누룩이없는 빵은 매우 빨리 맛있는 것을하고 싶을 때주의를 기울일 가치가 있습니다. 초보자조차도 구울 수 있습니다. 이제 효모없이 반죽에서 맛있는 만두를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
효모없는 빵
성분 :
- 밀가루 - 3 컵;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 1 핀치;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 버터 - 100 g (반죽 당 70 그램, 충전 당 30 그램);
- 우유 - 50 ml;
- 계피 - 2 tsp.
준비
시작하려면 녹은 버터를 설탕과 섞으십시오. 우리는 밀가루를 훑어 소금과 베이킹 파우더로 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 기름에 붓고 완전히 섞는다. 반죽은 부드럽고 덩어리가 없어야합니다.
밀가루를 뿌린 표면에 완성 된 반죽을 넣습니다. 반죽을 얇게 펴십시오. 반죽 표면에 녹은 버터가 묻어 있고 설탕이 들어간 계피가 뿌려집니다. 이제는 빵을 만듭니다. 반죽이 깔끔하게 말린 것, 조금 만져서 롤빵 안이 비어 있지 않도록. 그 후, 날카로운 칼로 조각을 잘라 냈습니다. 과자 굽는 판에 펴고 180 도로 가열 된 오븐에 보내십시오. 우리는 20 분을 기다리고 있으며 빵은 준비가되어 있습니다.
누룩이없는 케 피어 빵
성분 :
- 케 피어 -130 ml;
- 밀가루 - 800 g;
- 버터 - 50 g;
- 소금 - 핀치;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소다 - ½ tsp;
- 베이킹 용 베이킹 파우더 - ½ tsp.
준비
오븐을 켜고 220도까지 가열하십시오. 그 동안 우리는 밀가루를 훑어보고 소금, 설탕, 베이킹 파우더 및 소다를 첨가합니다.이 모든 것은 잘 섞여 있습니다. 얻은 밀가루 덩어리에 버터를 강판에 문질러 바스러미를 얻을 때까지 손으로 반죽한다. 집 에서 만드는 요구르트를 넣고 반죽의 손에 약간 딱딱한 것을 반죽하십시오. 우리는 공 모양을 테스트에 제공합니다. 밀가루를 뿌린 테이블 위에 반죽을 올려 놓고 10mm 높이의 빵 모양을 만듭니다. 유리를 사용하여 반죽에서 원을 잘라 내고 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 우리는 오븐에 우리의 과자 굽는 판을 보내고 약 10 분 동안 가벼운 황금 빵 껍질까지 요구르트에 빵을 굽는다.
효모없는 사우어 크림에 건빵
성분 :
- 사워 크림 - 6 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 50 g;
- 계란 3 개 세트
- 노른자 - 1 개;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 - 1 개;
- 소금 한 방울;
- 밀가루.
준비
사워 크림, 계란, 설탕, 잘게 썬 레몬 향 및 소금의 핀치로 부드럽게 버터를 저어. 밀가루는 가파르고 부드럽고 탄력있는 반죽이 될 때까지 부어진다. 프레첼을 뒤집어 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 만두와 함께 빵에 윤활유를 뿌리고 설탕을 뿌린다. 황금 갈색까지 예열 오븐에서 구워. 그리고 우리는 테이블에 봉사합니다.
누룩이없는 우유가 든 빵
성분 :
- 밀가루 - 450g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 버터 - 120g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 우유 - 250 ml;
- 달걀 노른자 - 1 개
준비
밀가루를 그릇에 넣고 베이킹 파우더, 소금, 잘게 자른 얼린 버터를 넣고 덩어리가 생길 때까지 저어줍니다. 설탕과 우유를 넣고 반죽을 섞는다. 우리는 밀가루를 뿌려서 1.5cm 두께로 식탁에 놓고 날카로운 모양의 원형을 잘라 기름에 윤활유를 얹은 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 노른자와 2 큰술을 섞는다. 우유 한 스푼과이 빵을 섞습니다. 200도까지 가열 한 오븐에서 15 분간 구우십시오.
효모없는 코티지 치즈 롤
성분 :
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 닭고기 계란 2 개;
- 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 컵;
- 우유 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 바닐라 - 1 팩;
- 베이킹 파우더, 찻 숱가락 1 개;
- 말린 살구 - 50 g.
준비
이 롤의 준비를 위해 우리는 세분화 된 드라이 코티지 치즈를 사용 합니다. 커티지 치즈에는 설탕, 달걀, 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더가 첨가됩니다. 매끄럽게 될 때까지 믹서로 모든 것을 혼합하십시오. 마지막 턴
젖은 손으로 우리는 손바닥으로 반죽의 일부를 수집합니다. 시험의 총량은 15 부분으로 나누어 져야하며 각 롤에서 볼을 베이킹 페이퍼로 미리 덮여있는 베이킹 트레이에 올려 놓아야합니다. 베이킹하기 전에 빵에 우유를 붓습니다. 베이킹 할 때, 우유는 아름다운 붉게 갈색을 형성합니다. 오븐은 160도까지 재가열하고 빵은 20 ~ 25 분 정도 구워냅니다. 우리는 오븐에서 롤을 꺼내 식힌 다음 베이킹 트레이에서 꺼냅니다. 우리는 테이블에 봉사한다.