사탕 무우 요리는 인상적이고 유용하고 영양가있는 특성, 뛰어난 맛 및 특색있는 풍부한 색으로 유명합니다. 뿌리는 사용 전에 미리 조리하거나 구운 다음 간단하게 닦은 후 원시 형태로 사용합니다.
사탕무로 무엇을 요리해야합니까?
사탕무에서 조리법을 공부하면 야채의 보편성이 명백 해지고 다양한 요리 제작을 준비하는 것이 분명합니다.
- 접시의 최대 유용성은 원시 비트로부터입니다. 야채 펄프는 모든 종류의 비타민 샐러드를 만드는데 사용될 수 있으며 적절한 반주로 보충됩니다.
- 구운 요리 또는 요리 된 루트 작물에서 얻은 맛있는 샐러드와 스낵이 성공적입니다. 또한, 펄프는 패스트리에 첨가되어 첫 번째 요리를 요리하기위한 구성 요소로 사용되며 모든 종류의 요리에 사용됩니다.
- 사탕무에서 포도주, 크 바스, 칩 및 기타 사소하고 이상한 것을 준비 할 수 있습니다.
신선한 사탕 무우
익히지 않은 사탕무의 음식을 식단에 넣는 것이 좋습니다. 그들은 몸에 많은 양의 비타민을 채울뿐만 아니라 독소를 정화하여 체중 감소에 기여합니다. 야채의 최적 적용 - 정확하고 조화로운 반주를 포착하여 맛있는 샐러드를 만드십시오.
성분 :
- 사탕무 - 4 개;
- 당근 2 개 세트
- 신선한 오이와 양파 - 0.5 개;
- 아보카도 - 2 개;
- 체리 토마토 - 5 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 석회 - 1 조각;
- 염소 치즈 - 200g;
- 소금, 후추, 소나무 견과류.
준비
- 사탕무와 당근을 정화하십시오.
- 잘게 잘린 오이, 토마토, 양파, 파슬리, 아보카도 펄프를 넣으십시오.
- 라임 오일과 쥬스, 소금, 후추, 믹스로 재료를 계절에 맞게 접시에 펼쳐 치즈 조각으로 보완하십시오.
- 봉사하기 전에 사탕 무우와 염소 치즈 견과류의 샐러드를 뿌려주십시오.
사탕 무우 cutlets - 조리법
삶은 사탕무에서 나오는 요리는 예기치 못한 것일 수 있습니다. 예를 들어 맛있는 부추 루트 쿠키는 다음과 같은 방법으로 준비됩니다. 그들은 사워 크림, 마요네즈, 다른 적절한 소스 또는 감자, 시리얼, 마카로니 장식으로 선택할 보완과 함께 단독으로 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- 비트 - 3 개;
- 계란 - 1 조각;
- 만화 - 100 g;
- 마늘 3 개;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 삶아서 깨끗하게 닦으십시오.
- 망고, 계란, 마늘, 소금과 후추를 넣고 섞은 후 15 분간 그대로 두십시오.
- 사탕 수수 커틀릿을받은 후 양면에서 갈아서 버터로 가열 프라이팬에 버리십시오.
근대 뿌리
다음의 조리법에 따라 준비된 비트 뿌리 간식은 토스트 또는 신선한 빵과 독립적으로 제공되며, 원할 경우 영양가있는 고기 또는 생선 요리를위한 쉽고 유용한 반찬으로 사용됩니다. 원하는 경우, 야채는 삶은 당근, 마늘, 좋아하는 향신료로 보충됩니다.
성분 :
- 비트 - 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 통조림 토마토에서 소금물 - 0.5 컵;
- 소금, 설탕, 후추, 레몬 주스, 버터 맛.
준비
- 삶아서 깨끗하게 닦으십시오.
- 기름에 양파를 넣고 면도를 넣고 5 분 정도 볶습니다.
- 소금물, 토마토 페이스트, 맛 조미료를 넣고 조금 따뜻하게하십시오.
- 준비가 끝난 부엽토는 냉각 후에도 더욱 맛있을 것입니다.
Borsch with beetroot
근대 뿌리는 맛있고 풍부한 보르시 치의 준비를위한 변함없는 구성 요소입니다. 고등어는 주로 신선한 양배추에서 조리하지만, 소금에 절인 양배추가 포함 된 버전이있어보다 신선하고 영양가있는 음식을 맛있게 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 국물 - 2.5 리터;
- 소금에 절인 양배추 - 300 g;
- 사탕 무우, 당근, 양파 - 1 개;
- 감자 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 로렐 - 2 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 소금, 설탕, 후추, 버터, 채소 -을 맛보십시오.
준비
- 메추라기 양배추를 냄비에 놓고 뚜껑 아래에 국물을 조금 넣고 30 분 동안 또는 원하는 부드러움까지 끓입니다.
