매우 인기있는 야채는 양배추이며, 수프 borsch 그것 왕실, 밝혀 졌와 그것을 소화 소금, 그리고 marinate 및 원시 사용합니다. 양배추로 만든 가장 흥미롭고 맛있는 샐러드가 우리 테이블에서 가치있는 장소입니다. 식이 요법을 원한다면 신선한 양배추 샐러드를 먹을 수 있으며 칼로리 드레싱과 더 많은 고추를 넣고 미식가를위한 간식을 먹을 수 있습니다.
원시 형태의이 유명한 야채에는 섬유가 많이 포함되어있어 창자 청소를 위해 종종 "샐러드 빗자루"를 준비합니다. 젊은 신선한 양배추에서 샐러드는 엽산이 풍부하고, 특히 매력적인 것은 팻 버너입니다. 그래서 신선한 흰 양배추 샐러드가 인기가 있습니다.
요리 기술이없는 사람은 신선한 양배추 샐러드를 준비 할 수 있지만 신선한 양배추 샐러드를 준비하기 위해 몇 가지 트릭을 알려드립니다.
- 샐러드의 가장 큰 장점은 육즙이므로, 양배추를 제대로 갈아서 소중한 주스를 잃지 않아야합니다.
- 양배추 파쇄기 크고 매우 예리한 칼;
- 연약하고 육즙이 많고 잘게 잘린 양배추를 구겨 내지 않으려 고 노력하십시오. 그렇지 않으면 주스를 잃어 버려 흐뭇 해집니다.
- 양배추가 딱딱 해지면 반대로 뭉툭 해지지 않고 심지어 소금으로 조금 으깨서 주스를 만듭니다.
- 식사 바로 전에 소금에 절인 샐러드, 그렇지 않으면 그들은 많은 주스를 잃을 것이다;
- 양배추는 사우어 크림과 함께 사용되지 않습니다.
- 양배추가 딱딱하고 쓴맛이 있다면 컷된 양배추는 끓는 물로 끓일 수 있습니다.
젊은 신선한 양배추 샐러드
성분 :
- 양배추 어린, 작은 머리 - 2 개;
- 브린 자 - 250g;
- 구덩이없는 올리브 - 70 g;
- 오이 -100g;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
젖은 치즈 또는 치즈와 비슷한 부드러운 치즈가 입방체로 자릅니다. 양배추는 큰 스트립으로 갈가리 찢었다. 전체 - 샐러드 그릇에 레몬 주스, 올리브 오일과 소금을 넣으십시오.
매운 신선한 양배추 샐러드
날카롭게하는 애호가를 위해, 우리는 당신에게 또 하나의 매우 흥미로운 조리법을 제공합니다. 이것은 실제로 이미 애피타이저입니다.
성분 :
- 흰 양배추 - 500g;
- 햄 - 200g;
- 파 - 30 g;
- 올리브 오일 무취 - 10 g;
- 간장 - 20 g;
- 식초 포도주 - 15 g;
- 설탕 - 10 g;
- 칠리 페퍼 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
양배추는 얇게 갈가리 찢어지고 포드 살리 베임은 식초와 약간의 손을 더합니다. 이 샐러드에서는 녹색 양파 깃털을 포함하여 모든 제품을 얇고 오랫동안 자르는 것이 바람직합니다. 샐러드는 매우 아름답게 보일 것입니다.
양배추와 다른 재료를 혼합하여 버터, 간장, 설탕과 혼합합니다. 마지막에 칠레 고추를 "뜨거운"팬을 위해 조심스럽게 부으십시오.
흰 양배추뿐만 아니라 붉은 양배추 도 샐러드를 준비하십시오.
신선한 콜리 플라워 샐러드
흰 양배추에는 많은 친척이 있습니다. 아마도 그들 중 가장 인기있는 콜리 플라워가있을 것입니다. 우리는 당신과 함께 간식으로 "샐러드"를 나눠 줄 것입니다.
성분 :
- 젊은 콜리 플라워 - 1 머리;
- 사워 크림 25 % - 100 g;
- 곰팡이가있는 치즈 - 25 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 마조람 - 1 티스푼;
- 딜 - 1 티스푼.
준비
양배추는 냉수로 완전히 씻어 내고 화서로 나눕니다. 화서가 너무 큰 경우 - 반으로 자릅니다. 우리는 가파른 끓는 물로 끓고 다시 찬물에 담근다.
균질 한 페이스트가 얻어 질 때까지 모든 향료, 사워 크림 및 치즈가 분쇄됩니다. 우리는이 풀에 담가서 각각의 화서를 넣고 샐러드 그릇에 아름답게 장식합니다. 딜을 뿌리고 즐거움으로 먹는다. 치즈와 사워 크림의 딥은 크림 치즈 소스 로 대체 될 수 있습니다.