초콜릿은 기쁨의 호르몬의 원천입니다. 기분이 0 인 경우 - 예를 들어 초콜릿 크림을 만드는 방법이나 초콜릿을 먹는 방법에 대해 생각하십시오. 자신을 부려 먹고 싶다면 가장 가까운 슈퍼마켓에서 기성품 인 비스킷이나 와플 케이크 를 구입할 수 있습니다. 그러면 케이크 에 초콜릿 크림을 만들고 디저트를 모을 수있는 방법이 될 것입니다.
응축 우유로 만든 간단한 초콜릿 크림
성분 :
- 블랙 초콜릿 적어도 56 % 코코아 - 100g 2 타일;
- 농축 우유 - 1 병;
- 기름 "농부"- 100 g.
준비
우리는 에나멜 그릇에 기름을 넣고 수 욕조 (끓는 물의 용기에)에 놓습니다. 그것이 녹을 때, 작은 초콜렛을 첨가하고, 매끄럽고 균질 한 혼합물을 만들기 위하여 지속적으로 저어. 뜨거운 초콜릿 덩어리를 얻을 때, 접시에서 그릇을 제거하고 얇은 물방울, 다시 끊임없이 저어, 응축 우유를 부어. 차가운 크림과 당신은 그 (것)들에게 케이크, 케이크를, 예를 들면, 크래커 또는 과자로 먹을 수있다.
초콜릿 커스터드 만드는 법?
성분 :
- 지방 함량이 10 % 인 크림 - 500ml;
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 약 180g (150-250g);
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 초콜릿 - 타일 1 개;
- 기름 "농민"- 180-200 g.
준비
먼저 우리는 노른자위를 분리 할 것입니다. 우리는 단순히 단백질을 제거합니다. 설탕의 양은 자연스럽게 큰 차이가없는 것으로 나타납니다 : 그것에 따라, 당신이 받고 싶어하거나 먹기를 원하지 않는 매우 달콤한 크림이 다릅니다. 질량이 훨씬 가벼워 질 때까지 전분과 설탕으로 노른자위를 털어 내십시오. 크림은 약 60도까지 따뜻하게합니다. 그런 다음 얇은 물방울을 넣고 난황에 넣습니다. 균질성이 될 때까지 저어 약 10 분 동안 계속 저어 주면서 크림을 따뜻하게하기 시작합니다 (약한 불에서가 아니라 수 욕조에서). 약 10 분 동안 지속적으로 저어줍니다. 두껍기 시작하면 녹인 초콜릿을 물통에 넣으십시오. 블랙 초콜릿이나 화이트 중 하나를 사용할 수 있습니다. 크림의 맛은 물론 완전히 다릅니다. 초콜렛을 크림과 결합 시키십시오, 질량을 식게하십시오, 그 후에 그것을 점차적으로 점차적으로 연화 한 (결코 용융 한) 기름을 소개하십시오. 두껍고 웅장한 크림이 준비되었습니다.
초콜릿이 없다면 코코아로 초콜릿 크림을 만드는 법을 알아낼 수 있습니다. 이것은 특히 어렵지 않습니다. 그런 간식의 가장 간단한 버전은 단순히 설탕과 코코아와 함께 두꺼운 사워 크림을 채찍질하는 것입니다.
초콜릿 치즈 크림을 만드는 방법?
성분 :
- 코코아 - 3-4 st. 숟가락;
- 사워 크림 30-35 % 지방 함량 - 250 g;
- 크림 치즈 - 200g;
- 가루 설탕 -1 잔.
준비
모든 재료를 그릇에 넣고 낮은 속도로 믹서에 맞 춥니 다. 그래서 질량은 균일하게되지만 말리지 않습니다. 이 크림을 초콜릿으로 만들 수 있습니다. 코코아와 파우더 대신에 100 그램의 검은 색 초콜릿 2 개를 넣고 수 욕조에서 녹인 후 시원한 때에 사워 크림과 치즈를 섞습니다.