간을 기준으로 한 부드러움과 크림 같은 맛은 사워 크림과 같은 낙농 제품을 제공하며 맛있는 향기와 밝은 색조로 준비된 접시에 양파와 당근 형태의 표준 채소를 제공합니다.
양파와 당근과 함께 사워 크림에 간을 요리하는 방법?
성분 :
- 닭 간 - 550 g;
- 매운 소스 - 20 ml;
- 당근 - 60 g;
- 생강과 마늘의 혼합물 - 1 티스푼;
- 양파 - 60 g;
- 사워 크림 - 85 ml;
- 물 100 ml.
준비
닭 간 은 철저한 전처리가 필요하지 않기 때문에 씻어서 요리하기 전에 건조시키는 것으로 충분합니다.
식물성 기름 한방울에 생강과 마늘의 뿌리에서 나온 향기로운 풀과 함께 야채를 옮겨 봅시다. 후자는 상점에서 구입하거나 독립적으로 만들 수 있으며, 생강을 넣은 마늘 치아를 박격포에 넣어 균일 한 슬러리로 만들 수 있습니다. 야채 저온 살균은 매운 소스, 사워 크림 및 물의 혼합물로 그레이비가 보충됩니다. 소스에서 닭 간을 넣습니다. 중간 열에 12 분 동안 양파와 당근과 함께 사워 크림에 간을 스튜.
닭 간장에 양파 당근과 사워 크림
성분 :
- 닭 간 750 g;
- 양파 - 130g;
- 크림 - 320 ml;
- 당근 - 80 g;
- 사워 크림 - 250 ml;
- 마른 화이트 와인 - 135 ml;
- 월계수 잎;
- 말린 된 백리향 - 꼬집어.
준비
간장을 사우어 크림으로 요리하기 전에 간장을 얼음물로 헹구어 말리십시오. 베이 리프, 당근, 백리향으로 양파를 버터의 소량으로 중불로 보냅니다. 채소에 준비된 간을 넣고 잡아 당겨 보자. 사워 크림을 크림과 와인으로 털어 낸 다음, 생성 된 크림 혼합물을 프라이팬에 부어 넣습니다. 최소 열에서 프라이팬 내용물을 12-15 분 동안 끓입니다.
양파, 당근, 버섯 및 사우어 크림과 닭 간
성분 :
- 닭 간 - 250 g;
- 샴 피뇽 - 420 g;
- 사워 크림 - 290 ml;
- 마른 화이트 와인 - 120 ml;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 양파 - 110g;
- 당근 - 60 g;
- 베이컨 - 6 조각.
준비
바삭하게 때까지 베이컨을 튀기고, 양파와 당근을 김이 나는 것을 위해 윤활유를 이용하십시오. 로스트가 갈색으로되면 버섯을 넣고 완전히 수분을 증발 시키십시오. 마늘 치아를 짜내고 닭 간을 씻어서 씻는다. 접시에 와인을 붓고 프라이팬이 완전히 마를 때까지 고열로 둡니다. 이제 사워 크림을 넣으십시오. 양파와 사워 크림에 담긴 닭 간은 6 분 동안 더 불에 붙어 있어야합니다.