양고기의 허리 고기는 육즙이 풍부하고 맛있는 육류로 테이블 위에는 탁월합니다. 레스토랑 맛과 서브는 우리의 저렴하고 사용하기 쉬운 요리법을 제공 할 것이며, 그 중에서도 모든 팬은 여러분의 취향에 맞는 변형을 찾을 수 있습니다.
양고기를 뼈에 자르고 - 로즈마리와 야채로 조리하십시오
성분 :
- 감자 - 500g;
- 양고기 - - 2 kg;
- 올리브 오일 - 2 tsp;
- 로즈마리 - 2 가지;
- 버섯 - 6 개입;
- 토마토 - 2 개 세트
- 마늘 - 3 정향;
- 아스파 라 거스 - 한 무리;
- 메이플 시럽 - 1/4 tbsp.
준비
오븐은 180 ° C까지 가열됩니다. 씻어서 건조시킨 감자를 베이킹 시트에 깔아 놓습니다. Korejku (2 전체 조각) 우리는 기름으로 기름을 바르고, 소금으로 뿌리고 로즈마리로 문지른다. 감자 위에 고기를 펴고 20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 시간이 지나면 베이킹 트레이에 버섯, 아스파라거스, 토마토 및 마늘을 직접 추가하십시오. 고기가 준비 될 때까지 5 ~ 10 분 정도 더 굽 힙니다.
새끼 양을 호일로 덮고 10 분 동안 그대로두고 야채를 메이플 시럽으로 적셔 10 분 더 익힌다.
양고기는 오븐에서 다진 "Paprikash"- 조리법
긴 시간 동안 고기를 끓여서 말 그대로 입안에서 녹습니다. 어린 양 "Paprikash"도 예외는 아닙니다. 기성품 요리의 맛의 폭동으로 가장 경험 많은 먹는 사람까지 머리를 돌릴 수 있습니다.
성분 :
- 버터 - 30 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양고기 다진 - 6 조각;
- 양파 - 2 개;
- 커민 -1 티스푼;
- 파프리카 - 1 1/2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 베이 잎 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 쇠고기 국물 - 375 ml;
- 레드 와인 - 1 품목;
- 적포도주 식초 - 1 1/2 tbsp. 숟가락;
- 감자 - 2 개;
- 파 슬 리 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
오븐을 170 ℃로 가열 하였다. 버터 절반이 녹 으면서 올리브 오일 스푼으로 섞습니다. 양쪽에 황금 빵 껍질까지 새끼 양 튀김. 약 10 분 동안 남은 기름 튀김 양파에 커민, 파프리카, 마늘, 로렐 잎을 넣으십시오.
우리는 화로에 koreika를 넣고 국물, 와인, 토마토 및 토마토 페이스트를 섞은 다음 달콤한 고추를 넣고 액체를 스토브에서 끓여서 가져온다. 그 후 화로를 1 시간 반 동안 오븐으로 옮깁니다. 시간이 끝나면 감자를 넣고 30 분 더 요리하십시오. 우리는 파슬리를 뿌려 요리를 제공합니다.
멀티 박스에서이 레서피에 양고기 찹을 요리하려면 2 시간 동안 "퀸칭"모드를 사용하십시오.
램 그릴 - 요리법
특별한 맛으로 그것은 그릴에 양고기 허리를 돌린다. 빠른 구이는 육류가 부드럽고 부드럽고 약간 분홍빛으로 남아있게합니다. 매운 고기는 고수풀과 함께 신선한 사워 크림 소스를 완벽하게 만듭니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 지상 커민 - 1 티스푼;
- 지상 고수풀 - 1 티스푼;
- 마늘 - 1 정향;
- 허리 - 12 개입;
- 그리스 요구르트 - 1 품목;
- 고수풀 신선한 1 개의 낱단;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
올리브 오일, 땅 커민, 땅 고수풀, 마늘을 섞은 다음 박격포로 문지릅니다. 결과 향기로운 혼합물로 우리는 양고기 양고기를 문질러 추가 소금과 후추로 계절. 적어도 30 분 동안 냉장고에 맛과 향기에 젖은 고기를 두십시오. 시간이 경과 한 후에 우리는 화로를 따뜻하게하고, 준비 정도의 팬이라면 양면에 2-3 분 동안 고기를 볶습니다. 우리는 양고기를 쉬게하고, 그 동안 우리는 그리스 요구르트 (또는 사워 크림), 신선한 고수풀, 소금 및 후추에서 간단한 딥 딥을 준비합니다. 식욕을 돋우십시오!