달걀, 양파, 밀가루를 넣고 사각형으로 자른다.
- 모든 것을 저어주고 팬케이크를 만드십시오.
- 각면에 몇 분 동안 고르게 튀 깁니다.