우리는 코티지 치즈와 함께 매우 맛있고 육즙이 많은 카하 푸리 요리를 제공합니다. 조지아에서는이 멋진 케이크가 일부 국가 요리에 간식을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 우리 사람들은 특별한 맛을 즐기기를 좋아합니다. 장식물과 결합하지 않습니다. 코티지 치즈와 같은 카하 푸리 (khachapuri)를 준비하기 위해 우리는 간단하고 매우 쉽게 준비된 몇 가지 최고의 조리법을 선택했습니다.하지만 요리는 미친 듯이 맛있습니다.
프라이팬에 코티지 치즈와 채소가 든 요구르트에 게으른 카하 푸리 조리법
성분 :
- 커티지 치즈 다발 250 g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 제빵 용 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 케 피어 - 150 ml;
- 소금 - 1 핀치;
- 신선한, 얇게 썬 채소 (딜, 고수풀, 파슬리) - 각 0.5 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 버터 - 20 g
준비
그릇에 코티지 치즈를 뿌리고 신선한 닭고기 달걀에 넣고 소금 한 조각을 뿌려서 모든 것을 동질화시킵니다. kefir로 모든 것을 채우고 여기 베이킹 파우더와 결합 된 밀가루를 소개하십시오. 게으른 카하 푸리 (khachapuri)를위한 반죽 준비의 마지막 마무리는 미리 다진 채소를 추가하는 것입니다. 이제 모든 것을 철저히 섞어서 팬케이크를위한 반죽을 연상케하는 매우 액체 한 일관성을 얻지 만, 코티지 치즈의 함량 때문에 약간 두껍습니다.
가능하다면, 우리는 테프론 팬을 가져다가 기름을 부어 넣습니다. 모든 것이 따뜻해지면 반죽을 팬의 전체 표면에 펼칩니다. 4 분 동안 튀긴 다음 뚜껑을 덮고 3 분 동안 덮고 뒤집고 같은 과정을 반복하십시오.
우리는 접시에 누워서 빨리 khachapuri를 요리하고 좋은 버터 조각으로 기름칠을합니다.
Khachapuri 치즈와 코티지 치즈 퍼프 페이스 트리에서, 오븐에
성분 :
- 기성품 퍼프 페이스 트리 - 450 g;
- 코티지 치즈 - 220 g;
- 치즈 (Adyghe) - 220g /;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 닭고기 달걀 노른자 - 1 개;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
우리는 Adyghe 치즈를 문질러서 같은 양의 집에서 만든 코티지 치즈에 넣는 가장 큰 강판을 가져옵니다. 여기에 신선한 것을 추가합니다.
냉동실에서 퍼프 패스트리 팩을 열기에 넣고 약간 부드러워 질 때까지 기다리십시오. 다음 밖으로 퍼지고, 밖으로 구르고 23-25 센티미터의 직경을 가진 대략 동등한 사각으로 생성 한 반죽을 자른다. 각 사각형의 중심은 이미 준비된 채우기로 채워집니다. 우리는 퍼프 페이스 트리의 모서리를 들어 올려서 중간에 가져다 놓습니다. 손가락으로 손가락을 집어 넣습니다. 각 khachapuri에 노른자위를 바르고 기름칠 한 과자 굽는 판에 두십시오, 우리는 이미 185도까지 데우는 오븐에 넣습니다. 그런 맛을 즐길 수있는 찻집이 25 분 안에 나옵니다.