그리고 드레싱을 샐러드라고 부르는 소스라고 부릅니다. 물론 첫 번째 급유가 일어났습니다. 물론 샐러드의 출현과 함께. 처음에는 콩에서만 만들었고, 고대 메소포타미아에서는 샐러드에 기름과 허브를 곁들여 먹었다. 참깨 드레싱을 준비하고 우리에게 익숙한 샐러드의 맛을 다양 화하는 방법을 알아 봅시다.
오리지널 참깨 드레싱
어떤 사람들에게는 샐러드에 대한이 참깨 드레싱은 간단하게 바꾸어 놓을 수 없습니다. 그것은 일반적으로 야채 샐러드에 사용되는뿐만 아니라 삶은 감자에 추가하는 동안 놀랄만큼 향기로운 요리를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 말린 겨자 - 1 티스푼;
- 설탕 - 꼬집음;
- 액체 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 신선한 강판 된 생강 뿌리 - 1 티스푼;
- 참깨 - 1 큰술 숟가락;
- 신선한 파슬리 채소 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
이제 원본과 맛있는 연료 보급을 준비하는 방법을 알려줍니다. 그러므로 작지만 깊은 그릇을 들고 올리브 오일을 넣고 레몬 주스, 약간의 겨자, 설탕, 꿀을 넣으십시오. 그런 다음 얕은 껍질을 벗긴 생강 뿌리를 문질러서 참깨를 부어 잘게 자른 파슬리와 향신료를 넣고 철저하게 섞습니다. 완성 된 드레싱을 깨끗한 용기로 옮기고 뚜껑을 조이고 냉장고에 보관하기 위해 뚜껑을 제거하십시오.
일본 샐러드 용 참깨 드레싱
성분 :
- 참깨 - 550 g;
- 땅콩 기름 -170 ml;
- 간장 간장 350 ml;
- 가벼운 간장 - 135 ml;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 달콤한 쌀 와인 "미린"- 3 큰술. 숟가락.
준비
그래서이 드레싱을 준비하기 위해 참깨 크림을 먼저 준비합니다. 이렇게하려면 참깨 몇 개를 가지고 황금까지 몇 분 동안 씨앗을 토스트하십시오. 그런 다음 접시에서 꺼내 블렌더에서 잘 털어냅니다. 나머지 씨앗은 박격포에 으깨서 짓 깁니다. 나머지 재료와 잘 섞어 병에 옮기십시오. 이 연료 보급은 냉장고에 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.
참깨 드레싱의 고전적인 요리법
참깨 드레싱의 밝은 맛은 새우와 닭고기에 맞는 채소 샐러드 인 아티 초크를 현저하게 개선합니다.
성분 :
- 참깨 - 25 g;
- 참기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 화이트 와인 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 과육 겨자 - 0.5 tsp.
준비
느린 불에 황금 참깨 때까지 참기름으로 볶는다. 그런 다음 우리는 그것을 식히고 그릇에 옮기고 믹서기로 털어 내면서 점차 다른 모든 재료를 첨가합니다. 소금과 후추로 원하는 드레싱 시즌을 준비하고 항아리에 놓습니다. 소스는 냉장고 나 지하실에만 보관하십시오.
참깨 드레싱 샐러드
성분 :
샐러드 들어 :
- 당근 - 1 조각;
- 무 - 1 개;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 향신료 - 맛.
연료 보급 :
- 참깨 풀 - 1 큰술. 숟가락;
- 참기름 - 1 큰술 숟가락;
- 과즙 용설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 라임 쥬스 - 2 큰술. 숟가락;
- 카이엔 고추 - 핀치;
- 바다 소금 - 0.5 핀치.
준비
이 향긋하고 독창적 인 샐러드를 준비하려면 먼저 모든 재료를 준비하십시오. 당근과 무를 닦고 특수 강판 줄리엔에 문지르고 그릇에 담는다. 소금과 후추에 뿌려 섞는다. 껍질을 벗기지 않고 신선한 오이를 얇게 썰어 채소에 첨가합니다. 참깨, 기름, 아가베 즙과 라임 주스를 따로 섞어 라. 야채 샐러드 드레싱 준비! 우리는 그것을 샐러드로 채우고 부드럽게 섞어서 테이블에 제공합니다.