고기 탁자를위한 훌륭한 요리는 닭고기입니다. 부드러운 닭고기는 특히 버섯 기초를 채우는 것과 조화롭게 결합되어 탁월한 맛의 구성을 만듭니다.
이 요리를 준비하기 위해 다리와 허벅지의 펄프뿐만 아니라 치킨 필렛으로 사용할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 zrazy가 더 열성적이지만 열량이 더 많이 나타납니다. 유방을 기본으로 삼는다면, 닭 가슴살에 우유 덩어리를 적셔야합니다. 그렇지 않으면 접시가 건조해질 것입니다.
치킨 zrazy with mushrooms - recipe
성분 :
- 닭 고기 (펄프) - 800 g;
- 양파 - 110g;
- 버섯 - 350 g;
- 흰빵 - 2-3 조각;
- 우유 - 75 ml;
- 큰 닭고기 달걀 - 2 개;
- 빵 부스러기 - 180 g;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
닭을 준비하기 위해, 우리는 처음에 버섯 채우기를 취합니다. 이렇게하려면 양파와 다진 양파를 벗기고 가열 된 프라이팬에 담긴 정제 된 식물성 기름을 투명하게 바른 다음 이전에 씻고 잘게 썬 버섯을 넣고 적당한 열을 가하여 전체 액체가 준비되고 증발 할 때까지 볶습니다.
그 사이에, 우유에있는 빵의 조각을 적시고 몇 분 동안 넣어 두십시오. 치킨 펄프는 분쇄기 또는 믹서기로 노즐 "나이프"를 사용하여 분쇄됩니다. 닭고기에 고기 한 개와 소금 약간을 넣고 검은 후춧가루를 조금 넣어 철저히 섞는다. 우리는 우유에 적신 빵을 짜내 고기와 같은 방법으로 그것을 부수어 그것을 육류 혼합물에 더하고 그것을 잘 섞고 조금 낙담시킵니다.
우리는 육군을 육안으로 육안으로 나누어 6 개의 동등한 부분으로 나누었습니다. 각 부분은 축축하게 손으로 잡고, 손에서 손으로 넓은 케이크를 만들고, 중앙에 채우고 가장자리를 돌리고,
우리는 먼저 구운 달걀에 제품을 넣고 빵 부스러기에 빵을 넣고 정제 된 기름으로 가열 된 팬 위에 놓습니다. 양면에서 프라이팬을 튀긴 다음 베이킹하기에 알맞은 형태로 놓고 185 도의 온도에서 20 분 동안 오븐 에서 요리하십시오.
제안 된 요리법을 토대로 버섯과 치즈로 닭고기 다진 고기에서 엄청나게 맛있는 zrazy를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 버섯 채우기와 냉각의 준비로 100 그램의 강판 치즈를 넣고 섞습니다.