멀지 않은 곳에서 새해 부부와 그곳에는 머리가 회전하고있는 만다린이 풍부합니다. 물론 축제의 감귤류 과일은 그 자체로 맛있습니다. 그러나 향긋하고 따뜻하며 맛있는 비교할 수없는 만다린 파이와 비교할 수 없습니다.
통조림 만다린이있는 파이의 요리법
성분 :
시험 :
- 버터 - 125 g;
- 설탕 - 50g;
- shortbread cookies - 150 g.
채우기를 위해 :
- 젤라틴 - 찻 숱가락 1 개;
- 물 - 45 ml;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 오렌지 껍질 1;
- 통조림으로 만들어진 감귤류 - 600 g;
- 귤 주스 - 250 ml;
- 오렌지 젤리 - 80 g.
준비
오븐은 180 도의 온도로 데려 간다. 녹은 버터 를 shortbread 와 설탕의 빵가루와 섞으십시오. 생성 된 덩어리는 곰팡이와 벽의 바닥을 따라 고르게 분포되고, 그 다음에 10 분 동안 결과물을 베이킹합니다.
젤라틴은 물에 희석되어 팽창합니다. 끓는 물 냄비의 꼭대기에 두 개의 달걀 노른자를 넣고 그릇에 설탕과 레몬 주스 100g을 넣습니다. 끊임없이 노른자위를 휘젓고, 두꺼운 크림까지 그 (것)들을 터십시오. 크림을 젤라틴 용액과 혼합하고 오렌지 한 개를 첨가하십시오.
단단한 봉우리가 형성 될 때까지 3 개의 달걀의 단백질을 나머지 설탕으로 두들겨 맞 춥니 다. 따뜻한 커스터드와 통풍이 잘되는 단백질을 섞은 다음 파이를위한 냉각 된베이스에 혼합물을 부으십시오. 냉장고에 모든 것을 3 시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 통조림으로 만들어진 귤 조각으로 케이크를 장식합니다. 만다린 주스를 예열하고 오렌지 젤리를 만드십시오. 만다린의 소엽 위로 젤리를 채우고 냉장고에 모든 것을 다시 넣으십시오.
사과와 감귤과 모래 케이크
성분 :
- 짧은 생과자;
- 사과 - 5 개;
- 설탕 - 3/4;
- 버터 - 5 큰술. 숟가락;
- 감귤 통조림 - 150 g;
- 전분 - 1 1/2 st. 숟가락.
준비
오븐은 최대 210도까지 가열됩니다. 쇼트 케잌 (이미 한 번 이상 조리법으로 준비했습니다)을 굴려 그리스 식 베이킹 접시에 담습니다. 가장자리를 따라 남은 반죽은 잘려지고, 받침대는 포크로 고정되어 양피지로 덮여 있습니다. 반죽의 꼭대기에 콩, 완두콩 또는 베이킹하는 동안 우리의 반죽을 부풀어에서 보호 할 다른 곡물의 레이어를 부어. 우리는 가장자리가 탈취 될 때까지 5-7 분의 기초를 구운 다음, 양피지를 벗기고베이스를 잡기 위해 또 다른 10-12 분 동안 베이킹을 계속합니다.
얇게 썬 사과는 전분에서 말려지고 설탕, 녹은 버터 및 만다린 조각과 섞인다. 짧은 생과자의 기초로 충전물을 퍼지고 사과가 연화 할 때까지 20 분 동안 구우십시오.
다중 표시가있는 감귤이있는 파이
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 220 g;
- 자급 자급 한 밀가루 - 300 g;
- 케 피어 - 280 g;
- zedra 만다린 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 125 ml.
장식용 :
- 감귤류 - 300g;
- 휘핑 크림 - 1 개;
- 가루 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 귤 잼 - 300 g.
준비
스폰지 케이크의 경우, 설탕과 달걀을 맺고 식물성 기름, 케 피어를 넣고 서서히 자급자를 부어 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 우리는 감귤 향이 특징 인 만다린 껍질로 반죽을 보완합니다. 결과물은 멀티 박스의 기름칠 된 그릇에있는 주형에 부어 넣고, "베이킹"모드를 켜고 한 시간 동안 케이크를 잊어 버립니다.
그 동안 설탕 가루로 크림을 채 웁니다. 우리는 감귤을 조각으로 나눠서 모든 막을 제거합니다. 냉각 된 건빵은 만다린 잼과 휘핑 크림 층으로 덮여 전체 표면에 걸쳐 수평을 이루고, 그 다음에 우리는 장식용 만다린 소엽을 펼쳐 테이블에 접시를 제공합니다.