간단하고 맛있는 직접 만든 디저트를 찾고 계십니까? 그런 다음 아래 제공된 조리법을 사용하여 의심 할 여지없이 조화로운 제품 조합과 놀라운 맛의 구성으로 당신을 깜짝 놀라게 할 독창적이고 특이한 케이크 "Pancho"를 준비하십시오.
케이크 "Pancho"파인애플 - 고전적인 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 245 g;
- 사워 크림 - 245 g;
- 과립 화 설탕 -195 g;
- 농축 우유 - 195 g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 코코아 분말 - 65g;
- 치킨 대형 계란 - 2 개;
크림의 경우 :
- 지방 함량이 25 % ~ 850g 인 사워 크림;
- 과립 설탕 - 220g;
- 짓 눌린 호두 - 0,5 잔;
- 통조림 파인애플 - 250-350 g;
유약의 경우 :
- 다크 초콜릿 - 75g;
- 버터 - 30 g;
- 코코아와 장식을위한 압축 된 우유 입니다.
준비
Pancho 케이크를위한 반죽의 준비는 계란 가공으로 시작됩니다. 이렇게하기 위해, 우리는 모래 설탕과 그들을 연결하고 밝게, 거품과 화려하게 때려. 이제 계란 질량 코코아 가루, 농축 우유 및 사워 크림을 소개하고 믹서 또는 털기로 다시 한 번 스크롤합니다. 다음으로, 소량의 밀가루와 베이킹 파우더를 반죽에 넣고 모든 덩어리가 녹을 때까지 주걱을 부드럽게 끼 웁니다.
우리는 받쳐 진 덩어리를 기름칠 된 형태로 퍼트하여 일차적으로 받았다. 예식은 바닥에 양피지를 잘라 놓았다. 다음 단계는 예열 된 185도 오븐에 금형을 놓고 30 분 동안 기다리는 것입니다. 식힌 다음 결과물 인 비스킷 케이크를 금형에서 꺼내어 반으로 자릅니다. 그 중 하나는 약 2-2.5 센티미터의 측면 치수를 가진 직사각형 또는 큐브로 절단되고 사발에 배치됩니다. 통조림 파인애플, 다진 호두, 파인애플 시럽으로 모든 것을 뿌려 놓습니다.
크림을위한 사워 크림은 알갱이로 만든 설탕과 결합하고 모든 설탕 결정이 훌륭하고 녹을 때까지 믹서로 잘 때린다. 얻은 크림의 절반 이상이 파인애플과 비스킷 조각의 혼합물에 첨가되고 고르게 분포 될 때까지 혼합됩니다. 그릇의 바닥이나 형태가 식품 필름으로 채워지고 준비된 혼합물이 펼쳐집니다. 위에서 비스킷 케이크를 남기고 사우어 크림으로 덮어주세요. 냉장고에 케이크를 담근 후 8 시간이 지난 후, 접시에 올려 놓고 필름을 제거하고 잔여 크림으로 표면을 덮은 다음 코코아로 응축 된 우유를 장식하고 버터와 섞인 녹은 초콜렛을 부어 라.
집에서 체리와 함께 케이크 "Pancho"- 다변량의 간단한 제조법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 320 g;
- 과립 설탕 - 360 g;
- 식품 소다 - 5 g;
- 레몬 주스 - 5 ml;
- 코코아 분말 - 60 g;
- 치킨 대형 계란 - 6 개;
크림의 경우 :
- 적어도 25 % - 650 g의 지방 함량을 지닌 사워 크림;
- 분말 설탕 - 220 g;
- 구덩이없이 체리 - 150-200 g;
- 장식용 초콜릿 글레이즈 .
준비
이 경우 반죽을 준비하기 위해 단백질을 노른자에서 분리하여 두꺼운 거품으로 점차적으로 조금씩 채우고 설탕 과립을 붓습니다. 휘핑 과정을 멈추지 않고 모든 결정들이 용해 된 후에 우리는 노른자위를 번갈아 넣고 코코아 파우더와 밀가루를 넣습니다. 일괄 처리가 끝나면 레몬 주스로 소다 된 소다를 반죽에 넣습니다.
받은 질량을 멀티 장치의 오일 보울 (bowl)에 옮기고 "Bake"모드로 설정합니다. 65 분 후에 케이크 비스킷 케이크
냉각 된 건빵은 반으로 자른 후 약간의 사워 크림과 함께 케이크 중 하나를 담가 두었다. 두 번째 피질은 작은 직사각형으로 자르고, 나머지 크림과 체리와 혼합하고 첫 번째 케이크 위에 놓습니다. 8 시간 동안 함침을 위해 냉장고에 케이크가 있습니다. 그 후, 우리는 반지를 제거하고 남은 크림과 함께 상단을 제거하고 초콜릿 글레이즈로 장식하여 제품을 몰드에서 제거합니다.