shish 케밥에 대한 수백 마리 또는 수천 마리의 다양한 마리 네드가 모든 시커를 꼼짝 못하게 할 수 있습니다. 따라서 우리는 매리 네이드의 세 가지 조리법을 제공하지만 내용과 사용 모두 완전히 다릅니다.
양고기에서 shish 케밥에 대한 식초와 레시피 매리 네이드
이 마리 네드는 단단하고 어린 새끼 양고기에 더 적합합니다. 신선한 양고기에 사용해서는 안됩니다.
성분 :
- 양파 - 3 개의 양파;
- 식물성 정제 오일 - 60 g;
- 식초 포도주 (가벼운) - 30 g;
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 - 20 g;
- 백리향;
- 맛있는;
- 오레가노;
- 마조람;
- 고추;
- 소금.
준비
양파 껍질과 두 개의 전구는 꽤 큰 고리로 잘라서 나중에 숯이나 고기로 튀길 수 있습니다. 그리고 으깬 감자, 작은 강판 또는 간단한 블렌더로 3 번째 양파를 갈아 엎으십시오. 그래서 양파 쥬스는 모든 고기에 확실히 떨어지며 원하는 결과를 줄 것입니다. 유래 된 으깬 감자에서 버터를 부어서 레몬을 짜내고 매리 네이드에서 뼈를 얻지 않으려 고 노력하십시오. 다음 소금, 향미료 및 설탕을 첨가하십시오, 식초와 레몬 주스에서 산을 균형을 잡기 위하여 필요하다. 양파 링을 부어서 부지런히 따르지만 부드럽게 섞어서 링을 부수 지 않도록하십시오. 이제이 매리 네이드는 고기와 섞일 수 있으며, 식초를 넣고 요리하기 3-4 시간 전에 고기와 섞으십시오. 이 시간 이후로 그는 더 이상 부드럽 지 않지만 고기를 가열하여 실제로 역 과정을 만듭니다.
양고기에서 shish 케밥에 대한 와인에 가장 맛있는 마리 네이드
이 매리 네이드는 압하 스 (Abkhazian)라고도 불리우며 날카로운 연인들을위한 것입니다. 고기는 약간의 쾌적한 신맛으로 얻어진다.
성분 :
- 와인 화이트 드라이 - 250g;
- 급성 Abkhazian adzhika - 4 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 3 개의 양파;
- 염 - 10g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 오레가노;
- 백리향;
- 고수풀.
준비
별도의 스튜 냄비에 와인을 붓고이 혼합물을 완전히 섞은 후 Adzhika와 섞는다. 마늘을 곁들인 양파는 자의적이지만 잘게 잘게 썬 다음 adjika와 함께 와인에 부어 넣습니다. 원하는 경우, 마늘은 단순히 언론을 통과 할 수 있습니다. 그릴에 튀김 용 양파가 필요하다면 여분의 전구를 가져 와서 와인으로 보낸 다음 반지로 잘라냅니다. 세밀하게 실란트로를 자르고 스튜 냄비에 부어 라. 그런 다음 소금과 향신료를 피클에 넣고 양파 링을 손상시키지 않고 저어줍니다. 그리고 고기를이 혼합물에 부으십시오.
양고기 shish 케밥에 대한 마요네즈 마리 네이드
Piquant와 지방질 마리 네드는 당신이 아주 야윈 새끼 양을 얻은 경우에 유용합니다.
성분 :
- 양파 - 3 개의 양파;
- 마요네즈 - 120 g;
- 겨자 - 80 g;
- 파슬리 - ½ 광선;
- 레몬 - 1 개;
- 고수풀 - ½ 연필;
- 설탕 - 20 g;
- tarkhun;
- 맛있는;
- 마조람;
- 고추;
- 소금.
준비
일반 러시아어로 준비한 겨자와 마요네즈를 섞어 약간 큰 레몬에서 즙을 짜십시오. 향료는 매리 네이드를 마요네즈에 첨가 한 직후에 박격포에 잘게 분쇄됩니다. 녹지는 더 작아 져서 마리 네이드에서 맛을 더 잘 살리고 이미 얻은 혼합물에 붙인다. 설탕, 잘게 썬 양파 그리고 물론 소금을 넣은 후에. 밤에는이 매리 네이드가 스테이플 양고기에 매운 매운 고기를 만들어 줄 것입니다.