콩 제품에는 다량의 식물성 단백질과 섬유질이 들어 있습니다. 특히 콩은 고기를 대체 할 수있는 훌륭한 역할을하므로 채식주의 자에게 사랑 받고 있습니다.
콩 제품 - 좋은 점과 나쁜 점
콩의 구성에는 섬유가 포함되어 있기 때문에 소화 시스템이 향상됩니다. 또한, 이들 제품은 장내 미생물을 지원하고 염증의 위험을 줄입니다. 콩과 식물을 섭취하면 이익을 얻으려면 소비량을 조절해야합니다.
콩과 식물의 부정적인 측면은 식물성 단백질이 신체에서 소화되기 어렵 기 때문에 신체를위한 무거운 음식이라고합니다. 또한 콩은 콩팥과 담낭에 가스 형성과 돌 형성을 유발합니다.
체중 감량을위한 콩과 식물
영양 학자들은 콩과 식물은식이의 10 % 이상을 차지해서는 안된다고 말합니다. 그것들을 사용하는 것은 고기에 반찬으로 가장 좋습니다.이 경우 단백질은 훨씬 잘 흡수 될 것입니다.
콩과 식물로 만든 체중 감량 요리의 비밀은 다음과 같습니다.
- 동화 과정을 완료하려면 몇 시간 동안 요리하기 전에 콩을 담그는 것이 좋습니다.
- 요리 중에 찬물을 넣지 마십시오.
- 조리법에 산성 식품 (예 : 토마토)을 사용하는 경우 공정이 끝날 때 추가하십시오.
- 또한 마지막에 소금을 추가해야합니다.
콩과 식물로부터 체중 감소를위한 조리법
버섯과 로비오
성분 :
- 샴 피뇽 - 250g;
- 양파 - 5 개;
- 마늘 3 개;
- 팥 - 1 품목;
- 너트 - 50g;
- 식물성 기름.
준비 :
미리 담근 콩은 최소한의 불에 올려 놓고 1.5 시간 동안 조리해야합니다. 버섯은 커다란 조각으로 잘게 잘라야하며 붉게 생긴 껍질이 생길 때까지 튀겨야합니다. 그런 다음 그릇에 담고 다진 마늘과 섞습니다. 같은 기름에 양파를 튀겨야합니다. 이제는 견과류를 갈아서 다른 완제품과 혼합해야합니다. 모든게, 로비 준비 됐어.
콩 캐서롤
성분 :
- 코티지 치즈 - 200 g;
- manga - 3 큰술. 숟가락;
- 케 피어 - 150 ml;
- 콩 - 1 품목;
- 계란 2 개 세트
- 버터, 소금.
준비 :
적신 콩 은 저열로 끓여야합니다. Manka는 kefir와 섞여 야하고 잠시 동안 양조를해야합니다. 계란은 소금과 조심스럽게 혼합하고 코티지 치즈와 혼합해야합니다. 결과 혼합물은 만화와 콩과 결합됩니다. 폼에 기름을 바르고 망고를 뿌리고 혼합물을 넣어야합니다. 예열 된 170도 오븐에서는 1 시간 동안 캐서롤을 넣어야합니다.