돼지 고기는 풍부한 맛, 포만감과 풍미가 있기 때문에 많은 사람들이 준비합니다. 이러한 육류는 여러 가지 버전으로 조리 할 수 있지만 특별한주의를 기울여야하는 제조법이 있지만 대량의 공정을 준수 할 필요가 없습니다. 돼지 고기로 만든 고기 손가락으로 채우고 덥고 차갑게 먹을 수 있습니다.
돼지 고기 손가락 요리는?
돼지 고기로 맛있는 고기 손가락을 채우려면 다음 권장 사항을 따라야합니다.
- 뼈, 혈관, 다진 덩어리가없는 돼지 고기를 섭취하는 것이 좋습니다.
- 고기 공백은 플레이트를 사용하여 섬유를 가로 질러 절단해야하며, 양념으로 미리 윤활 처리해야합니다.
- 안쪽에 손가락이 채워진 후에는 실이나 이쑤시게로 몸을 꼬아 서 고정시킵니다.
- 때때로 조리법은 기름이 손가락을 관통하지 않도록 빵가루 요리에 의존하고 요리하는 동안 롤의 맛은 계속 보존됩니다.
- 손가락에 다른 소스를 제공하는 것처럼, 그래서 고기 접시가 더 부드럽고 부드럽고.
- 테이블에 손가락을 메인 코스로 제공 할 수 있습니다.이 옵션은 차가운 고기 간식으로 사용할 수 있습니다.
라드 돼지 고기의 핀
매우 맛있고 육즙이 많은 스낵은 베이컨으로 손가락이 될 것입니다. 요리 중에는 원할 경우 잘게 썬 채소를 넣을 수 있습니다. 향신료에 미리 매리 네이드를 바르면 여분의 고기를 줄 수 있습니다. 이 요리는 야채 장식 또는 매운 소스와 함께 제공됩니다.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 500 g;
- 라드 - 100g;
- 파슬리 또는 고수풀 - 취향에;
- 향신료;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 양파 - 1 pc.
준비
- 돼지 고기 메달리온은 향료에 담그다.
- 살로는 입방체로 자르고 다진 양파와 마늘, 잘게 잘린 채소를 넣습니다.
- 돼지 고기에서 고기 손가락으로 지방을 채우고 끈으로 묶고 팬에 담아 튀긴다.
치즈와 함께 손가락
치즈로 만든 매우 매운 돼지 고기 손가락. 나머지 구성 요소의 구성은 여주인의 개별적인 희망에 따라 달라질 수 있으며 토마토, 호두, 녹색 일 수 있으며 오레가노 또는 파프리카를 추가 할 수 있습니다. 치즈는 다양한 종류에 적합하며, 손가락이 더 즙이 나옵니다.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 600 g;
- 양파 3 개 세트
- 치즈 -150g;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. l.;
- 호두 - 1/3 컵;
- 파슬리;
- 향신료.
준비
- 고기를 부분적으로 자른다.
- 치즈는 토마토 페이스트, 잘게 잘린 허브, 향신료, 다진 양파와 함께 섞습니다.
- 치즈 메쉬 감자로 메달을 채 웁니다.
- 치즈를 채우는 돼지 고기의 고기 손가락이 오븐에서 1 시간 동안 굽습니다.
자두가있는 손톱
감미로운 음표를 추가하는 것을 두려워하지 않는 이상한 맛을 좋아하는 사람들을 위해 만들어진 요리법이 있습니다. 자두가있는 매우 독창적 인 고기 손가락 . 커트에서 아주 식욕을 돋 우는. 추가 풍미를 위해, 몇몇 월계관 잎은 팬에서 둘 수있다.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 600 g;
- 자두 - 200g;
- 조미료.
준비
- 고기를 얇게 자르십시오.
- 자두를 조각으로 자른다.
- 자두를 고기로 바꿔 꼬챙이로 고정하십시오.
- 돼지 고기의 고기 손가락을 오븐에서 40 분 동안 굽습니다.
