그들은 채식주의자가되는 것이 쉽다고 말합니다. 고기와 고기를 모자에서 먹는 것을 그만 두십시오. 그러나 아라비아 인은 대다수의 사람들이 이미 단백질과 비타민뿐만 아니라 일반적으로 칼로리가 부족한 것을 느꼈기 때문에 이미 파스타와 커틀릿 다이어트를 시작했습니다. 어제 감자와 함께 감자 볶음밥을 먹고 오늘은 채식주의자가되어 감자 만 먹는다고해서 몸에 유익 함을 의미하지는 않습니다.
이 채식주의자가되는 방법에 대한 겉으로보기에는 단순한 주제는 이론적으로는 아니지만 실제로는 자신의 피부에서이 문제에 직면 할 때의 진정한 딜레마입니다. 채식주의자가되기로 결정할 때, 우리는 전환이 3 개월에서 6 개월까지 지속될 것임을 미리 알아야합니다.
채식주의의 위험
"갑자기"채식주의 자 (하루에 "녹색"식사로 전환하기로 결정한)의 식사는 철분, 칼슘 , 칼륨, 인, 마그네슘, 아연 및 다가 불포화 지방산으로 충분한 양의 단백질을 몸에 공급할 수 없습니다. 이것은 대부분의 부주의 한 새로운 채식주의자가 즉시 철 결핍 성 빈혈, 류마치스 성 관절염으로 고통 받기 시작하고, 또한 힘과 정신 능력의 급격한 감소를 느낀다는 사실로 이어진다.
고도 불포화 지방 (물고기의 주원인)의 부족은 심혈관 질환, 고혈압의 발달에 대한 원동력입니다.
채식주의자는 굶주림없이 굶주림에 끊임없이 고통당하는 것으로 느껴지기 때문에 감자, 파스타, 빵 등 많은 부분을 먹기 시작합니다. 채식주의 자들은 그들 중에는 지방이 없다고 말하지만, 그러한 식단은 곧 위 벽을 늘릴 것이며, 물론 탄수화물은 지방 형태로 해체 될 것입니다.
또한, ovo-lacto-vegetarianism으로 전환하면 콜레스테롤 수치가 크게 높아질 수 있습니다. 당연히 채식주의 자일뿐입니다. 하루에 다섯 개의 난황을 먹는 달걀을 먹지만 계란은 콜레스테롤입니다!
이 문제를 해결하는 방법?
위의 삶의 복잡성을 감안할 때, 채식주의자가 될 수있는 것에 대해 이야기 해 봅시다.
첫째, 우리는 채식에 빠진 영양소를 나타내는 계획을 세워야합니다. 그것은 단백질, 칼슘, 철, B 비타민, 다중 불포화 지방산입니다. 이제 우리는 채식주의자가 먹는 음식의 목록을 만들고 이러한 영양소의 "고기가 아닌"소스를 찾습니다.
다음과 같이 보입니다.
- 철분 - 견과류, 콩, 버섯, 메밀, 콩;
- 단백질 - 유제품, 콩, 종자, 견과류, 전체 곡물, 콩, 계란;
- 칼슘 - 유제품, 사탕무, 브로콜리, 시금치;
- 그룹 B의 비타민 - 비타민 B12와 종합 비타민 복합체를 섭취하십시오;
- 다중 불포화 지방산 - 샐러드 용으로 정제되지 않은 다양한 오일을 섭취합니다.
둘째, 과제는 단계적으로 해결되어야합니다. 먼저, 채식주의자를 먹을 수없는 것으로 시작하십시오. 금단의 음식 목록을 만들고, 거절 할 시간과 틀을 정하십시오.
- 붉은 고기 - 먼저 쓰레기를 버리십시오;
- 새 - 매주 채식 식단에 이르기까지 매월 1 개월을 거절하고, 매주 새의 식사 횟수를 줄입니다.
- 물고기와 해산물 - 새가 거절 된 지 1.5 개월 만에 마지막 턴을 거절합니다.
이것은 채식주의의 가장 단순한 단계이며, 즉시 채식주의로 전환 할 의문의 여지가 없습니다.
점차적으로 먼저 고기를, 그리고 새를, 마지막으로 물고기를 제외하고,
채식주의로의 원활한 이행을 돕기 위해 이미 경험이 많은 사람들이 이것을 경험할 수 있습니다. 채식주의 자 클럽에 가입하면 채식주의자가 될 수있는 방법에 대한 정보뿐만 아니라 심리적 지원을 제공받을 수 있다면 "할 수 있다면 할 수 있습니다."
또한, 채식주의자는 고품질의 콩 제품을 어디에서 사야하는지, 식단 을 다양화할 방법과 건강에이 모든 손상을 일으키지 않는 방법을 알아야합니다.