호박 요리는 많은 나라와 사람들의 다양한 요리 전통에서 매우 유명합니다. 전통적으로 러시아어 맛있고 유용한 옵션 - 호박 죽. 그런 죽의 준비는 간단한 과정이지만 여전히 최소한의 숙련이 필요합니다. 당신은 호박의 살을 기초로하여 호박 죽을 요리 할 수 있으며, 호박이나 옥수수, 오트밀뿐만 아니라 쌀이나 기장과 같은 다양한 곡물과 호박을 결합 할 수 있습니다. 준비한 죽을 잘 버터, 우유, 사워 크림 또는 크림을 채우기 위하여. 특히 맛있게 만들려면 견과류, 꿀, 자두, 건포도, 말린 살구 및 기타 말린 과일뿐만 아니라 약간의 마른 향신료를 더할 수 있습니다.
호박과 우유는 건강한 조합입니다.
우유가 든 호박 죽은 유아식을위한 유용한 요리입니다.
성분 :
- 쌀 1 컵;
- 펄프 펄프 200g;
- 1 컵의 우유;
- 꿀 1-2 큰 스푼;
- 버터 30 g.
준비 :
어떻게 죽을 만드나요? 스튜 냄비에있는 밥을 헹구고, 물 (250-300 ml)로 채우고, 조금 소금을 첨가하고 그것을 끓게 가져 오십시오. 열을 줄이고 약 12-15 분 동안 너무 자주 저지하지 말고 요리하십시오. 다소 점성이있는 쌀죽이 나옵니다. 호박은 작은 입방체로 자르거나 큰 강판으로 문질러줍니다 (합병 또는 초퍼를 사용하는 것이 좋습니다). 별도의, 내부에서 젖은 냄비에 우유를 부어 끓으십시오. 우리는 끓는 우유 호박을 넣고 저온에서 약 15-10 분 동안 요리합니다. 삶은 호박은 분쇄 (또는 믹서기로 가공)하여 찹쌀 죽과 섞을 것입니다. 버터로 죽을 채 웁니다. 씻은 건포도를 넣을 수 있으므로 맛이 좋습니다.
물 위의 죽
모두가 우유에있는 죽을 좋아하지 않습니다. 물 위에서 죽 죽을 요리 할 수 있습니다. 이 버전에서는 단순히 쌀, 포아, 오트밀, 진주 죽을 물로 요리 할 수 있습니다 (옥수수 밀가루를 사용할 수 있습니다). 따로 따로 호박 펄프를 요리하고 갈아서 모든 것을 섞습니다. 이 죽을 크림으로 채우거나 찐 말린 과일을 넣고 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 의심 할 여지없이이 호박 죽에 향신료 (마늘, 바닐라, 계피, 사프란, 심황, 감미로운 파프리카, 생강 및 뜨거운 고추)를 추가하는 것도이 요리의 맛을 더할 것입니다. 가장 중요한 것은 측정을 관찰하는 것입니다.
이중 보일러의 죽
이중 보일러에있는 호박 죽은 또한 맛있을 수 있습니다. 요리를 위해서는 500 그램의 펄프 펄프가 필요합니다 (피부가 없음). 호박 고기는 작은 조각으로 자르고 증기선에 넣고 물을 절반으로 채 웁니다. 증기선을 켜고 호박을 15-20 분 동안 요리 한 다음 블랜더에서 펄프 또는 오줌을 으깨십시오. 그런 다음 호박 덩어리와 준비된 시리얼 죽, 저온 살균 우유, 버터, 크림, 꿀, 말린 과일, 껍질을 벗기고 호박 씨앗, 마늘 및 말린 향신료를 섞을 수 있습니다. 그런 절묘한 매운 호박 죽에서는 마데 또는 셰리의 유리를 추가하는 것이 좋습니다. 물론 성인용으로 요리하는 것이 좋습니다. 호박 죽에 레몬, 핫 초콜릿, 커피, 친구, 루이보스, lapacho와 갓 양조 차를 제공 할 수 있습니다.
호박에있는 죽
별도의 주제는 소박한 스타일의 호박에 구운 죽입니다. 호박을 제빵 용 천연 용기로 사용할 때. 작은 라운드 호박에서,