드래곤의 해에 새해의 축하연이되어야 할 것인가에 대한 질문. 아마도 많은 여주인들에 의해 설정되었을 것입니다. 어떤 요리를 용 년 동안 요리해야합니까? 용은 잡식성이기 때문에 가능한 한 메뉴를 다양하게 만듭니다. 드래곤의 새 해의 테이블은 신선한 음식에이 짐승의 중독성을 반영해야하므로 모든 요리는 더위와 열기가 제공됩니다.
드래곤의 해를위한 메뉴 :
- 자두를 가진 쇠고기;
- 샐러드 "달콤한 크리스마스 트리";
- 샐러드 "용";
- 스낵 "롤 오브 드래곤";
- 샐러드 "용의 행복";
- 디저트.
드래곤의 해를위한 요리법
자두 쇠고기
성분 :
- 쇠고기 (견갑골 부분) - 1 kg;
- 핍없이 자두 - 200g;
- 붉은 마른 와인 - 500 ml;
- 버터 -100g;
- 호박 -500 g;
- 감자 - 500g;
- 우유 - 300 ml;
- 양파 - 1 개;
- 계피, 소금, 후추, 백 리 향.
준비
쇠고기를 튀김. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에서 우리는 50g의 버터를 끓고 7 분 안에 잘게 썬 양파, 자두 및 백리향을 요리합니다. 계피와 후추를 넣고 약 3 시간 동안 저열에 고기와 끓는 물을 넣으십시오. 우리는 우유와 버터로 으깬 감자를 만듭니다. 호박 종기와 찹, 호박과 으깬 감자가 결합 된 후, 소금과 후추. 완성 된 고기는 조리 된 으깬 감자와 소스로 다진 것입니다.
샐러드 "달콤한 크리스마스 트리"
성분 :
- 닭 허벅지 훈제;
- 3 개의 삶은 계란;
- 절인 오이;
- arugula 100g;
- 양파 레드;
- 2 큰술 와인 식초 숟가락;
- 1 큰술. 마요네즈와 사워 크림의 숟가락;
- 설탕 1/2 티스푼;
- 구덩이없는 포도 100g;
- 가닛;
- 사과;
- 소금;
- 체리 토마토;
- 딜.
준비
마를 누엠 20 분 설탕, 물 소금 및 와인 식초의 혼합물에 잘게 잘린 양파. 가늘게 닭고기, 계란, rukkola, 사과, 오이, 딜. 말린 양파를 넣고 마요네즈와 사워 크림을 넣고 섞는다. 우리는 포도를 반으로 자르고, 샐러드 주위에 반을 펼치며, 석류 씨앗과 번갈아 가며 삽니다. "크리스마스 트리"의 상단은 토마토 "체리"로 만들어집니다.
스낵 "롤 오브 드래곤"
성분 :
- 계란 2 개.;
- 빨간 캐 비어 - 50 g;
- 구덩이없이 올리브 - 100g;
- 치즈 "코 시카"- 50 g;
- 크림 치즈 크림 - 100 g;
- 상추의 큰 잎;
- 딜 - 50 g.
준비
감람석은 반지를 잘라 내고, 빻은 빻은 계란과 때려 싼 계란, 소금과 후춧가루를 섞어줍니다. Pechem 팬케이크. 팬케이크 반은 치즈를 묻히고 캐비아를 펼칩니다. 팬케이크는 양상추의 잎을 두르고 롤에 굴려 넣고 옆에서 시작하여 음식을 채 웁니다. 우리는 "코 시카 (Kosichka)"치즈의 섬유로 롤을 묶어 작은 롤로 자르므로 넥타이가 슬라이스의 중간에있게됩니다.
용 샐러드
성분 :
- 소시지 삶은 훈제 200 g;
- 삶은 감자 3-4 개;
- 삶은 당근 - 2 개;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 오이 - 3 개;
- 크림 크림 치즈 - 200g;
- 삶은 계란 3 개 세트]
- 구덩이없는 올리브 - 1 냄비;
- 레몬 - 1 개;
- 가닛 - 1 조각;
- 채소, 소금, 검은 후추.
준비
계란, 소세지, 당근, 감자, 껍질을 벗기고 오이, 올리브를 잘랐다. 장식을 위해 두 개의 달걀 서클, 올리브 10 개와 오이 껍질 조각을 남겨주세요. 사발에 치즈를 뿌리고 1/2 레몬 주스, 올리브 오일, 소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞는다. 샐러드를 채우고 석류 씨를 넣고 다시 섞는다. 우리는 평평한 플래터에 용의 형상을 만들고, 계란에서 눈을 만들고, 올리브로 능선을 내고, 오이의 꼬리를 만듭니다. 양상추 잎 2 장에서 용 날개를 만듭니다.
샐러드 "용의 행복"
성분 :
- 고기 (모든 것) 50 g;
- 감자 - 2-3 개;
- 치즈는 단단합니다 - 70g;
- 절인 오이 - 3 개;
- 마요네즈와 케첩 2 큰술. 숟가락;
- 둥근 롤빵;
- 녹색.
준비
우리는 고기를 튀기고, 뜨거운 물 한 잔을 더하고, 베이 리프, 소금, 후추, 스튜를 10-15 분 동안 넣으십시오. 삶은 감자와 오이는 치즈 3을 잘라냅니다. 녹지가 녹 으면 모든 재료 (치즈 제외)를 섞어 마요네즈와 케첩을 넣습니다. 우리는 롤빵을 가지고 정상을 잘라 부스러기를 꺼냅니다. 롤빵에 샐러드를 넣고 강판 치즈를 뿌리고 위에 뚜껑을 덮습니다. 롤빵을 10 분 동안 오븐에 넣습니다. 우리는 테이블에 뜨거운 샐러드를 제공합니다.
용의 해에 새해 테이블을 보완하는 것은 디저트입니다 - 캐러멜에 flamed 과일.
당신이 좋아하는 과일 요리를 장식하고 용의 해까지 양초를 테이블 위에 놓는 것도 적절할 것입니다. 그리고 드래곤의 해에 새해의 테이블에 물고기가되어야합니다, 무관심하지 그녀에게 올해의 상징.