미트 로프 는 아름답고 맛있고 만족 스럽습니다. 아래에서는 다진 고기와 달걀로 롤을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
다진 고기와 달걀이 들어간 미트 로프
성분 :
- forcemeat - 850 g;
- 양파 - 2 개;
- 달걀 대형 생 계란 2 개;
- 한 조각의 조각 - 2 조각;
- 사워 크림 20 % 지방 함량 - 45 g;
- 삶은 계란 2 개 세트]
- 우유 -100g;
- 소금;
- 후추.
준비
말하자면 소금, 후추를 넣고 잘 끓입니다. 우유에 담근 덩어리를 얇게 썰어 과량의 액체를 짜내고 다진 고기에 덩어리를 넣습니다. 생 계란을 넣고 사워 크림과 양파를 넣고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 이 모든 것은 완전히 혼합되어 있습니다. 테이블에 큰 호일을 깔고, 식물성 기름을 묻혀 균등하게 깔아 짠다. 그리고 중앙에 우리는 삶은 단단한 삶은 달걀을 넣었습니다. 레이어의 가장자리는 계란과 롤을 형성합니다. 준비 도중 붕괴되지 않도록 조밀해야합니다. 솔기가 아래로 오도록 베이킹 트레이에 놓습니다. 상단에있는 호일에서 몇 개의 구멍을 만들어 증기를 남깁니다. 호일에 다진 고기와 계란을 넣은 롤은 중간 온도에서 약 40 분 동안 오븐에 보관합니다.
다진 고기 살짝 구운 고기와 퍼프 페이스 트리에 달걀
성분 :
- 다진 고기 - 750 g;
- 지저분한 과자 - 450 g;
- 삶은 계란 - 4 개;
- 밀가루 - 35 g;
- 양파 - 2 개;
- 생 계란 2 개 세트
- 버섯 - 400 g;
- 소금;
- 후추.
준비
다진 고기에 잘게 썬 양파, 소금, 후추, 생 계란, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 냉장고에 1 시간 동안 보냅니다. 그리고 이번에는 양파로 버섯을 볶습니다. 작업 표면에 식품 필름을 펼치고 기름으로 윤활유를 발라주고 차가운 다진 고기를 배치하십시오. 우리는 중심에 계란을두고 그 주위에 버섯을 배치하고 채우기가 안에 있도록 롤을 굴립니다. 롤에 넣고 약 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 때로는 결과물 인 주스로 물을 수 있습니다. 롤이 굽는 동안, 퍼프 페이스트리는 롤의 길이와 같은 층으로 압연됩니다. 지정된 시간이 지나면 롤을 꺼내 조금 식히고 반죽에 감 쌉니다. 오븐에서 다시 보내고 200도에서 20-25 분 떠납니다.
달걀과 치즈 다진 고기 롤
성분 :
- 돼지 고기 쇠고기 - 900 g;
- 생 닭고기 달걀 1 개;
- 끓인 삶은 달걀 - 4 개;
- 단단한 치즈 - 200 g;
- 양파 녹색 - 40 g;
- 육두구;
- 지상 커민;
- 후추 가루;
- 소금.
준비
조리 된 계란은 작은 조각을 없애기 위해 세척하고 씻어냅니다. 그런 다음 다르게 할 수 있습니다 - 각 달걀을 반으로 나눌 수 있으며, 전체 달걀을 그대로 둘 수 있습니다. 아니면 고리로자를 수 있습니다. 우리는 녹색 양파를 자르고 그것을 채우는 것에 추가합니다. 하드 치즈 큐브로 잘라. 양파와 함께 고기를 넣고 계란을 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣어 잘 섞는다. 이제 작업 표면에 호일이나 베이킹 페이퍼를 펼쳐서