브뤼셀 콩나물은 재배 된 가장 젊은 농작물 중 하나입니다. 그것은 스프, 캐서롤 , 치즈와 함께 튀길 수 있으며 계란이나 베이컨으로 채워질 수 있습니다. 브뤼셀에서 나는 독창적이고 맛있는 요리법을 소개합니다.
브뤼셀 콩나물을 사용한 수프 조리법
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 돼지 고기 삶은 - 200g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 브뤼셀 콩나물 - 300 g;
- 당근 - 100g;
- 부추 - 100 g;
- 식물성 기름.
준비
양파의 흰색 부분과 초록색 깃털을 모두 사용하여 내 부추를 잘라 서클에서 잘라냅니다. 당근 내, 우리는 깨끗한, 우리는 큐브를 부순다 그리고 우리는 부드러운 조건까지 식물성 기름에 양파와 함께 전달합니다. 이번에는 브뤼셀 콩나물을 가져다가 처리를하고, 모든 위쪽 나뭇잎을 제거합니다. 감자는 깨끗이 씻어서 스트립으로 자르고 약간 소금물에 삶습니다. 그런 다음 준비된 양배추, 야채 로스트, 고기 조각을 끓는 물에 넣고 식물성 기름을 부어 소금과 후추를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 준비 수프는 접시에 엎질러 진 크림 또는 사워 크림으로 채우고 테이블에 봉사했다.
구운 브뤼셀 콩나물 요리법
성분 :
- 버터 -100g;
- 와인 화이트 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 브뤼셀 콩나물 - 1,5 kg.
준비
브뤼셀 콩나물은 가공되고, 외부 잎을 제거하고, 레몬 주스 또는 식초와 섞인 물에서 세척되고 낮은 열에 비등한다. 그런 다음 조심스럽게 그것을 소쿠리에 버리고 흐르는 물 아래에서 헹구십시오. 프라이팬에 버터 한 조각을 넣고 녹여 양배추를 놓습니다. 배추가 가볍게 황금색이 될 때까지 지속적으로 저어 중간 열에 튀긴다. 서빙하기 전에 소금을 테이블에 담고 하얀 접시에 식초를 붓습니다.
배터에서 브뤼셀 콩나물 조리법
성분 :
- 브뤼셀 콩나물 - 500 g;
- 밀가루 -100g;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 소금 - 맛.
준비
양배추를 씻고 냄비에 넣고 흐르는 물을 부어 소금을 넣고 준비 할 때까지 섞는다. 계란은 강한 봉우리가 될 때까지 소금과 함께 털고, 점차 가루를 부어 넣고, 향신료를 섞는다. 결과적으로 두꺼운 페이스트 가 있어야합니다. 그런 다음, 각 kochanochek을 배터에 담그고 식물성 기름으로 볶습니다.
브뤼셀 콩나물 샐러드 조리법
성분 :
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 브뤼셀 콩나물 - 500 g;
- 치킨 필렛 - 200g;
- 버터 - 40 g;
- 치즈 "파르 메산 치즈"- 50 g;
- 사워 크림 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 당근 - 1 PC.
마리 네드 :
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 후추 - 맛.
준비
닭고기와 함께 브뤼셀 콩나물에서 샐러드를 요리하는 요리법은 매우 간단합니다.
소금에 절인 물에 브뤼셀 콩나물을 삶아 시원하게 두 부분으로 자르고 프라이팬, 버터로 볶습니다. 당근을 닦고 특수 강판으로 문지른 후 10 분 동안 식물성 기름에 절인 닭고기 필레와 함께 전달합니다. 마지막에 사우어 크림을 넣고 저온에서 5 분 더 저어줍니다. 양배추에 준비 로스트 추가, 강판 치즈와 함께 뿌리고, 저어주고 따뜻한 형태로 테이블에 샐러드를 제공하십시오!