콜드 스낵은 뷔페에 이상적입니다. 사전 준비가 가능하며 뜨거운 음식에 자주 발생하는 추가 난방에 대해 걱정하지 않아도됩니다. 모든 여주인이 뷔페 테이블을 커버하는 것은 가능합니다. 가장 중요한 것은 아이디어와 적절한 디자인이며, 가장 평범한 제품은 당신의 잔치에서 밝고 화려하게 보일 것입니다.
뷔페 테이블을위한 가볍고 빠른 스낵 - 꼬치에 카나페
Canape - 이쑤시개로 고정 된 작은 샌드위치. 그들에 대해 가장 어려운 점은 아마 아름다운 조각입니다. 그리고 나서 깡통, 어린이 디자이너 또는 플라스틱 주사기를 굽는 모든 것을 시작할 수 있습니다. 엉덩이를 자르면 빵, 치즈 또는 소세지의 원형을 완벽하게 얻을 수 있습니다.
모짜렐라와 벚꽃이 들어간 캔나페
성분 :
- 체리 토마토 - 10 개;
- 치즈 "모짜렐라"- 10 공;
- 바질 잎 20 장;
- 검은 올리브 (구덩이없이) - 5 개;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 약초 프로방스 (건조) - 0.5 tsp.
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
꼬치에 반은 올리브, 바질의 잎, 체리 토마토 그리고 다시 바질. 우리는 모짜렐라의 작은 공에 꼬챙이를 넣어 올리브가 치즈에 단단히 부착되도록합니다. 접시에 카나페를 뿌리십시오. 올리브 오일, 올리브 오일, 소금 및 후추에서 드레싱을 만들고 간식을 가볍게 뿌립니다.
메추라기 달걀에서부터 벚꽃으로 반쯤되는 뚜껑을 버섯 모양으로 만들어 이쑤시개로 모든 것을 고칠 수 있습니다. 그리고 마요네즈에서 포인트는 비행 agarics로 그들을 돌 것입니다. 으깬 감자 에서 쉽게 버섯 모양의 고슴도치를 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 이쑤시개 대신 신선한 로즈마리 나뭇 가지를 사용할 수 있습니다.
캔버스 크래커와 파테
성분 :
- 크래커 - 20 개;
- 판 간장, 150g;
- 계란 3 개 세트
- 신선한 오이 - 2 개;
- 올리브 [10 개들이]
- 딜 - 0.5 타우.
준비
크래커는 얇은 층으로 페인트가 칠해져 쌍으로 붙어 있습니다. 강판에 3 개 달걀을 얹어 먹거나 포크로 빻은 다음에 섞어서 먹습니다. 한 오이가 얇은 원으로 자르고, 두 번째 큐티클을 자르고, 평균 강판에 문질러서 그것을 펜트에 더합니다. 다진 딜을 뿌리고 균질의 덩어리로 섞는다. 우리는 오이 조각에 깔끔한 슬라이드로 그것을 펼치고 올리브를 얹은 이쑤시개로 더블 크래커에 "고정"했습니다.
타트 렛에있는 뷔페 테이블을위한 미니 간식
Tartlet은 반죽의 작은 바구니로, 모든 종류의 샐러드, 파스타, 캐비어, 슬라이스 또는 과일과 함께 리셉션을 대신 할 수 있습니다. 원칙적으로, tartlets는 이스트를 넣지 않은 반죽에서 만들어 지지만, 호흡기도 발견됩니다. 이미 준비가 된 tartlet은 가게에서 판매됩니다. 그러나 약간의 자유 시간이 있다면, 자신의 치즈 바구니로 손님을 망칠 수 있습니다.
치즈 Tartlets
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 마가린 - 100g;
- 달걀 노른자 - 1 개
채우기를 위해 :
- 포도 (움푹 들어간 곳) - 1 묶음;
- rucola의 샐러드 - 25 g;
- 파마산 치즈 - 100 g;
- 마요네즈 - 40 g.
준비
믹서기를 사용하여 균질 한 강냉이 치즈, 마가린 및 노른자를 결합합니다. 점차적으로 가루를 소개하고 매끄럽고 신축성있는 반죽을 섞는다. 우리는 이것을 필름으로 포장하고 30 분 동안 냉장고에 숨 깁니다. 다음 반죽을 얇은 층으로 굴리고, 컵 또는 유리로 원형을 잘라 내고 주형에 줄을 대십시오. 불필요한 가지 치기. 타르 렛의 바닥은 포크로 여러 곳에 뚫려 있습니다. 200 도의 온도에서 단 15 분 동안 치즈 타르 켓을 구우십시오.
우리는 다음과 같은 방법으로 그것들을 채울 것입니다. 첫째로, 큰 잎을 가진 arugula의 잎, 그 후에 마요네즈의 하락, 반에서 자른 몇몇 포도 및 최고 파르 메산 치즈.
아보카도가 든 타르트렛
성분 :
- tartlets - 8 개;
- 아보카도 - 0.5 개;
- 석회 - 0,5 개;
- 치즈 "리코 타"- 4 큰술. 숟가락;
- 빨간 캐 비어 - 100 g;
- 캐비아 블랙 - 1 tsp.
준비
이 스낵을위한 아보카도는 쉽게 육질을 추출하기에 충분히 익은 상태 여야합니다. 그것을 퓌레로 바꾸고, 라임 쥬스를 뿌리고 리코 타를 더합니다. 균질 한 공기 덩어리에서 모든 털을 블렌더하고 타르 렛을 채 웁니다. 우리는 빨간색과 검은 색 캐 비어로 상단을 장식합니다.
뷔페 테이블을위한 재미있는 간식도 피타 빵에서 얻습니다. 그것은 모든 종류의 롤과 롤입니다.