"syrniki"라고 불리는 평균 먹는 사람에게 더 익숙한 응유는 밀가루, 달걀 및 설탕을 기본으로 한 코티지 치즈와 반죽으로 만든 작은 팬케이크 입니다. 과자는 일반적으로 그처럼 먹거나 가루 설탕을 뿌리거나 잼, 잼 또는 녹인 초콜릿 회사에서 제공됩니다. 코티지 치즈로 두부 코티지 치즈를 만드는 방법에 대해 더 자세히 읽으십시오.
프라이팬에있는 고전적인 조각을위한 조리법
성분 :
- 코티지 치즈 - 240 g;
- 밀가루 -160 g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 과립 설탕 - 45g;
- 소다 - 6 g;
- 레몬 주스 - 10 ml.
준비
당신이 건조한 두부를 얻는다면, 사워 크림이나 뚱뚱한 크림의 2 큰 스푼을 추가하십시오, 그렇지 않으면 큰 덩어리의 실종까지 달걀과 설탕으로 문지 르십시오. 두꺼운 레몬 주스를 두부에 넣으십시오. 왜냐하면 젖산이 혼합물에 존재한다는 사실에도 불구하고 산의 일부를 첨가함으로써 소다의 완전 담금질을보다 확실하게 제공 할 수 있기 때문입니다.
별도로 가루와 소다를 섞어서 건조한 혼합물을 코티지 치즈에 넣으십시오. 응결 용 반죽은 유동성이거나 지나치게 점성이어서는 안됩니다.
접시 또는 보드에 밀가루를 뿌린다. 반죽을 조각으로 나누고 볼로 굴립니다. 각 공을 보드 위에 놓고 불에 버터 팬을 얹습니다. 두 조각을 프라이밍하고, 먼저 손바닥으로 양쪽을 평평하게하십시오.
치즈 밥솥 - 오븐에 들어있는 만화가 들어간 고전적인 요리법
치즈 케이크 는 디저트 일뿐만 아니라 치즈와 채소가 들어간 치즈 조각처럼 전채 또는 주 식사의 일부가 될 수 있습니다.
성분 :
- 세 몰리나 - 140g;
- 흰 양파 - 40g;
- 강판 치즈 35 g;
- 계란 2 개 세트
- 달콤한 고추 - 30 g;
- 당근 - 40g;
- 코티지 치즈 - 230 g.
준비
덮을 따뜻한 물로 가득 찬 덩어리가 30 분 동안 부풀어 오릅니다. 우리는 계란과 바다 소금의 핀치로 코티지 치즈를 문지른다. 달콤한 syrnikov에 보충 교재로 우리는 준비까지 후추와 양파와 당근을 전달합니다. 두부 혼합물에 로스트를 넣고 부풀린 세 몰리나를 넣습니다. 혼합물이 액체로 변한 후 손으로 성형하지 않으면 큰 스푼을 가루에 붓습니다.
질량을 부분들과 눈먼 두부들로 나눕니다. 코티지 치즈를 베이킹 트레이에 놓고 오븐 내에서 각면에서 10-12 분 동안 조리하면 오븐 온도는 190 ° C에 도달해야합니다.
원한다면, 멀티 박스에서 조각을 만들 수 있습니다. 그릇을 버터로 예열하고 "베이킹 (Baking)"모드에서 장치를 켜면 각면에서 7-10 분 동안 혼합물의 일부를 요리하십시오.
초콜릿과 공기 두부
그 비밀은 빽빽하지는 않지만, 밀가루 반죽의 일관성에 숨어있는 공기와 부드러운 잔입니다. 그리고이 반죽 전에 우리가 자유롭게 몰드 할 수 있다면,이 목적을 위해이 조리법의 틀 안에서 우리는 보통의 테이블 스푼을 사용하거나 아이스크림을위한 기계적인 스푼을 더 잘 사용해야 할 것입니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 450 g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 55g;
- 바다 소금의 꼬집음;
- 바닐린;
- 밀가루 -140g;
- 초콜렛 - 7-10 조각;
- 베이킹 파우더 - 4g;
- 기름에 튀김.
준비
첫째, 설탕, 소금과 바닐라의 핀치, 또는 바닐라 추출물로 계란을 때려. 완성 된 혼합물은 흰색을 띠고 가볍고 통풍이 잘됩니다. 맞은 계란에 우리는 체를 통해서 코타 지 치즈를 문질렀다 : 코티지 치즈의 균질성은 연약한 공기 커티지 치즈의 주요 표준의 한개이다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고, 건조한 성분을 두부 덩어리에 붓고 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 숟가락을 사용하여 일부 반죽을 수집하고 초콜릿 한 조각을 가운데에 놓습니다. 초콜렛이 위에 보이면 가열 된 기름으로 프라이팬에 커드를 뿌린 다음 반죽의 다른 부분으로 덮습니다. 전통에 따르면, 희미 해지기 전에 양쪽에서 튀김.