볶음은 뜨겁게 사용하는 것이 좋습니다. 가열 된 접시는 풍미와 풍부한 맛을주지 않으므로 나중에 사용하기 위해 조리해서는 안됩니다.
집에서 로스트를 적절하게 준비하는 방법은 아래에서 설명합니다.
돼지 고기로 만든 감자와 아지 카 로스트
성분 :
- 돼지 고기 - 600 g;
- 감자 - 1.2 kg;
- Adzhika - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 250g;
- 토마토 소스 - 50-75 g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 지상 고추의 혼합물 - 취향에;
- 향신료 - 맛;
- 로렐 잎 - 1 조각;
- 소금 - 취향에;
- 정제수;
- 신선한 채소의 나뭇 가지.
준비
돼지 고기는 씻고, 완전히 말린 다음 조각으로 자르고 식물성 기름에 담긴 가마솥이나 스튜 냄비에 넣어 튀긴다. 그 결과는 모든면에서 균일 한 붉어 진 껍질이어야합니다. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 5 분 동안 볶습니다. 이제 adzhika를 추가하고 약동하는 또 다른 2 분을 구우십시오. 모든 고기를 덮을 물을 넣고 20 분 동안 요리하여 화재를 최소한으로 줄이십시오. 이제 우리는 소금, 땅콩, 베이 리프, 향신료, 토마토 소스를 섞어서 껍질을 벗기고 커다란 큐브 나 감자로 잘라냅니다. 필요한 경우 물을 조금 더 넣으십시오. 감자가 준비 될 때까지 뚜껑을 덮고 서서히 끓으십시오.
완성 된 로스트 우리는 접시에 넣고 신선한 채소의 가지로 장식합니다.
감자와 자두가있는 집에서 만든 쇠고기를 멀티 바에서 굽습니다.
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 420 g;
- 감자 tubers - 900 g;
- 종자가없는 가지 치기 - 100 g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 양파 - 150g;
- 당근 - 150 g;
- 토마토 페이스트 - 30g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 소금 - 취향에;
- 향신료 와 조미료 - 취향에;
- 신선한 채소.
준비
쇠고기 펄프를 씻어서 종이 타월로 말려서 작은 슬래브로 자릅니다. 멀티 바카 용량에서 식물성 기름을 부어 고기를 프라이팬에 튀기거나 베이킹하는 방식으로 조정하십시오.
그런 다음 다진 양파 링, 머그컵 또는 당근을 넣고 10 분 더 볶습니다. 껍질을 벗기고 얇게 썰지 않은 매우 큰 감자, 토마토 페이스트, 소금, 향료와 조미료, 미리 씻은 잘게 썬 자두를 넣고 물에 부어 넣습니다. 액체의 양은 접시의 원하는 밀도에 따라 스스로 조절됩니다. 모드를 "퀸칭"으로 변경하고 1 시간 반 동안 시간을 설정하십시오. 요리가 끝나기 10 분 전에 다진 마늘과 신선한 허브를 넣으십시오.