버섯과 손가락
버섯 과 치즈가 들어간 고기 손가락 은 모든 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다. 동시에, 접시는 육즙과 왕성한 될 것입니다. 여분의 재료로 인해이 재료에 더 많은주의를 기울여야하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 고기는 오븐에서 또는 소화하여 조리 할 수 있습니다. 그것을 제공 할 때, 위에 그린을 뿌릴 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 버섯 - 300g;
- 치즈 -150g;
- 양파 - 1 개;
- 소금.
준비
- 고기를 1cm 두께로 자르고, 그들을 억제하십시오.
- 버섯을 자르고 양파를 볶습니다.
- 치즈는 꺼지기 직전에 창살에 넣고 버섯에 첨가합니다.
- 준비된 볶음에 먹거리와 포장을 넣어 라.
- 스튜 냄비에 넣고 물 한잔 반 붓는다. 저온에서 30-40 분 동안 끓여주십시오.
견과를 가진 손가락 - 조리법
매우 흥미로운 변형은 견과류를 포함하는 채워진 돼지 고기의 손가락 일 것입니다. 이 구성 요소를 적합하게 만들려면 커널은 미세하게 분쇄되어야하며 녹색, 마늘 및 다양한 향신료와 완벽하게 혼합되어야합니다. 요리하는 가장 좋은 방법은 소매에 요리를 만드는 것입니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1.5 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 소금;
- 채소 - 1 묶음;
- 호두 - 150 g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. l.
준비
- 접시에 고기를 자르고 망치로 치십시오.
- 견과류를 튀겨 허브, 마늘, 소금과 함께 믹서기에서 섞는다.
- 각 절단을 위해, 충전물의 1.5 큰 스푼을 내 놓으십시오. 그들을 조이고 이쑤시개로 고정하십시오.
- 소매에 넣어 너트 채워진 돼지 고기의 고기 손가락은 1 시간 동안 구워집니다.
먹거리 손가락
엄청나게 빨리 고기 조각을 다진 돼지 고기에서 준비했습니다. 이 접시에는 특정 이점이 있고, 얼고, 손님 도착에 그들을 급하게 요리한다. 당신이 테이블에 복종 할 때, 보충은 각 맛을위한 반찬 일 것이다. 튀김 후, 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 수건에 음식을 배치하는 것이 좋습니다.
성분 :
- forcemeat - 500 g;
- 계란 2 개 세트
- 케 피어 - 35 ml;
- 양파 - 1 개;
- 마가린 - 3 큰술. l.;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. l.;
- 밀가루 - 20g;
- 소금, 후추.
준비
- 다진 고기, 요구르트, 얇게 썬 양파, 소금 및 후추로 알을 섞는다.
- 긴 소시지를 만들고 밀가루로 뿌린다.
- 돼지 고기 손가락의 조리법은 마가린과 식물성 기름을 섞어서 튀김으로 끝납니다.
오븐에있는 고기 손가락
돼지 고기로 채워진 고기 손가락 요리법은 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 추가 구성 요소로 모든 종류의 채소, 치즈 스틱, 라드, 버섯을 사용할 수 있습니다. 모두가 여주인의 개별적인 소원에 달려 있습니다. 일부 재료는 프라이팬에서 튀김이 필요합니다.
성분 :
- 고기 - 500 g;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 향신료.
채우기를 위해 :
- 치킨 필렛 - 200g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 향신료.
준비
- 돼지 고기를 자르고, 버리고, 양념을 치고 30 분 간 두십시오.
- 프라이드 슬라이스 양파.
- 치킨 필렛 고기 그라인더를 통해 스크롤 계란, 양파, 믹스를 추가합니다.
- 돼지 고기는 채우고, 두루마리를 두르고, 이쑤시게로 가볍게 튀긴다.
- 베이킹 트레이에 양옆에 양파, 당근, 피망을 넣고 큐브에 잘게 썬다.
- 오븐에서 돼지 고기 손가락을 30 분 동안 구워냅니다.