세계에서 가장 인기있는 디저트 중 하나 인 치즈 케이크는 오래 전부터 매우 다양한 변형이 있었기 때문에 고전적인 요리법을 찾기가 어려웠습니다. 이제 치즈 케이크는 과일, 초콜릿, 너트 첨가제와 함께 패스트리로 만들어지며, 익지 않은 음식과 완전 채식을위한 요리로 변신합니다. 반면에 콘센트에서의 모든 수정 사항 중 사자의 점유율은 맛있는 맛있는 음식을 제공합니다.
고전 치즈 케이크 치즈 케이크 : 가정에서의 요리법
우리의 광대 한 공간에서 코티지 치즈 포장은 뉴욕 치즈 케이크 용 클래식 크림 치즈의 연탄보다 어떤 브랜드에서든 구입하는 것이 훨씬 쉽고 저렴할 수 있기 때문에 동유럽 주부는 자신의 방식대로 제조법을 변경하여 다른 종류의 "고전"으로 만듭니다.
성분 :
기초 :
- 쿠키 - 120 g;
- 버터 - 60 ml.
치즈 케이크의 경우 :
- 코티지 치즈 - 260 g;
- 설탕 - 125 g;
- 사워 크림 - 190 ml;
- 계란 4 개 세트
- 전분 -7 g;
- 바닐라 포드;
- 레몬 주스 - 20 ml.
베리 소스 들어 :
- 라스베리 - 60 g;
- 설탕 - 40g;
- 레몬 주스 - 15 ml.
준비
오븐의 온도가 180도에 도달하는 동안 블렌더, 고기 분쇄기 또는 롤링 핀을 사용하여 쿠키를 부스러기로 바꾼 다음이 바스라기를 녹인 버터에 연결하십시오. 생성 된 혼합물은 둥근 20cm 모양으로 덮여 있으며 바닥과 벽과의 조인트에만 영향을줍니다. 우리는 10-12 분 동안 오븐에 넣고, 그 사이에 우리는 가정에서 커티지 치즈로 치즈 케이크를 채 웁니다.
아주 균질하지 않은 코티지 치즈가 있다면 체로 닦아서 곡물을 제거하십시오. 바닐라 포드 또는보다 저렴한 대안 - 바닐라 설탕으로 달걀을 채찍질하십시오. 혼합물에있는 바닐라와 함께, 보통 설탕을 보내십시오, 계란이 공기가되고 가볍게 될 때 사우어 크림을 따르십시오, 작은 치즈, 작은 전분 및 레몬 주스를 끼워 넣으십시오. 구운베이스 위에 균질 한 충전물을 놓고 디저트를 다시 오븐에 돌려 놓습니다. 집에서 준비된 치즈 치즈 케이크는 준비하기 위해 적어도 50 분 동안 오븐에 있어야합니다. 디저트를 완전히 차가워지고 설탕과 레몬 주스로 나무 딸기 saute에서 소스를 따르십시오.
집에서 만든 초콜릿 치즈 케이크의 제조법
성분 :
- 과자 부스러기 - 2 품목;
- 버터 - 80 ml;
- 전분 -8g;
- 화이트 초콜릿 - 120 g;
- 우유 - 125 ml;
- 크림 치즈 - 720 g;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 70 g.
준비
집에서 치즈 케이크를 굽기 전에 오븐은 160도까지 가열됩니다. 생과자에서 부스러기를 기름으로 섞고 그것을 형의 바닥에 전부 내몰았다. 우리는 8-10 분 동안 케이크를 굽습니다.
계란과 과립 설탕을 채우려면 무성한 흰색 혼합물에 넣고 우유, 크림 치즈 및 녹은 흰색 초콜렛으로 전분 용액을 보내십시오. 우리는 케이크로 주형에 주물을 부은 다음 다시 한 시간 동안 오븐에 되돌려줍니다. 예비 치즈 케이크 표면은 다크 초콜릿 또는 베리 잼 조각으로 장식 할 수 있습니다. 자르기 전에 디저트를 완전히 식히십시오.
집에서 땅콩 케이크 치즈 케이크를 요리하는 방법?
성분 :
- 쿠키 - 180 g;
- 녹인 버터 - 70 ml;
- 땅콩 오일 -290 g;
- 크림 치즈 - 280 g;
- 휘핑 크림 (지방 함량 33 %) - 200 ml;
- 설탕 - 60g.
준비
쿠키를 칩으로 바꾸고 녹인 버터와 섞은 다음이 혼합물을 베이킹 접시의 바닥에 뿌립니다. 9-10 분 동안 예열 된 180도 오븐에 충전물을 넣기 전에 기본 베이킹을합니다.
특성 안정된 봉우리로 크림을 털어 내십시오. 설탕은 크림 치즈와 땅콩 버터와 함께 사용됩니다. 부드럽게 치즈와 크림을 섞어서 케이크 위에 놓습니다. 디저트를 한 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 초콜릿, 쿠키 칩 및 견과류로 장식하십시오.