콩은 콩과 식물의 가장 맛있고 유용한 대표자 중 하나입니다. 그러나 그녀의 모든 형제들처럼, 그녀는 유일한 단점을 가지고 있습니다 - 긴 요리 시간. 오늘 우리는 곡물의 맛과 모양을 손상시키지 않으면 서 그것을 현저하게 줄이는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 우리는 스토브의 냄비에 콩을 빨리 요리 할 수있는 몇 가지 옵션을 제공하고 전자 레인지에서 요리하는 법을 알려줍니다.
담그지 않고 팥을 빨리 요리하는 법?
아시다시피, 콩을 적시는 것은 요리 과정을 현저하게 가속화시킵니다. 그러나 무엇을해야할까요? 어떤 이유로 콩을 미리 담그지 못했습니까? 계획된 식사 준비를 거절하거나 사전 준비없이 콩이 조리 될 때까지 오랫동안 지루하게 기다리십시오. 곡물의 연화를 촉진시키는 다른 방법이 있습니다. 이 조리법은 담그지 않고 팥을 요리하는 법입니다.
성분 :
- 팥 - 210 g;
- 정제수 - 1,8,2,2 l;
- 소금 맛이 요리.
준비
팥을 제대로 헹구고 냄비에 넣고 정화수를 부어 내용물 만 덮어줍니다. 콩을 끓여서 차가운 물을 조금 더 부은 다음 다시 끓여주십시오. 콩을 부드럽게 할 때까지이 작업을 수행합니다. 그리고 콩 품종에 따라 첫 번째 끓는 순간부터 30 분에서 40 분 정도 걸릴 것입니다. 온도 차이는 콩과 식물을 조리하는 과정을 가속화 할 것입니다. 요리가 끝나면 콩을 소금에 담그십시오.
흰 콩이나 빨간 콩을 전자 렌지로 얼마나 빨리 요리 할 수 있습니까?
전자 레인지에서 식사를 조리하면 많은 시간을 절약 할 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 그리고 콩 요리도 예외는 아닙니다. 예식없이 잠긴 곡물은 금방 부드러워집니다. 이 조리법에서이 준비의 모든 뉘앙스에 관해서.
성분 :
- 흰색 또는 붉은 콩 - 210 g;
- 정제수 - 700 ml;
- 소금 맛이 요리.
준비
흰 콩 또는 빨간 콩을 조심스럽게 씻은 다음 전자 레인지에서 요리하기에 적합한 그릇에 넣고 정수를 채우고 장치를 최대 전력으로 설정하고 10 분 동안 타이머를 설정하십시오. 그 후에 콩을 그릇에 숟가락으로 섞은 다음 전자 레인지로 되돌려 15 분 동안 더 오랫동안 조리하십시오. 과정이 끝나기 5 분 전에 소금에 맛을 더합니다.
마른 콩을 샐러드, borsch 또는 스프로 얼마나 빨리 요리 할 수 있습니까?
콩을 빨리 익히는 또 다른 효과적인 방법은 샐러드 , borsch 또는 수프의 기초를 준비하는 데 적합합니다. 기적은 곡물의 부드러움을 가속화하는 것을 의미합니다.이 경우 가장 흔한 설탕입니다.
성분 :
- 흰색 또는 붉은 콩 - 200g;
- 정제수 - 950 ml;
- 과립 설탕 - 25g;
- 소금 맛이 요리.
준비
차가운 깨끗한 물로 흰색 또는 팥을 씻은 다음 난로에 올려 요리하십시오. 이후
콩을 어둡게 만들 수 있고 매력없는 모양을 얻을 수 있기 때문에 빠른 조리 옵션을 사용하면 전체 조리 과정에서 팬을 덮지 않는 것이 좋습니다. 특히 흰 콩 요리에 관심이 있습니다. 조리법에 대한 설명에서 이미 알아 챘 듯이 조리가 끝나면 콩을 볶을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 곡물의 즉각적인 부드러움을 거의 얻을 수 없습니다.