- 잔여 물을 끓여서 감자를 던지고 15 분 동안 요리하십시오.
- 토마토와 함께 양파, 당근, 사탕무에서 기름에 구운 것을 넣고 양배추에서 바꿔 치기하십시오.
- 소금에 절인 양배추와 사탕무를 곁들인 수프를 5 분간 끓이고 마늘, 채소를 넣고 1 분 후에 열을 제거하십시오.
사탕 무우 크림 스프
borscht 외에도, 처음에는 사탕무에서 다른 요리를 준비 할 수 있습니다. 맛있고 유용하며 유난히 화려한 색채로 뿌리 작물의 펄프에서 수프 - 퓌레가 나오는데 이는 오븐에서 호일로 부드러워 질 때까지 미리 조리되거나 구워 져야합니다. 부드러운 치즈에 첨가 된 음식의 맛을 부드럽게하십시오.
성분 :
- 국물 - 1 l;
- 사탕 무우 - 400 g;
- 감자 - 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 사과 - 2 개;
- 마늘 2 개;
- 부드러운 치즈 -150 g;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 버터, 사워 크림 -을 맛보십시오.
준비
- 삶아서 깨끗하게 닦으십시오.
- 감자는 작은 입방체로 자르고 뚜껑 아래의 프라이팬에 기름으로 튀긴다.
- 사탕 무우를 넣고 5 분 동안 끓입니다.
- 국물에 야채 질량을 옮기고 15 분 동안 요리하십시오.
- 양파와 마늘을 기름에 튀겨 사과를 넣고 3-4 분간 기다린 다음 비트로 옮겨 10 분간 요리하십시오.
- 사탕무 수프에 치즈와 근대 뿌리를 넣고 블렌더를 섞어서 사워 크림으로 접시를 제공하십시오.
그루지야의 사탕무에서 파 오리
근사하고 매운 첨가물이 풍부한 부엽토로 만든 요리를 맛보고 싶다면 그루지야 어 phali가 가능한 한이 목적에 적합합니다. 삶은 야채 펄프는 식물성 기름과 발사믹 식초가 함유 된 고수풀을 기본으로 한 다진 마늘, 호두 및 드레싱으로 보충됩니다.
성분 :
- 비트 - 3 개;
- 감자 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 호두 - 2 개;
- 마늘 2 개;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 홉스 - 썬리 - 찻 숱가락 1 개;
- 고수풀 - 0.5 tsp.
- 식초 포도주와 기름 - 각각 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 사탕무를 삶아서 깨끗하게 닦으십시오.
- 믹서기를 사용하여 양파, 마늘, 견과류 및 고수풀을 갈고, 고수풀, 조미료, 기름 및 식초를 더합니다.
- 드레싱을 사탕 수수 덩어리에 옮기고 조심스럽게 사탕무에서 phali를 섞어서 제공하십시오.
사탕무 카르 파치 오 - 조리법
어떤 평상시 식사 또는 축제든지의 마음에 드는 것이 사탕무 carpaccio 일 것 입니다. 신선한 또는 삶은 (구운) 뿌리에서 썰어 매콤한 혼합물을 절인하여 간식을 준비하고 염소 또는 다른 부드러운 치즈, 삼나무 또는 호두, arugula, 다른 허브를 종종 먹습니다.
성분 :
- 비트 - 1 PC;
- 물 250 ml;
- 염 - 10g;
- 설탕 - 30g;
- 와인 식초 - 60 ml;
- 후추 - 5-6 완두콩;
- 로렐 - 1 피스;
- 고추 - ¼ 조각;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 딜 - 2 가지;
- 치즈, 견과류, 파일링 그린.
준비
- 사탕무는 가장 깨끗한 조각으로 잘게 썬 것입니다.
- 물을 끓여서 소금, 설탕, 후추, 로렐, 다진 칠리, 마늘을 넣으십시오.
- 매리 네이드에서 딜을 던지고, 식초에 부어주고, 사탕무를 베어 내고 하루 동안 실내 조건에서 하루를 쉬십시오.
- 치즈, 채소 및 견과류로 절인 조각을 제공하십시오.
사탕 무우의 스무디
사탕무와 당근 에서 정기적으로 사용하는 비타민 스무디 는 면역, 심혈 관계 및 소화 시스템의 상태를 크게 향상시킵니다. 이러한 칵테일은 슬래그, 중금속 및 방사성 핵종의 소금으로부터 인체의 정성적인 정화에 기여합니다. 당신은 꿀이나 소금과 후추로 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 비트 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 사과 - 2 개;
- 물 - 1 잔.
준비
- 사탕무, 당근 및 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 믹서기에 넣으십시오.
