진정한 치즈 애호가들은 당신이 좋아하는 재료로 요리를 만들 기회를 결코 놓치지 않을 것입니다. 우리가 모든 취향에 맞는 진실한 치즈 요리법을 몇 가지 준비해 준 것은 그들에게 있습니다.
치즈 딥의 요리법
성분 :
- 버터 - 30 g;
- 골파 류 - 4 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 칠리 페퍼 - 취향에;
- 사워 크림 - 125 g;
- 강냉 치즈 - 120 g;
- 고수풀 - 2 큰술. 숟가락.
준비
치즈의 맛있는 요리를 만드는 방법을 알아 봅시다. 우리는 저열로 버터를 녹여 양파와 마늘을 깔아 볶습니다. 잠시 후 마늘과 양파에 고추의 꼬챙이를 넣어 사워 크림을 부어 넣습니다. 강냉 치즈로 모든 재료를 섞어서 혼합물을 2-3 분 동안 교반하거나 균일하게 될 때까지 요리하십시오.
이 딥은 야채 나 감자 칩 과 함께 할 수 있습니다.
아디 게 치즈로 만든 요리
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 40 g;
- 물 - 200 ml;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 신선한 효모 - 15g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 여보 - 1 tsp.
채우기를 위해 :
- 아디 게 치즈 (Adyghe cheese) - 500g;
- 요구르트 - 150 g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 계란 - 5 개;
- 냉동 시금치 - 200 g.
준비
물을 꿀과 소금과 섞는다. 우리는 효모를 손가락으로 반죽하여 물에 첨가합니다. 물, 식물성 기름 및 체질 된 밀가루를 매끄러운 매끄러운 반죽에 섞은 다음 약 1 시간 동안 열에 서서 두십시오.
한편, 시금치를 해동시키고 과도한 수분을 조심스럽게 짠다. 시금치와 강냉이 된 아디 게 치즈 , 요구르트 및 사워 크림을 넣습니다 . 계란은 두들겨서 치즈 혼합물에 쏟아졌습니다.
반죽은 두 부분으로 나뉘어져 압연됩니다. 조각 중 하나를 베이킹 시트에 펼쳐 주형의 가장자리와 측면을 닫고, 채우고, 반죽의 두 번째 레이어로 파이를 덮으십시오. 케이크의 상단을 노른자위에 바르고 예열 된 오븐에 치즈와 함께 시금치 접시를 넣고 30-35 분간 160도에 담습니다.
녹은 치즈로 만든 요리
성분 :
- 가공 치즈 - 300 g;
- 말린 양파 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 품목;
- 옥수수 가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 커민 - 1/2 tsp;
- 소다 - 핀치;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 녹색;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
소세지 또는 녹인 치즈로 할 수있는이 접시를 준비하십시오. 첫 번째 치즈는 커다란 조각으로 잘라야합니다.
사발에서는 말린 양파, 땅 커민, 소다, 소금, 후추 및 잘게 잘린 채소로 두 종류의 밀가루를 섞는다. 우리는 차가운 물로 밀가루 혼합물을 준비하여 두꺼운 페이스트를 얻습니다.
튀김에서 우리는 기름을 데우고 치즈 조각을 배터에 담아 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
리코 타 치즈 요리
성분 :
- 페이스트 - 375g;
- 올리브 오일;
- 베이컨 - 125 g;
- 녹색 양파;
- 토마토 [3 개 세트]
- 리코 타 (Ricotta) - 200g;
- 바질
준비
파스타가 양조되는 동안, 프라이팬에있는 기름을 가열하고 그것에 황금 갈색까지 얇게 썬 베이컨을 튀기십시오. 녹색 양파, 잘게 잘린 토마토 및 스튜를 5-7 분 동안 첨가하십시오. 그 후 우리는 리코 타를 우리 소스에 넣고 그것을 삶은 파스타와 섞습니다. 토마토와 치즈 요리가 준비되었습니다!
마스카 포네 치즈가 든 요리법
성분 :
- 쇼트 빵 - 500 g;
- 요구르트 - 150 ml;
- 마스카 포네 - 500g;
- 가루 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 주황색의 1/2 껍질;
- 라스베리 - 250g;
- 블랙 초콜릿 - 100 g
준비
반죽을 말아서 기름칠 된 타르 텟에 넣습니다. 우리는 베이킹하는 동안 반죽이 거품이 나지 않는 반면 170도에서 7-10 분의 짧은 생과자에서 바구니를 굽습니다. 타르트의 바닥은 양피지로 덮여 콩으로 뿌려 져야합니다. 준비가 된 바구니를 완전히 차게하십시오.
요구르트를 설탕 가루, 향 및 치즈와 함께 동질화하십시오. 우리는 크림 질량을 냉각 된 바구니에 뿌리고 라스베리와 강판을 넣은 초콜릿으로 디저트를 장식합니다.