가금류에서 나오는 맛있는 요리가 많이 나온다. 그러나, 가장 섬세하고식이 요법은 칠면조로 간주됩니다. 칠면조를 빠르고 맛있게 요리하는 방법은 아래를 참조하십시오.
오븐에 칠면조 필레를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 칠면조 가슴살 필레 600 g;
- 꿀 아가 - 150 g;
- 식물성 기름;
- 양파 - 200g;
- 종자가없는 가지 치기 - 180 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금;
- 향신료.
준비
버섯과 조각으로 잘라. 그런 다음 약 3 분 동안 기름에 튀긴다. 곱게 다진 마늘을 넣고 5 분간 더 익히고 반으로 자른 양파를 넣고 5 분간 볶습니다. 잘라낸 자두를 스트립에 넣으십시오. 칠면조의 등심은 말린 후 소금과 향료로 문질러서 중간에 절개를합니다. 주머니와 같은 것이어야합니다. 버섯과 자두에서 준비된 것을 넣습니다. 우리는 이쑤시게로 가장자리를 고정시키고 호일로 고기를 감싸고 약 190도에서 약 1 시간 동안 구워냅니다. 이 시간 동안 호일을 몇 번 펼치고 주스로 고기에 물을 주어야합니다. 호일에서 한 시간 정도 굽고 나서 완전히 열어 무례한 음식을 먹기 전에 20 분 더 익힌다.
칠면조 유방 필레 조리법 - 조리법
성분 :
- 칠면조 유방 필렛 - 1 kg;
- 사우어 크림 - 0.5 l;
- 양파 - 230 g;
- 밀가루 - 30 g;
- 베이 리프;
- 정제 식물성 기름 - 40 ml;
- 물 - 300 ml;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 소금;
- 후추.
준비
스트로크, 양파 - 반 반지로 칠면조 고기 필레를 자릅니다. 빨간색까지 모두 함께 구워. 사워 크림과 밀가루를 섞는다. 우리는 칠면조를 양파와 함께 깊은 냄비에 넣고 사우어 크림 소스를 부어 넣고 베이 잎을 넣은 다음 물에 부어 넣습니다. Solim, 후추와 분쇄 마늘을 추가합니다. 약 30 분 동안 접시를 끓으십시오.
칠면조 고기를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 칠면조 날개 - 2-3 개;
- 갈색 설탕 - 50g;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 간장 - 40 ml;
- 육두구, 말린 생강, 흰자 후추 - 각 1/2 찻 숱가락;
- 갓 짜낸 레몬 주스 - 10 ml;
- 식물성 기름.
준비
날개를 지렁이로 자르고 향신료와 소금을 섞어서 문질러줍니다. 갈색 설탕을 간장에 부은 다음 레몬 주스에 부어 넣는다. 우리는 결과로 나는 날개 소스를 묻어서 음식 필름으로 덮고 한시간 동안 감기에 넣습니다. 기름이 뜨거워 질 때까지 기름을 발라주세요. 그런 다음 나머지 소스를 부어서 30 분 동안 끓입니다.
다 변수에서 칠면조를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 칠면조 (필레) - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 25g;
- 간장 - 100 ml;
- 양파 - 230 g;
- 녹색 양파;
- 소금.
준비
간장에 설탕을 붓고 약 90ml의 물에 부어 넣는다. 모두 혼합. 양파를 갈아서. 필레를 작은 조각으로 자르십시오. "베이킹"모드에서 양파를 볶습니다. 양파가 붉어지기 시작하면 간장에 부어 섞는다. 필레 (필요하다면, 포드 살바예미)를 펼칩니다. "Baking"모드에서는 20 분 동안 계속 요리를하고 그 후에 장치를 "Quenching"으로 옮기고 또 1 시간을 준비합니다. 봉사 할 때 잘게 썬 양파를 흙손으로합니다.
칠면조의 심장을 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 칠면조의 심장은 600g입니다.
- 약간 단맛이 나는 와인 - 130 ml;
- 당근 - 180 g;
- 지방 함량 10 %의 크림 - 150 ml;
- 양파 -180 g;
- 부드러운 가공 치즈 - 100 g
준비
내 마음, 우리는 냄비에 넣고 물에 부어. 약 1 시간 동안 양파, 향신료, 당근, 소금, 작은 요리를 더합니다. 소스를 위해 양파를 당근으로 자르고 야채를 볶습니다. 그럼 우리는 조금 식혀. 크림, 양파, 포도주, 치즈를 넣은 당근을 담그는 블렌더로 섞습니다. 이 모든 것들은 소금에 절이고 후춧가루를 뿌린다. 완성 된 하트는 반 또는 4 부분으로 자르고 튀김. 소스와 스튜를 10 분 동안 채 웁니다. 서빙 직전에 다진 파를 썰어 찢을 수 있습니다.