masala 란 무엇입니까? 바로 "마살 라 (masala)"는 "향신료의 혼합물"을 의미합니다. 즉, 향신료, 설탕, 우유가 들어간 차입니다. 차 Masala의 제조법은 매우 일반적인 인도에서 우리에게 왔습니다. 그것을 준비하는 많은 방법이 있습니다. 그것의 유용한 재산 이외에, 인도 차는 또한 당신의 정신을 올리고 기분 좋은 하루 아침에 소비 될 수있는 매우 맛있는 음료를 masalas masalas. 그것은 완벽하게 따뜻하게하고 면역력을 높이며 전신을 자극합니다.
차 masala의 구성은 매우 다양하지만 주요 성분이 있습니다 :
- 차 - 일반적으로 검은 색 클래식 차를 사용합니다. 포화 및 타트이기 때문입니다. 녹차는 다른 향료로 훨씬 나빠집니다. 차 masala에서 주요 성분은 항상 향신료임을 기억하십시오. 그러므로, 그것은 발음과 향기가 없어야하며, 풍미가없는 천연 차를 선호하는 것이 가장 좋습니다.
- 우유 - 인도에서는이 차를 준비하기 위해 버팔로 우유 만 항상 사용됩니다. 그것은 암소에 비해 지방 함량과 밀도가 높습니다. 그것의 주요 특징은 그것의 맛이다. 그것은 쾌적한 무스카인 냄새와 색이 있습니다. 다른 동물의 우유는 차 masala를 위해 사용되지 않는다;
- 달콤한 재료 - 인도에서 달콤한 맛을 내기 위해 지팡이 갈색 설탕이 추가됩니다. 그러나 성공을 거두더라도 이국적인 맛과 냄새가없는 정제 된 설탕을 사용할 수 있습니다.
- 향신료 - 가장 다양하게 사용됩니다. 이것은 카 다몬, 생강, 후추, 정향, 회향의 씨앗과 장미 꽃잎, 아몬드 등입니다.
이 세련된 음료를 맛 보려면 인도에 갈 필요가 없습니다. 어쨌든 집에서 쉽게 요리 할 수 있으며, 특이하고 매운 요리법으로 모두를 놀라게 할 수 있습니다.
차 마살라 만드는 법?
성분 :
- 초록색 카 다몬 - 1 티스푼;
- 계피 스틱 - 3 개;
- 정향 나무 - 4 개;
- 검은 후추 - 12 개;
- 곡물 2 종;
- 튀김 된 호로 파 - 0.5 tsp.
- 물 - 200 ml;
- 홍차 - 0.5 티스푼;
- 우유 - 1 품목;
- 강판 생강 - 0.5 tsp.
- 설탕 - 맛.
준비
masala 차를 준비하는 방법? 뜨거운 프라이팬에 약간의 향신료를 넣고 뚜껑이있는 유리 병에 부어 넣습니다. 이제 평소와 같이 맛이없는 간단한 홍차를 끓여서 10 분 동안 고집합니다. 그런 다음 투르크 글라스에 반 잔의 물을 부어서 끓을 때까지 기다렸다가 준비한 향신료와 약간의 강판 생강을 넣습니다. 30 초를 모두 삶아서 뚜껑을 덮고 조금만 펴주세요.
홍차, 그리고 향료의 달인은 스트레이너를 통해 부드럽게 스트레인과 믹스. 완성 된 용액에 뜨거운 우유를 부어 설탕을 넣고 컵에 붓습니다. 준비된 차 마살라는 따끈 따끈하고 차가운 곳에서 마실 수 있습니다.
차 masala를 요리하는 방법?
성분 :
- 우유 - 1 품목;
- 초록색 카 다몬 - 1 티스푼;
- 블랙 카 다몬 - 0.5 티스푼;
- 정향 나무 - 0.5 tsp.
- 달콤한 후추 - 2 개입 완두콩.;
- 계피 스틱 1 개;
- 강판 생강 - 1 큰술. 숟가락;
- 육두구 - 취향에;
- 여보 - 취향에;
- 검은 잎 차.
준비
정향 나무, 계피와 달콤한 고추의 막대기가 완전히 믹서기에 짓 눌린. 내 생강의 신선한 뿌리, 껍질을 벗기다. 우유를 불에 태우 자마자 끓인 카 다몬, 정향, 후추, 육두구, 계피, 생강 등 모든 향신료를 넣으십시오. 저열로 2 분 동안 우유를 요리하십시오. 이번에는 홍차가 나올 때까지 양조하고 체를 통해 뜨거운 우유에 향료를 부어 넣습니다. 취향에 꿀을 첨가하고, 혼합하고 시도하십시오!