케이크 "Napoleon"- 인기있는 시조 전설에 대한 대안. 디저트는 건축과 취향에 따라 친절한 "친척"보다 열등하지 않으며, 반죽과 충전에 대한 수십 가지 옵션을 부여하고, 나누기로 승리합니다. 이제 호스티스는 많은 개별 손님을 기쁘게 할 수있게 될 것입니다.
나폴레옹 케이크를 요리하는 방법?
홈 "나폴레옹"- 동일한 케이크를 준비하기위한 훌륭한 기반. 밀가루, 마가린, 계란, 식초 및 물로 반죽을 반죽하면됩니다. 1 시간 동안 그것을 식히고, 케이크의 크기에 따라 동등한 세그먼트로 잘린 4 개의 얇은 층으로 그것을 구르십시오. 그 후에, 오븐에서 굽고, 크림으로 덮고 모으십시오.
- 퍼프 패스트리 로 만든 나폴레옹 케이크 는 무성하고 탄력적 인 것으로 판명되었으므로 고급 밀가루와 고지방 마가린을 사용해야합니다.
- 추운 장소와 차가운 음식에서 천천히 혼합하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면, 그것은 "수영"을 시작하고 그것에 대처하기 어려울 것입니다.
기성품 퍼프 페이스 트리로 만든 "나폴레옹"케이크
커스터드 가있는 홈 "나폴레옹" 은 많은 시간을 필요로하는데, 60 분 이내에 준비하는 가게 퍼프 패스트리에서 생과자에 관해서는 말할 수 없습니다. 공장 사전 제작은 지루한 혼합을 제거하고 오븐에 20 분 동안 퍼프 사각형을 배치하면서 크림을 추출 할 수있는 기회를 제공합니다.
성분 :
- 시트 퍼프 페이스트리 - 4 개;
- 우유 - 1.4 리터;
- 노른자위 - 7 개;
- 설탕 - 350g;
- 오일 - 200g;
- 밀가루 - 100 g.
준비
- 설탕, 우유, 밀가루로 노른자를 털어 내고 요리하십시오.
- 기름을 저어.
- 케이크를 세그먼트로 슬라이스하고 25 분 동안 220도에서 베이킹합니다.
- 퍼프 페이스 트리 "나폴레옹"을 만들고 차가워 요.
응축 우유로 만든 케이크 "나폴레옹"
응축 된 우유와 기름이 든 "나폴레옹" 을 위한 크림은 많은 주부들로부터 존중받습니다. 그것은 빨리 끝나고, 항상 맛있기로 판명되었고, 그 준비에는 특별한 재정적 인 비용이 들지 않습니다. 응축 된 우유를 버터로 채찍질하고 케이크에 기름을 칠할 수는 있지만 밝기, 탄력 및 안정성을 위해 설탕 가루를 크림에 첨가하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 오일 - 450 g;
- 밀가루 - 400g;
- 계란 - 1 조각;
- 농축 우유 -190g;
- 가루 설탕 - 100 g.
준비
- 버터 반과 밀가루 반을 섞으십시오.
- 밀가루, 달걀 및 소금 한 조각의 유적에서 두 번째 종류의 반죽을 섞는다.
- 다른 하나를 굴리고 차갑게하십시오.
- 6 개의 세그먼트로 자르고 180 분에 15 분 동안 구우십시오.
- 버터의 나머지 부분을 가루와 응축 우유로 치십시오.
- 크림과 함께 케이크를 포화 시키십시오.
- 슬라이스를 잘라 시간이 지나면 크림으로 "나폴레옹"케이크를 제공하십시오.
두 부 "나폴레옹"
두부 크림이 함유 된 "나폴레옹"은 비즈니스와 즐거움을 결합합니다. 코티지 치즈를 기반으로 한 크림은 뛰어난 맛으로 특징 지어지며 많은 비타민을 함유하고 있으며식이 제품의 수에 속합니다. 나폴레옹의 건조 껍질을 위해 커티지 치즈는 사워 크림과 함께 사용됩니다. 이것은 크림이 안정성을 유지하고 고 함침을 얻을 수있게합니다.
성분 :
- 밀가루 - 600 g;
- 물 150 g;
- 오일 - 300 g;
- 식초 - 10 ml;
- 계란 2 개 세트
- 사워 크림 - 400 g;
- 코티지 치즈 - 450 g;
- 설탕 - 250 g.
준비
- 식초, 물, 계란, 버터 및 밀가루를 섞는다.
- 반죽을 케이크에 넣고 5 분 동안 200도 굽습니다.
- 커티지 치즈와 설탕으로 사워 크림을 털어 내십시오.
- 케이크에 크림을 바릅니다.
- 5 시간 후, 부분적으로 자르고 "나폴레옹"케이크를 테이블에 제공하십시오.
베리 크림이 든 나폴레옹 케이크
케이크 "나폴레옹 (Napoleon)"은 수십 가지 요리 옵션이있는 요리법입니다. 오늘날 가볍고 부드러운 짜임새와 향이 패션에 존재하므로 현대식 과자 장수들은 베리 충전재에 편향을줍니다. 그들은 효과적으로 커트에서보고, 저 칼로리이고 고아한 크림과 완전히 결합 해, squakiness를 상쾌하게하는 신맛을 희석 시켜서 희석시킨다.
성분 :
- 시트 퍼프 페이스트리 - 4 개;
- 열매 - 550g;
- 설탕 - 250g;
- 난황 - 4 개;
- 우유 - 500 ml;
- 전분 -20 g;
- 밀가루 - 40 g;
- 가루 설탕 -100g;
- 크림 - 200 ml.
