Tkemali - 모든 고기 요리에 완벽한 추가 역할을하는 유명한 조지아 소스. 우리는 체리 자두에서 tkemali를 요리하는 방법과 자신의 요리 능력을 가진 손님을 놀라게 할 것입니다.
체리 매화에서 tkemali 요리하는 방법?
성분 :
- 녹색 자두 - 2.5 kg;
- 붉은 쓰라림 후추 - 1 개;
- 마늘 - 15 개의 치과 질;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금은 괜찮습니다 - 1 큰술. 숟가락;
- 신선한 채소 - 150 g;
- 여과 된 물 - 0,5 품목;
- 고수풀 씨앗 - 2 tsp.
준비
녹색 벚꽃 매실은 씻어서 차가운 물을 붓고 준비가 될 때까지 약한 불에 삶아냅니다. 다음 주스의 분리되는 콘테이너로 가볍게 따르고, 소쿠리를 통해서 갈기는 연약한 과일. 고수 씨앗은 소금으로 믹서기를 갈아서 정제 된 마늘 정향을 넣고 매끄러운 때까지 털어냅니다. 다음으로 갈가리 채소를 넣고 조미료를 넣고 매운 고추를 잘게 썰고 요리 한 다음 소스를 맛보고 필요하면 소금을 넣고 병에 부어 식힌 다음 냉장고에 보관하십시오.
노란 매실의 레시피 tkemali
성분 :
- 체리 매화 황색 - 1 kg;
- 칠리 페퍼 - 1 포드;
- 마늘 - 3 정향;
- 실란 트로 30 g;
- 신선한 딜 - 30 g;
- 지상 고수풀, 홉 - 태양 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금 잘 - 1 tsp.
준비
그리고 여기에 또 다른 조리법, 겨울 동안 체리 매화에서 tkemali를 요리하는 방법이 있습니다. 우리는 씻은 과일을 스튜 냄비에 넣고 담수를 부어 뚜껑을 덮고 20 분 동안 요리합니다. 그런 다음 끓인 과일을 체에 뿌리고 나무로 된 주걱으로 적당히 창살에 넣습니다. 뼈와 껍질을 버리고 그 결과로 생긴 균질 퓌레가 삶아진다. 그 후에 불을 끄고 소금, 설탕, 향신료를 던지십시오. 우리는 초록색을 조금씩 자르고 씨앗에서 날카로운 고추를 제거하고 분쇄합니다. 마늘은 언론을 통해 청소하고 압착합니다. 모든 준비된 재료를 소스에 첨가하고 완전히 혼합하고 멸균 된 병에 부어 넣고 식물성 기름을 붓고 뚜껑으로 말아 올립니다.
빨간 체리 매화에서 tkemali를 요리하는 방법?
성분 :
- 체리 매실 레드 - 2 kg;
- 신선한 허브 - 100g;
- 백리향 - 1 묶음;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 향신료 - 맛.
준비
냄비에 쌓인 과일은 백리향을 넣고 저열로 15 분간 복용하십시오. 그런 다음 체를 통해 과일을 갈아서 거품을 주기적으로 벗겨내어 약 1 시간 동안 덩어리를 끓으십시오. 우리는 채소를 헹구고, 말린 다음 마늘과 함께 믹서기로 갈아줍니다. 과일 퓌레, 소금, 설탕에 혼합물을 넣고 항아리 위에 붉은 벚꽃 자두에서 tkemali를 부어.