훨씬 더 널리 퍼진 녹색과 보라색 바질과는 달리, 레몬 바질은 그 이름이 웅변적으로 말하는 것처럼 레몬의 강하게 발음 된 향기와 다릅니다. 레몬 바질의 응용은 인기있는 친척의 응용보다 적지 만 아래의 모든 방법에 대해보다 구체적으로 설명 할 것입니다.
차 바닐라 레몬 바질의 적용
요리에 바질을 사용하는 가장 보편적 인 방법 중 하나는 차갑고 따뜻한 음료를 준비하는 것이지만 추운 계절이 가까워지기 때문에 특히 차를 따뜻하게하는 데 특별한주의를 기울여야합니다. 바질 잎은 또한 보통 홍차를 양조하는 동안 첨가 될 수 있습니다, 그들은 그들의 훌륭한 향기를 버리고 음료를 다변화 할 것입니다. 그러나 최대의 맛뿐만 아니라 좋게하기 위해서, 바질 잔뜩은 더 잘 끓여집니다. 베이는 약 1 리터의 끓는 물입니다. 주장하는 10-15 분 후, 그것은 음료를 긴장시키고 원한다면 벌꿀로 달아서도 충분합니다.
보존에있는 레몬 바질의 신청
바실은 토마토의 가장 친한 친구이기 때문에, 가장 인기있는 공란 중 하나를 보존하는 동안 피클을 준비하는 동안 나뭇 가지 또는 두 가지를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 특히 향긋한 그린은 소스, 특히 토마토 소스 와 수 제 페스토 의 조리법에 적합합니다. 필요하다면 잎에 소금을 발라 문질러서 냉장고에 담아서 수프와 뜨거운 요리에 숟가락을 넣거나 배와 과일 및 베리 컴포트에서 레몬 바질 주스를 더할 수 있습니다.
요리에 레몬 바질의 사용
레몬 바질의 진정한 맛은 음식 조리법에 사용되는 동안 드러납니다. 신선하고 건조한 전단지는 수프와 스튜, 특히 고기를 첨가하여 조리 한 것에 첨가 할 수 있습니다. 그런데 고기에 대해 : 레몬 바질은 돼지 고기와 쇠고기, 가금류 및 게임 요리와 같은 이상적인 회사를 만들 것입니다. 더욱이 레몬 바질은 흰살 생선 필레와 잘 어울리 며, 일반적으로 모든 기본 성분에 이상적인 동반자가 될 수 있습니다.
나중에 사용하기 위해 채소를 보관하고 싶지는 않지만 원하는 바질에 독특한 바질 노트를 추가하려면 어두운 곳에서 몇 주 동안 식초에 바질을 넣고 병에 똑바로 세밀하게 자른 향이 나는 올리브 오일을 만드십시오.