고대의 기장과 같이 "골든 크룹 (golden croup)"은 많은 국적의 전통적이고 좋아하는 시리얼입니다. 풍부한 구성 덕분에 기장의 유용한 특성은 영양가뿐만 아니라이 곡물의 금기와 해악도 미미합니다.
기장 죽의 이득과 해악
기장은 다른 곡물과 마찬가지로 탄수화물이 풍부합니다 - 약 70 %입니다. 그러나 탄수화물 성분의 당의 비율은 매우 작습니다. 주로 느린 탄수화물 인 전분으로 나타납니다. 그리고 신체를위한 느린 탄수화물의 주된 이점은 설탕의 수준과 인슐린의 증가를 야기하지 않고 에너지를 공급한다는 것입니다.
그 중에서 많은 중요한 아미노산이있는 밀의 단백질은 다양성에 따라 12-15 %, 지방이 2.5-4 % 포함되어 있습니다. 이 단백질, 지방 및 탄수화물의 조합은 기장 죽을 아침 식사에 가장 적합한 제품으로 만듭니다. 왜냐하면 오랜 시간 동안 에너지 (기장의 열량 - 350 kcal)로 충전되지만 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않습니다.
그러나, 몸을위한 기장의 주요 이점은이 시리얼의 성분에 포함되어 있습니다. 무엇보다도 신경 계통의 건강, 머리카락, 피부 및 손발톱의 아름다움에 필요한 B 비타민 의 거품에 있습니다. 미네랄 성분 중 기장은 마그네슘, 몰리브덴, 요오드, 인 및 아연의 함량으로 인해 특히 중요합니다.
수수의 가장 유용한 특성 중 하나는 낮은 알레르기 성입니다. 이 시리얼을 기반으로 한 요리는 다양한 반응을 보이는 사람들과 아이들을 먹을 수 있습니다. 또한 기장 죽은 축적 된 슬래그와 독소를 제거하여 제품에 대한 감도를 높일 수 있다는 점에서 많은 알레르기 환자에게 필수 불가결 한 요소입니다.
유용한 기장 요리 및 당뇨병, 죽상 경화증, 변비, 간, 신장 및 췌장을 앓고있는 분들을 위해. 이 시리얼은 각종 유해 물질의 몸을 깨끗하게하므로 심한 질병이 발생한 이후에는 기침 죽을 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 많은 항생제, 특히 항생제를 섭취하는 것이 좋습니다.
기장의 유해 함은 갑상선 질환의 병을 가져올 수 있습니다. 요오드의 흡수를 방해하는 성분을 함유하고 있습니다. 또한 일부 의사들은 기장을 과도하게 사용하면 남성의 효능이 약화 될 수 있다고 생각합니다.
체중 감량시 몸에 기장 사용
기장 죽은 그림 수정에 효과적인 도구입니다. 체중 감량을 위해 기장은 클렌징 특성과 과도한 액을 제거하는 능력에 주로 유용합니다. 한 달 동안 기장 죽을 매주 내리는 날을 보내면 많은 노력없이 2-4 킬로그램을 쉽게 잃을 수 있습니다. 하역 용 솥은 소금, 설탕 및 기름없이 물로 조리해야합니다. 하역 당일에 음료를 마시고 물, 초록색 또는 카밀레 차를 마 십니다.
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모노 다이어트를 관찰하기 어려운 사람들에게 기장 죽을 다른 제품과 혼합하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 아침 식사는 메인 요리와 함께 천연 무가당 요구르트, 사과 또는 케 피어 (kefir)를 먹을 수 있습니다. 기장의 점심 식사를 위해 당신은 맛있는 수프를 만들 수 있습니다 : 1.5 리터의 물에 준비 할 때까지 반 컵의 곡물을 요리 한 다음 식물성 기름 양파와 당근에 저장 한 마늘, 고추, 소금 2-3 밀크를 빻아서 그린을 넣으십시오. 저녁 식사의 경우, 기장 죽에는 채소 샐러드가 보충 될 수 있습니다.