간을 요리하는 데 전혀 경험이 없다면 사워 크림에 닭고기 간 을 구운이 제품으로 친하게 지내는 것이 가장 좋습니다. 닭의 간은 필름과 덕트를 청소할 필요가 없으므로 준비가 훨씬 빠르며 사전 수세가 필요하지 않습니다.
양파와 시금치 사워 크림에 닭 간
성분 :
- 양파 -160 g;
- 닭 간 - 350 g;
- 브랜디 - 25 ml;
- 샴 피뇽 - 280 g;
- 곡물 겨자 - 15 g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 저지방 요구르트 - 150 g;
- 소수의 신선한 시금치 나뭇잎.
준비
양파 반 고리는 소량의 식물성 기름에 살포됩니다. 양파 조각이 깨끗 해지면 버섯을 접시에 자른다. 프라이팬에 액체가 거의 없으면 닭 간을 퍼뜨릴 시간입니다. 브랜디의 간을 부어서 알코올을 증발 시키십시오. 사워 크림을 요구르트와 겨자와 함께 섞어서 소스에 집착하십시오. 사워 크림에 담긴 양파와 함께 튀긴 닭 간은 5 분 안에 준비됩니다. 종악장에서 시금치 잎을 접시에 넣고 다시 섞는다.
사워 크림과 양파와 닭 간
성분 :
- 버터 - 40 g;
- 양파 - 80g;
- 샴 피뇽 - 120g;
- 닭 간 - 550 g;
- 밀가루 -10 g;
- 지상 파프리카 - 5 g;
- 사워 크림 - 120 g;
- 우스터 스 키스 소스 - 15 ml;
- 닭고기 또는 버섯 국물 - 240 ml;
- 파슬리 잎.
준비
냄비에 버터를 녹이고 버섯과 반 정도의 양파 껍질을 몇 분간 튀긴다. 튀김에 닭 간을 놓고 그것이 모든면에서 달라 붙을 때까지 기다리십시오. 소테 빵의 내용물에 밀가루와 파프리카를 뿌리고 믹스 한 후 국물과 사워 크림과 웨스터 소스를 섞은 것을 토대로 소스에 부어 넣습니다. 과잉 액체가 증발하고 두꺼운 소스가 끓기 시작하면 파슬리 잎을 뿌려 접시를 뿌린다.
치킨 간 조리법, 사워 크림, 양파와 함께
성분 :
- 닭 간 - 250 g;
- 밀가루 - 30g;
- 버터 - 6 큰술. 숟가락;
- 양파 - 90g;
- 닭 국물 - 60 ml;
- 건조한 버몬트 - 60 ml;
- 사워 크림 - 70g;
- 녹색 양파와 파 슬 리 잎.
준비
닭고기 간을 갓 갈아서 만든 후춧가루와 소금으로 장시간 절식하십시오. 특징있는 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 밀가루로 조각을 굴려 녹인 버터의 절반에 튀긴다. 접시에 간을 제거하고, 프라이팬을 닦아서 버터의 또 다른 몇 스푼을 녹인다. 양파를 Spasertuyte하고 버몬트와 국물을 부어. 4 분 후에, 액체가 반으로 증발 할 때, 사우어 크림으로 소스를 섞고 그것에서 간을 놓으십시오. 사워 크림에있는 양파를 가진 분의 또 다른 한 쌍 및 튀겨 진 닭 간은 봉사하게 준비되어있을 것이다. 신선한 채소를 잊지 마세요!
양파, 당근, 사 우 어 크림 (아시아 스타일) 닭 간
닭 간뿐만 아니라 다른 찌꺼기도 좋아한다면이 조리법의 틀 안에서 안전하게 조합하십시오.
성분 :
- 닭 간 - 500 g;
- 생선 소스 - 15 ml;
- 물 - 200 ml;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 당근 - 90 g;
- 녹색 완두콩 - 1 품목;
- 메추라기 알 10 개;
- 양파 - 120g;
- 사워 크림 - 60 g
준비
닭 간장을 양파와 사워 크림으로 튀기기 전에 소량의 버터에 야채를 놓으십시오. 양파 들어, 완두콩과 당근 간을 넣어 그녀가 잡을 때까지 기다립니다. 사워 크림을 생선 소스와 물로 섞어 프라이팬의 내용물을 결과물로 붓습니다. 소스가 두껍게되면, 요리하고 껍질을 벗기는 메추라기 알을 넣으십시오.
이 전통적인 아시아 음식을 동등하게 전통적인 아시아 장식품 인 밥 또는 쌀 국수와 함께 제공하십시오.