바나나 (Banana) - 사람이 재배 한 가장 오래된 식물 중 하나인데, 일부 연구원은 사람들이 의식적으로 자라기 시작한 최초의 문화라고 제안합니다. 그의 고향은 동남아시아, 특히 말레이 족 군도로 간주되며 바나나가 구세계의 다른 국가에 도착한 곳입니다. 오늘날 세계에는이 식물의 다양성이 많으며 모든 식물이 식량을 찾지 않는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 일부 종은 순전히 장식적인 기능을하고 다른 종은 기름을 생산하고 다른 종은 섬유 생산을 위해갑니다. 그리고이 거대한 허브의 식품 종류는 서로 매우 다릅니다 :이 놀라운 베리의 품종은 수백 가지이며, 모두가 익숙한 노란색과 즐거운 설탕 맛을 가지고있는 것은 아닙니다. 열대 지방에는 우리가 알고있는 감자와 동등한 소위 야채 바나나 또는 평면 나무가 있습니다. 이 중 수프가 조리되고 으깬 감자가 약간 감자를 연상케합니다. 이국적인 나라에서 온 노란 달콤한 손님들은 우리에게 잘 알려져 있습니다. 이것은 주로 "Gro-Michelle"과 그룹 "Cavendish"의 두 가지 유형을 대표합니다.
바나나의 칼로리 수
바나나의 칼로리 함량은이 과일의 성숙도와 등급에 따라 다릅니다. 가장 영양가있는 것은 이상한 익은 야채 바나나가 아니기 때문입니다.이 바나나의 열량은 100g 당 115-150 킬로 칼로리입니다. 그러나 적도 지역 바깥에서이 이국적인 "채소"는 극히 드물며 매장의 선반에서 거의 볼 수 없습니다. 더 평범한 디저트 품종은 같은 100 그램의 제품에 대해 칼로리를 90-100까지 끌어 올릴 것입니다. 그건 그렇고, 미숙 한 바나나는 더 영양가가 있습니다 : 그들은 약 110-115 kcal을 포함합니다.
이것은 100 그램의 에너지 값에 관한 것이지만, 바나나 1 개에 얼마나 많은 칼로리가 포함되어 있는지 훨씬 흥미 롭습니다. 결국, 우리는 항상 필요한 제품의 무게를 재는 기회를 갖지 못합니다.
1 바나나의 칼로리 함량
Gros-Michel 품종 중 하나의 바나나의 평균 중량은 125-150g이지만 표본의 무게가 200g에 이르는 경우도 있습니다. 캐빈 디쉬 범위의 바나나는 약간 작고 평균 무게는 70-100g입니다. 따라서 평균 바나나의 칼로리 함량은 첫 번째 경우에는 117 킬로 칼로리를, 두 번째 경우에는 81 킬로 칼로리를 생산합니다. 그런데이 두 종류를 구별하는 방법은 다음과 같습니다.
- "Gro-Michel"- 크고, 약간 뾰족한 열매. 길이 17-25cm, 지름 5cm. 잘 익은 과일의 껍질은 밝고 황금색이다. 펄프는 크림 같으며 부드럽게 단맛이 있고 껍질에서 쉽게 분리됩니다.
- "캐빈 디쉬 (Cavendish)"- 얇은 피부를 가진 작은 10-15cm 과일로 성숙한 바나나는 작은 갈색 점들로 덮여 있습니다. 육체는 흰색이며 종의 이전 대표자보다 열등하지 않습니다.
말린 바나나의 열량
말린 바나나는 2 개의 다양성 일 수있다 :
- 추가 요리없이 말린 바나나, 또는 "바나나 무화과";
- 튀긴 바나나 조각 또는 바나나 칩.
말린 바나나의이 두 가지 품종이 다른 방식으로 준비되기 때문에, 그들 안에있는 칼로리는 다른 양이 될 것입니다.
더 건강에 좋은 음식이 "바나나 무화과"인 곳에는 가장 유용한 팜유가 없으며 100g 당 약 350 킬로 칼로리가 들어 있습니다. 매우 건조 된 바나나를 아주 간단하게 준비하십시오 - 껍질을 벗기고, 과자 굽는 판에 펼치고 목탄에 말리십시오.