으깬 감자로 만든 커틀릿은 금식하기로 결정한 모든 사람들에게 훌륭한 대안입니다. 이 왕성한 맛있는 요리는 일상적인 메뉴를 다양 화하고 멋진 맛과 다양한 요리법으로 모든 사람들을 사로 잡습니다. 으깬 감자로 만든 커틀릿의 조리법을 생각해 봅시다.
완두콩 퓌레 카 틀렛
성분 :
- 만화 - 2 tbsp. 숟가락;
- 완두콩 - 1 품목;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 0,5 개.;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 고수풀 - 0.5 tsp.
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 향신료 - 맛.
준비
완두콩 매쉬 커틀릿을 만드는 방법을 알아 봅시다. 따라서 미리 완두콩을 담그고 몇 시간 동안 붓는다. 그 후, 요리 될 때까지 소금물에 삶아서 부드럽게 과도한 액체를 배출하고 완두콩 블렌더를 자른다. 갈가리 찢긴 양파와 당근을 프라이팬에 넣고 토마토 페이스트를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 5 분간 저온에서 끓인다.
완두콩을 조림 야채와 섞어 망고를 부어 마스타 드 를 넣고 마늘과 향신료를 눌러 짜십시오. 우리는 약 30 분 동안 서서 준비된 완두콩 "민스 미트"를 남겨 두어 만화가 약간 부풀어 오르게했습니다. 그 후, 우리는 덩어리에서 작은 완두콩 을 만들고 양쪽에서 식물성 기름에 튀긴다.
다변량에 으깬 감자가있는 커틀렛
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 감자 - 500g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 소금 - 취향에;
- 그린 - 장식;
- 물 - 2 큰술.
준비
감자는 두 가지 동일한 부분으로 세척, 씻어 내고 자른다. multivarka 컵에 끓인 물을 부어 넣고, 우리는 증기선의 꼭대기를 위에 올려 놓고 감자를 넣습니다. 제품의 뚜껑을 닫고 "Steam cooking"프로그램을 시작하고 약 40 분 동안 타이머를 설정하십시오. 요리 한 감자에서 우리는 으깬 감자를 만들고, 우리는 그것을 식히고 닭고기 달걀과 소금을 첨가합니다. 모두 조심스럽게 젖은 손으로 올바른 크기의 작은 커틀릿을 섞어 양식하십시오.
그런 다음 우리는 multivarka의 그릇에 식물성 기름을 부어, "Zharka"프로그램을 내고, 그릇의 바닥에 우리의 cutlets를 넣어 약 7 분 동안 각 측면에 그들을 볶습니다. 준비된 접시는 테이블에 제공되며 다진 파 슬 리의 신선한 녹색 채소가 뿌려집니다.
으깬 감자에서 얻은 커틀렛의 조리법
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 감자 - 600 g;
- 버터 - 30 g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 빵 부스러기 - 50g;
- 빵가루 공장 - 50 g.
준비
감자는 깨끗하게하고, 반으로 자르고, 준비 될 때까지 월계수 잎과 함께 소금물에 삶습니다. 그런 다음 부드럽게 액체와 매시 감자를 버터에 넣고 퓌레에 버리십시오. 우리는 대량의 닭고기 달걀에 들어가서 소금과 후추를 넣고 신중하게 모든 것을 섞는다. 그런 다음 감자 덩어리에 좀 더 딱딱한 일관성을주기 위해 밀가루 한 스푼을 조금씩 붓습니다.
이제 깨끗한 깊은 그릇을 가져다가 공장 믹스와 함께 빵 부스러기를 섞으십시오. 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 평행하게 커틀릿을 형성하기 시작합니다. 이렇게하려면 으깬 감자 한 숟가락을 섞어 빵가루 혼합물에 뿌리고 잘게 구르며 공 모양을 만드십시오. 안에는 치즈, 버섯, 채소 등 원하는 채우기를 원하는대로 넣을 수 있습니다. 그런 다음 감자 공을 뜨거운 기름에 뿌리고 손가락으로 가볍게 누르고 양면에있는 커틀릿을 3 ~ 5 분 동안 붉게 색칠합니다. 으깬 감자에서 차가운 사워 크림과 신선한 허브를 곁들인 상큼한 테이블까지 준비된 커틀렛을 제공합니다.