두부 충전으로 제빵에 대한 보편적 사랑에 대해 많은 이야기가 있지만, 우리는 보편성에 관해 개별적으로 이야기해야합니다. 이러한 충전물은 달콤한 케이크 또는 코티지 치즈와 그린이 함유 된 무가당 파이의 기초가 될 수 있습니다. 동시에 시험의 기초가 가장 다양 할 수 있으며, 코티지 치즈 자체는 그러한 조리법의 틀 내에서 단단한 치즈와 결합 될 수 있습니다.
커티지 치즈와 그린이있는 오세티아니 파이
그러한 파이는 원하지 않는 사람들에게 맛볼 것이며, 오븐에서 요리 할 기회도 없습니다. 기초를위한 반죽은 간단한 효모이다, 그러나 그것을 증명하는 시간이 소요될 것이다.
성분 :
시험 :
- 케 피어 - 235 ml;
- 물 235 ml;
- 효모 - 10g;
- 밀가루 - 475 g;
- 버터 - 35 g.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 330 g;
- 브린 자 - 170 g;
- 사워 크림 - 65 g;
- 모듬 된 녹색의 무리.
준비
시험을 위해, 40도 이하의 온도로 물을 가열하고, 따뜻한 케 피어에 부은 다음 액체 혼합물을 약간 단맛을내는 것으로 충분합니다. 별도로 효모와 밀가루를 연결하십시오. 물과 케 피어를 부어 녹인 버터를 넣으십시오. 준비 반죽은 따뜻하게 녹여 둡니다.
사 우 어 크림, 커 티 지 치즈 및 얇게 썬된 채소와 무너진 치즈를 섞어 라.
반죽을 4 부분으로 나누고, 각각을 디스크에 넣고, 충전물의 상단 부분을 넣고, 모서리를 함께 고정하고 결과 공을 디스크에 부드럽게 롤합니다.
갈변 할 때까지 저열로 녹인 버터에 치즈, 코티지 치즈, 채소로 프라이를 프라이로합니다.
코티지 치즈와 허브가 들어간 젤리 파이 - 레시피
성분 :
- 케 피어 - 380 ml;
- 버터 - 145g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 285 g;
- 코티지 치즈 - 210 g;
- 베이킹 파우더 - 1 1/2 tsp.
- 설탕 - 15g;
- 녹지의 무리.
준비
설탕, 계란 및 요구르트로 녹은 버터를 녹으십시오. 반죽의 건조한 성분을 연결하고 액체에서 따르십시오. 반죽을 섞은 후 금형에 약 절반을 부어 넣습니다. 코티지 치즈 포드 라이트는 채소와 섞어 위에서 채우고 나머지 반죽을 채 웁니다. 195도에서 20-25 분 동안 구우십시오.
코타 지 치즈와 채소로 만든 피타 빵으로 만든 퍼프 케이크
성분 :
- lavash - 2 잎;
- 사워 크림 - 165 g;
- 단단한 치즈 - 155 g;
- 코티지 치즈 - 430 g;
- 계란 3 개 세트
- 모듬 된 녹색의 무리.
준비
적절한 베이킹 접시에 피타 빵 한 장을 놓습니다. 그 위에 단단한 치즈와 허브와 코티지 치즈를 섞어서 반 정도를 채 웁니다. 피타 빵의 가장자리를 접으십시오. 달걀과 사워 크림을 털고 그것의 절반 이상을 부어 라. 피타 빵, 채소 및 사워 크림의 레이어를 반복합니다. 싸워 크림과 달걀의 나머지 혼합물 케이크를 부어. 180시에 한 시간 구워.