- 끓인 냉수를 넣고 질량을 최대한 균일하게 펀치하십시오.
사탕무에서 와인
집에서 사탕무에서 추출한 와인은 유난히 맛있고 세련됩니다. 그것의 준비를 위해, 사람은 어둡게 포화 된 색깔의 중형 뿌리 작물을 선택하고 껍질을 벗기지 않고 그것들을 전체적으로 사용해야한다. 추가 특성은 뿌리와 레몬 주스에 첨가 된 자두를 추가 할 것입니다.
성분 :
- 사탕무 - 3 kg;
- 물 - 4 리터;
- 자두 - 300g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 설탕 -2kg;
- 효모, 포도주 - 30 g.
준비
- 강판에 뿌리 채소를 뿌리고 물을 부은 다음 레몬 주스를 넣고 2 시간 동안 요리하십시오.
- 질량을 필터링하고, 쥐어 짜내고, 배출은 버려집니다.
- 액체 성분에 설탕을 붓고, 자두를 넣고, 30 ℃로 식힌 후 끓인 후 따뜻하게하여 와인 효모를 저어줍니다.
- 2-3 주 동안 발효를위한 기초를 남겨 두십시오.
- 병에 담긴 완성 된 와인을 걸러냅니다.
사탕무
뒤에 오는 조리법은 집에서 만드는 케이크에 특별한 점을 지불하는 사람들을 위해이다. 초등 기술의 실행으로 맛있는 부 끄 러운 케이크 또는 많은 parted 컵 케이크를 구울 수있을 것입니다. 야채 노트는 전혀 느껴지지 않으며, 펄프 만이 테스트의 맛과 색이 풍부합니다.
성분 :
- 비트 뿌리 - 250g;
- 밀가루 -180g;
- 코코아 - 50 g;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 설탕 - 250g;
- 계란 4 개 세트
- 만화 - 1 tbsp. 숟가락;
- 오일 - 100 ml;
- 견과류, 건포도, 껍질을 벗기다.
준비
- 삶은 버찌를 잘게 빻은 다음 버터로 섞어서 갈아서 부순다.
- 계란을 설탕으로 10 분 동안 치고 버터와 사탕무를 섞는다.
- 코코아, 밀가루, 베이킹 파우더 및 망고를 섞어서 섞어서 액체베이스에 붓고 섞는다.
- 원하는 경우 반죽에 견과류, 건포도 및 풍미를 추가 한 다음 소포 모양의 몰드, 실리콘 또는 분할 금형에 부피를 쏟아 붓습니다.
- 180 분에 30 분 동안 구운 비트 케이크.
오븐에서 사탕무 칩
사탕무에서 독창적이고 특별한 요리법을 연구하면, 맛있고 건강한 칩 이 먼저 주목 받게됩니다. 모호한 품질의 아날로그 제품과 달리, 가정 제품은 신체에 해를 끼치 지 않지만 대신 비타민, 귀중한 성분으로 채우고 절묘한 맛을 느낄 수 있습니다.
성분 :
- 비트 - 3 개;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금과 후추 - 0.5 tsp.
준비
- 껍질을 벗긴 원료 비트를 얇게 썰어 그릇에 넣고 기름을 부어 섞는다.
- 조각을 베이킹 시트에 양피지 위에 놓고 50 분 동안 150 도로 가열 된 오븐에 보냅니다.
- 소금과 후추로 완성 된 칩을 뿌린다.
부추 뿌리 줄기
두 번째에있는 사탕 무우 요리는 다진 고기, 코티지 치즈, 달걀, 기타 재료로 야채베이스를 보충 해주는 구강 급수 캐서롤 형태로 준비 할 수 있습니다. 다음은 피타 빵으로 바꿀 수있는 빵이있는 노른자의 버전입니다. 사워 크림 또는 다른 적당한 소스를 가진 유사한 접시를 공급하십시오.
성분 :
- 사탕무 - 300 g;
- 빵 검정색 - 350 g;
- 계란 4 개 세트
- 사워 크림 - 50 g;
- 마늘 2 개;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 소금, 후추, 홉스 - 썬리 -를 맛보십시오.
준비
- 반 조리, 냉각, 청소 및 연삭 사탕무까지 삶아.
- 계란, 강판 마늘, 사워 크림, 소금, 후추, 홉 - 태양, 믹스를 넣으십시오.
- 빵을 얇게 자른 다음 절반의 연속 층을 곰팡이에 뿌린다.
- 위에, 사탕무 펄프의 절반을 다시 분배하고 빵을 다시 분배하십시오.
- 사탕무의 나머지를 퍼지고, 강판을 뿌린 모든 치즈를 뿌리고 180도에 가열 한 오븐으로 콘테이너를 보내십시오.
- 15 분이 경과하면 사탕무 캐서롤이 준비됩니다.