추운 계절에 기쁘게하는 유일한 작물은 야채와 과일의 구색으로 겨울이 가난하다는 사실에도 불구하고 감 추수입니다. 익고 수분이 많은 과일은 물론 맛있고 스스로 먹을 수 있지만, 감에 따라 엄청난 양의 훌륭한 요리를 만들 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 이 기사에서는 맛있는 감나무 요리와 그 요리법에 대해 알려 드리겠습니다.
감초 샐러드
성분 :
- 골파 류 - 1 개;
- 오렌지 주스 - 2 ¼ tbsp. 숟가락;
- 와인 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 소금, 후추;
- 너트 버터 -1/4 세기;
- 식물성 기름 - 1/4;
- 물냉이 - 2 움큼;
- 치커리 - 4 머리;
- 호두 - 반세기;
- 감 - 2-3 개;
- 염소 치즈 - 120 g
준비
Shallots의 샬롯은 가능한 한 세밀하게 자르고 오렌지 쥬스 , 식초, 꿀, 소금 및 후추의 혼합물에 추가합니다. 결과적으로, 당신은 우리의 연료 보급으로 작용할 부드러운 유제를 얻어야합니다.
치 코리는 별도의 잎을 위해 해체하고 물냉이와 함께 샐러드 그릇에 넣습니다. 채소를 손가락으로 저어주고 땅콩 견딜 채취하십시오. 감의 차례가 있습니다. 감 잘라서 잘라내어 치커리와 샐러드 위에 놓아야합니다. 감 염색 치즈와 감귤 드레싱으로 감미료를 곁들인 샐러드를 만드십시오 .
꿀이 든 감의 젤리
성분 :
- 감 - 2 개;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 100 ml;
- 젤라틴 - 1 패킷 (20g).
준비
우리는 물을 따뜻하게 따뜻하게하고, 젤라틴을 담그십시오. 완전히 용해 될 때까지 젤라틴을 저어줍니다. 감의 열매는 씨앗에서 껍질을 벗기고 블렌더 또는 고기 분쇄기로 문질러줍니다. 퓨레는 젤라틴 용액과 혼합됩니다. 우리는 준비된 매스를 안경에 뿌리고 1.5-2 시간 동안 냉장고에 얼려 놓습니다.
곶감과 퀴 토 햄과 함께하는 샌드위치
성분 :
- 곡물 빵 - 4 조각;
- arugula - 1 묶음;
- 디종 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 퀴 토우 토 - 4 개 세트
- 감 - 1 개;
- 브리 치즈 - 50-70 년.
준비
이 감의 요리법은 간단하고 빠릅니다! 빵 (하단 슬라이스 2 개)에는 시리얼 Dijon 겨자 기름을 뿌리고 퀴토 햄트 햄 한 켤레로 덮습니다. 감은 반지를 잘라 햄 위에 올려 놓으십시오. 최고 조각은 연약한 치즈 "Bree"로 덮고 샌드위치의 두 부분을 결합한다.
프라이팬에 약간의 채소를 부어 넣거나 버터 한 개를 넣고 양측의 샌드위치를 붉게 녹여서 치즈가 녹을 때까지 샌드위치를 볶습니다. 프라이팬에서 바로 테이블에 샌드위치를 제공합니다.
감과 화이트 초콜릿 푸딩
성분 :
- 감 - 3 개;
- 레몬 껍질 1 개;
- 1/2 레몬 주스;
- 설탕 - 1 품목;
- 버터;
- 롤빵 【10 개들이】
- 분말 계피 - 1 티스푼;
- 육두구 - ½ tsp;
- 화이트 초콜렛 - 170 g;
- 우유 - 2 품목;
- 달걀 - 3 개.
준비
오븐은 180도까지 따뜻하게합니다. 감은 껍질과 씨앗을 떼어 낸 다음 블렌더를 균질 한 퓌레로 때려 눕습니다. 우리는 냄비에 으깬 감자를 넣고 레몬 향과 주스와 1/2 tbsp를 넣습니다. 설탕. 설탕이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 불에 태우고 저열로 요리합니다. 베이킹 그리스를 버터로 만들고 소량의 설탕을 뿌린다. 빵 조각은 기름칠 된 형태로 배치되고, 계피와 육두구가 뿌려집니다.
다른 스튜 냄비 1/2 큰술에서. 설탕, 화이트 초콜릿과 우유의 조각. 초콜렛이 녹을 때까지 저온에 초콜릿 우유 혼합물을 약동하십시오.
작은 그릇에 계란을 휘젓는 다. 그 후 얇은 물방울이 감동을 멈추지 않고 따뜻한 우유를 부어 준다. 거기에서 우리는 으깬 감자의 혼합물을 쏟아 부었다. 준비 질량은 빵 받침대 위에 부어 완전히 덮습니다. 우리는 약 35 분 동안 푸딩을 굽습니다.