종종 정상적인 음식을 준비하는 데 충분한 시간이 없기 때문에 반제품이 pelmeni , vareniki 등 구조에옵니다. 그러나 그러한 음식은 인물과 심지어 건강에 나쁜 영향을 미친다. 이 경우, 냉동 야채에 대한 대안이 있습니다.
유용한 반제품
현재 매장에서는 멕시코 요리, 콜리 플라워, 수프, 끈, 반찬, 버섯 등 모든 음식에 대한 엄청난 수의 제품을 찾을 수 있습니다. 냉동 야채는 저렴하므로 거의 모든 사람들이 반제품을 사용할 수 있습니다. 칼로리에 관해서는, 100g의 그러한 제품에는 약 90 가지가 있으며, 또 다른 장점은 요리하는데 10-15 분이 소요된다는 것입니다. 완벽하게 들리지만 정말 좋은가요?
감기에 걸린 행동
서리는 통조림으로 작동하지만 소금, 설탕 및 기타 향신료가 추가되지 않은 경우에만 작동합니다. 그러나 비교한다면, 보존시 비타민의 약 50 %가 보존되고 냉동시 약 80 %가 보존됩니다.
이것은 당신이 동결하는 채소에는 적용되지 않습니다. 이 경우 먼저 물을 얼 려서 야채의 살을 손상시키고 비타민을 파괴하십시오.
생산 과정에서 제품은 "충격"이라고하는 다른 방식으로 동결됩니다. 모든 효소를 제거하기 위해 야채를 몇 초 동안 끓는 물에 담근 다음 건조시킵니다. 제품을 마친 후 강한 얼음물이 얼게됩니다. 이러한 조작 덕분에 비타민은 사라지지 않으며 채소의 색상은 자연 그대로 유지됩니다. 결과 혼합물을 밀폐 된 포장과 음온에서 보관하십시오.
어느 것이 더 신선하거나 얼 었나요?
냉동 및 신선한 수입 야채 구입을 비교한다면, 때로는 첫 번째 옵션이 훨씬 유용합니다. 때로는 신선한 제품이 창고에서, 그리고 카운터에서 많은 시간을 보내고 그 다음에 만 얻을 수 있기 때문에. 이 기간 동안 상당량의 유용한 물질이 사라질 수 있습니다. 그렇습니다. 믿을 수 없지만, 예를 들어 냉동 배추에서 외국의 신선한 유사체보다 더 많은 비타민이 있습니다. 야채는 수확 한 직후에 거의 얼었다. 또한 비 계절 야채의 경우 특히 가격에 큰 차이가 있습니다.
야채 패스트 푸드의 빼기
그러한 제품에는 단 하나의 중요한 빼기가 있습니다 - 해동되거나 다시 냉동 될 수 없습니다. 이 때문에 모든 유용한 물질을 잃을뿐만 아니라 맛을 잃게됩니다. 따라서 구입하기 전에 혼합물이 해동되지 않았는지 확인하십시오. 패키지를 만지기 위해서는 내용물을 쉽게 혼합해야합니다. 선의의 일부 제조업체는 포장재에 특수 표시기를 부착하여 혼합물이 해동 될 때 색상이 변합니다.
플러스 야채 패스트 푸드
- 다른 반제품과 달리 야채는 여분 파운드의 출현에 기여하지 않습니다.
- 야채는 쌀, 수프에 넣거나 별도의 장식으로 사용할 수 있습니다. 덕분에 메뉴가 항상 다양하고 맛있습니다.
- 접시에 영양가가 높았고 감자, 파스타 또는 고기에 야채 를 더했습니다.
- 준비된 냉동 야채는 프라이팬에서, 굽고, 소테 팬에, 심지어 전자 레인지에서도 완전히 다른 방법이 될 수 있습니다. 직장에서의 점심 식사에 좋은 옵션입니다.
- 올리브 오일, 발사믹 식초, 간장, 레몬 주스 등으로 채소를 채울 수 있습니다.
- 이러한 제품을 사용하면 냉장고를 잠글 수 있으며 저녁 식사 준비가 절대적으로 필요하지 않은 경우 저녁 식사에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
- 냉동 야채는 소화에 어려움을 겪고있는 사람들과 먹을 수없는 신선한 방법으로 섭취 할 수 있습니다.