우리는 마늘이 유용하다는 것을 알고 있습니다. 예를 들어, 감기에 대처하는 것이 도움이됩니다. 그러나 현대 의학은 마늘 이 조화를 유지하는 데 도움이된다는 또 다른 멋진 특성을 발견했습니다. Weizmann Institute (이스라엘)의 실험실 연구에 따르면 마늘을 먹이는 동안 쥐는 설탕이 많은 식단에 앉아있을 때도 체중이 줄어 들었습니다.
마늘의 이득과 구성
마늘이 성공적으로 고혈압과 심장 발작의 위험을 줄이고, 당뇨병에 대처하고 성공적으로 암세포를 파괴한다는 것이 입증되었습니다.
마늘의 유용한 특성의 열쇠는 알리 신 (allicin)이라고 불리는 물질에 있으며, 마늘 세포의 기계적 파괴에 의해 형성됩니다. 이 물질은 건강에 해로운 지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
영양 학자들은 마늘의 화학 성분을 분석하여 마늘이 칼슘, 망간, 인 및 셀레늄의 원천임을 확인했습니다. 칼슘은 우리의 뼈와 치아뿐 아니라 말초 신경계에서 뇌로 전달되는 자극의 속도입니다. 망간은 다른 유용한 특성들 중에서도 우리를 더 조용하고 세심한 것으로 만듭니다. 인은 세포와 신진 대사의 성장에 관여하며 셀레늄은 인체의 모든 장기의 안정된 기능을 위해 절대적으로 필요합니다. 또한, 마늘에 비타민 C와 B6의 매우 높은 콘텐츠입니다.
마늘에는 몇 칼로리가 들어 있습니까?
이제 칼로리 내용에 대해 : 마늘 정향에 평균적으로 3 개에 약 4 칼로리가 있습니다. 약 13 개의 신선한 마늘 (다른 출처에 따라 다름)은 60-135 칼로리와 같은 양의 절인 칼로리를 함유하고 있습니다. 미국인 영양사에 따르면 신선한 마늘 1 티스푼에는 25 그램의 단백질이 들어 있습니다.
왜 많은 웹 사이트는 마늘이 매우 고 칼로리 제품이라고 말합니까? 저자는 준비의 특별한 특징을 놓치고 있습니다. 마늘 덩어리 한 잔은 스파게티 소스 나 라거 아웃 용 조미료에 첨가하면 전체 시즌에 충분합니다. 이 경우, "유리"는 약 200 칼로리를 함유 한 48 개의 분쇄 된 치열을 의미합니다.
신선한 마늘에는 거의 칼로리가 없다는 사실에도 불구하고, 그 요리의
뉴욕 타임스에 따르면, 요리사는 마늘이 기름에 튀긴 경우에도 칼로리 섭취량보다 훨씬 높다고합니다.