준비
- 설탕에 든 열매를 10 분 동안 준비하십시오.
- 반죽을 세그먼트로 자르고 220도에 10 분 동안 구우십시오.
- 가루로 250ml의 우유를 따뜻하게합니다.
- 남은 우유를 전분과 노른자위로 털어 내십시오.
- 결합하고 요리하십시오.
- 시원하고 크림으로 채찍질하고 케이크를 모으십시오.
양조 한 반죽의 "나폴레옹"
케이크 "나폴레옹"의 준비는 고전적인 구성 요소에만 국한되지 않습니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 섬세한 디저트는 패스트리 반죽에서 만들 수 있습니다. 후자는 냉장고에 "쉬지"않고 즉각 굽기 때문에 음식의 최소 구성, 단순성 및 조리 속도에 뇌물을줍니다.
성분 :
- 우유 - 500 ml;
- 계란 2 개 세트
- 오일 - 50 g;
- 설탕 - 110g;
- 밀가루 - 250g;
- 전분 - 60 g;
- 레몬 껍질 - 20 g;
- 레몬 주스 - 40 ml.
준비
- 밀가루에서 반 정도의 우유, 버터, 설탕과 달걀 반을 반죽합니다.
- 7 층을 롤에 넣고 180도에서 10 분간 구우십시오.
- 설탕으로 우유의 잔해를 따뜻하게하고, 계란, 전분과 존경을 입력하십시오.
- 크림을 두 부분으로 나눕니다. 1 개에서는, 풍미 및 주스를 첨가하십시오.
- 크림 케이크를 퍼 뜨리고 부분적으로 슬라이스하십시오.
나폴레옹과 사워 크림
사우어 크림과 함께 "나폴레옹"은 가장 좋아하는 수제 진미입니다. 저렴한 비용과 독특한 품질로 크림을 준비하고 반죽을 반죽하는 사워 크림 덕분에 모든 사람들이 디저트를 이용할 수있게되었습니다. 게다가 사워 크림 케이크는 웅대하고 통풍이 잘되며, 크림은 부드럽고 안정적이며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.
성분 :
- 사워 크림 - 900g;
- 마가린 - 200g;
- 밀가루 - 750g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 325g;
- 소다 - 5 g.
준비
- 사워 크림, 소다, 마가린, 밀가루, 달걀, 설탕 75g을 200g 섞는다.
- 반죽을 세그먼트로 자르고 10 분 동안 200도에서 베이킹하십시오.
- 설탕 250g과 사워 크림 700g을 털다.
- "나폴레옹 (Napoleon)"케이크를 모아 크림에 케이크를 담그십시오.
마스카 포와 함께 나폴레옹
mascarpone에서 "나폴레옹"크림 제조법 맛있는 디저트의 연인의 좋아하는 것입니다. 크림 치즈가 본질적으로 "주머니에 닿는다"고 생각하더라도, 많은 주부들은 크림 같은 질감, 단맛과 준비의 단순성을 선호합니다. 그 동안, 일반적으로 채찍질을하지 않고 단순히 다른 물질에 개입합니다.
성분 :
- 마스카 포네 - 700 g;
- 분말 설탕 - 170g;
- 크림 - 450 ml;
- 식초 - 5 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 300g;
- 오일 - 150 g;
- 물 125 ml.
준비
- 물, 식초, 밀가루와 계란으로 기름을 문지 르십시오.
- 반죽을 7 개 층으로 구르고 200도에서 10 분간 구우십시오.
- 세그먼트로 잘라냅니다.
- 크림과 마스카 포 네이트로 가루를 채 웁니다.
- 나폴레옹 케이크를 모아 크림으로 층을 쌓아 라.
나폴레옹 크림
"나폴레옹" 크림 크림 은 다양합니다. 이 범주에는 커스터드 크림과 응축 우유와 섬세한 커드 크림이 포함됩니다. 그러나 가장 단순하고 맛있는 제품은 휘핑 크림과 가루 설탕 크림입니다. 지방이 많은 크림을 사서 시원하게 만들면 채찍질하기가 매우 쉽습니다.
성분 :
- 크림 - 600 ml;
- 가루 설탕 - 250g;
- 럼 - 20 ml;
- 시트 퍼프 페이스트리 - 3 개
준비
- 반죽을 부분적으로 자르고 오븐에서 220도에 15 분간 구우십시오.
- 분말과 럼이 들어간 휩 크림.
- 케이크를 모아 각 층에 크림을 바르십시오.
게으름 뱅이 "Ushki"의 "나폴레옹"
"나폴레옹"은 제빵을하지 않고 - 시험을 망치고 싶지 않은 사람들을 찾습니다. 케이크와 같은 벗겨지기 쉬운 쿠키 "Ears"가 원래와 비슷한 디저트를 만들기 때문에 커스터드는 고전적인 "친척"의 맛을 선사 할 것이기 때문에 그렇게하지 않아도됩니다. 동시에 모든 것은 30 분을 넘지 않으며 시간이 충분하지 않으면 편리합니다.
성분 :
- 쿠키 - 1 kg;
- 우유 - 700 ml;
- 난황 - 4 개;
- 설탕 - 200g;
- 오일 - 150 g;
- 밀가루 - 120 g.
준비
- 설탕, 우유, 밀가루로 계란을 털어 내십시오.
- 요리하고, 차갑게하고, 기름을 부어 라.
- 쿠키 레이어를 놓고 각각 크림을 바르십시오.