Sbiten은 mulled 포도주에 우리의 응답이다. 고대에는 비 알콜 성 온난화 음료로 준비되었습니다. 거리, 박람회 및 바자회에서 판매되었습니다. 꿀을 기반으로 한 음료는 몸에 큰 이익을 주며 질병으로부터 보호합니다. Sbiten은 힘을주고 활력을주고 활을.니다. 이 음료에는 많은 요리법이 있지만 오늘은 수도원 식사에 대해 이야기하겠습니다.
수도원 요리를 요리하는 법
성분 :
- 벌꿀 - 1 kg;
- 물 - 3 ㎕;
- 홉 - 2 tsp;
- 강한 녹차 - 0,5 잔.
준비
꿀은 물에 녹아서 3.5 시간 요리합니다. 거즈에서 우리는 큰 끓인 돌 (그것은 짐으로서 필요합니다)을 퍼 뜨 렸습니다, 우리는 그것을 매듭으로 묶고 그것을 팬으로 내립니다. 다른 시간 동안 비등의 홉과 함께 여보, 수위를 관찰하고, 필요하다면 더워 보자. 꿀은 불에서 제거되어 나무 또는 유리 제품으로 여과됩니다. 동시에 컨테이너를 완전히 채우지 않아야합니다. 우리는 꿀을 발효시킬 수있는 따뜻한 장소에 접시를두고 있습니다. 보통, 발효는 삶은 꿀이 조리 된 후 며칠 후에 시작됩니다. 그가 방황을 끝내면 (쉿 소리는 멈추다), 끓인 녹차 반 컵을 붓는다. 우리는 밀도가 높은 천을 통해 액체를 여러 번 여과하며 수도사가 준비가되었습니다. 그러나 가장 맛있는 것은 요리 후 1 년이 될 것입니다.
수도원 커스터드 시트비니
성분 :
- 벌꿀 - 150g;
- 설탕 - 100g;
- 물 - 2 ㎕;
- 세인트 존스 wort (마른 잔디) - 3 tsp.
- 정향 나무 - 2 개;
- 후추 완두콩 블랙 - 6 개;
- 계피 - 1 티스푼;
- 생강 지상 - 0.25 tsp.
- 박하 - 2 티스푼;
- 백리향 - 0.5 tsp.
- 카 다몬 - 0.5 스푼;
- 레몬 - ½ 개.
준비
꿀은 한 잔의 물에서 자르고 냄비에서 삶아 거품을 제거하고 설탕을 넣고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 요리합니다. 잔여 물에서 향료를 20 분 동안 끓인 다음 불을 끄고 15 분 동안 끓이십시오. 그런 다음 국물을 걸러 내고 꿀 - 설탕 혼합물을 넣고 가열하면되지만 끓이지 않도록하십시오. 우리는 그와 같은 뜨거운 음료만을 마 십니다.
수사관 감기
성분 :
- 물 - 1 ℓ;
- 벌꿀 - 250 g;
- 홉 - 1 티스푼;
- 향신료.
준비
끓는 물에서 우리는 꿀을 녹입니다. 계피, 베이 리프, 카 다몬, 민트, 후추, 정향의 향신료를 추가하십시오. 저온에서 꿀을 물에 3 시간 끓여주십시오. sbiten이 식 으면 필터를 걸러냅니다.