고기 스튜 요리를위한 요리법,이 맛있고 영양가있는 요리, 훌륭한 다양성. 신선한 야채 또는 냉동 야채뿐만 아니라 향신료 와 향신료를 첨가하여 고기를 소화 시켜서 만듭니다. 그들은 그것을 독립적 인 요리로 제공하지만 맛은 따끈 따끈하고 추운 편입니다.
요리를 풍부하고 향기롭게 만들기 위해 오븐에있는 냄비에 고기 스튜를 준비 할 수 있습니다.
고기 스튜를 준비하는 방법은 아래에서 자세히 설명합니다.
야채와 고기 스튜 요리법
성분 :
- 송아지 고기 - 600 g;
- 큰 양파 - 1 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 가지 - 2 개입;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 와인 화이트 드라이 - 120 ml;
- 간장 - 맛에;
- 매운 약초 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 기름;
- 파 슬 리, 딜 및 바 질의 신선한 그린.
준비
송아지 펄프를 씻은 다음 종이 타월로 말린 다음 커다란 조각을 잘라내 식물성 기름으로 가열 한 팬에 올려 놓습니다. 고기를 모든면에서 붉게 볶고, 간장에 흰 건조한 와인과 스튜를 붓고, 뚜껑을 덮고 약한 온도에서 30 분 동안 볶는다.
고기를 끓이는 동안 야채를 잘 보자. 가지를 닦고 큐브로 자르고 소금물에 15 분 동안 담그십시오. 우리는 양파를 반 반지로 자르고 식물성 기름으로 가열 된 두 번째 프라이팬에 보냅니다. 7 분간 구이 후, 당근을 머그잔으로 잘게 썬다. 가지는 소쿠리에 던져져 물이 빠지게하고 양파로 당근에 보냅니다.
부드러운 야채, 소금, 매운 허브, 잘게 잘린 마늘과 신선한 허브를 던지기까지 야채를 볶고, 고기와 섞어서 결합하십시오. 프라이팬 중 하나에서 이것을하거나 워밍업 된 카자 노크에 모든 것을 넣을 수 있습니다. 스튜를 5 분 동안 끓여서 10 분 동안 양조합시다. 그러면 테이블에 앉을 수 있습니다.
오븐에서 끓인 돼지 고기 고기 스튜
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 700 g;
- 양파 - 120g;
- 호박 - 400 g;
- 달콤한 불가리아어 고추 - 300 g;
- 감자 tubers - 900 g;
- 당근 - 100g;
- 토마토 소스 또는 케첩 - 맛에;
- 셀러리 체리 - 2 개;
- 마늘 (선택) - 1-2 정향;
- 고기 향신료 - 취향;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 기름 - 취향에;
- 신선한 채소 - 의지와 맛.
준비
껍질을 벗기고 깍뚝 썰기 한 양파와 당근을 프라이팬에서 식물성 기름으로 7 분 동안 볶습니다. 돼지 고기를 씻고 철저하게 말린 종이 타올 펄프는 작은 입방체를 자르고 당근과 함께 양파에 뿌린다. 색상을 변경하기 전에 몇 분 동안 튀기십시오. 토마토 소스 또는 케첩, 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 작은 불을 넣습니다.
고기는 끓여서 껍질을 벗기고 큐브 감자와 호박, 그리고 불가리아어로 달콤한 고추와 샐러리 줄기를 짚으로 잘라냅니다.
두 번째 프라이팬을 따뜻하게하고, 약간의 식물성 기름을 부어서 감자를 불에 태우고, 소금으로 맛을 내고, 후춧가루를 섞습니다. 요리 된 채소의 나머지 부분은 향신료, 소금 및 지상 고추의 혼합물과 함께 7 분 동안 함께 첨가 된 고기에 첨가됩니다.
이제 각 냄비의 바닥에 붉게 감자를 넣고 야채를 얹은 다음 원하는 경우 작은 다진 마늘과 신선한 허브를 넣고 뚜껑을 덮고 예열 된 180도 오븐에 40 분 동안 두십시오.
우리는 고기 오븐을 오븐에서 꺼내 냄비에있는 탁자에 제공합니다.