쇠고기 커틀릿은 아주 만족스럽고 맛있는 영양가있는 요리입니다. 그들은 어떤 장식 및 야채 샐러드와도 완벽하게 결합됩니다. 당신의 부엌에서 멋진 고기 맛을 가지고 싶다면, 우리는 당신에게 흥미로운 요리법을 제공합니다.
다진 쇠고기 커틀릿의 조리법
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 쇠고기 - 800 g;
- 전구 - 1 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 요구르트 - 0.3 큰술;
- 향신료;
- 마늘 - 3 정향.
준비
이제 우리는 쇠고기로 커틀렛을 만드는 방법을 알아낼 것입니다. 그래서 고기를 조각으로 자르고 거친 정맥을 제거하십시오. 원시 감자, 마늘 및 양파는 큐브에서 청소 및 파쇄됩니다. 그런 다음 고기 분쇄기에서 모든 것을 뒤틀어 계란을 넣고 요구르트를 채찍질하고 소금과 향신료를 넣습니다. 이제 다진 고기를 조심스럽게 섞어서 작은 커틀릿을 만들어 만화에서 마음껏 펼쳐 놓고 식물성 기름으로 가열 한 팬에 뿌린다. 준비까지 양측에서 접시를 튀기고 다진 쇠고기에서 커틀릿을 테이블에 제공하십시오.
찐 소고기 커틀렛
성분 :
- 돼지 고기 - 300g;
- 쇠고기 - 500 g;
- 전구 - 2 개;
- 감자 - 1 개;
- 계란 2 개 세트
- 향신료.
준비
우리는 고기를 씻고 말린 다음 작은 조각으로 자른다. 양파와 감자를 깨끗이 닦고 4 조각으로 갈가리 찢는다. 이제 고기 분쇄기에서 준비된 재료를 갈아서 계란과 향신료를 다진 고기에 첨가하십시오. 미사는 조심스럽게 혼합하고 작은 커틀릿을 만듭니다. 멀티 박스 컵에 물을 붓습니다. 한 쌍을위한 요리를위한 특별한 스탠드에서 우리는 커틀릿을 배치하고 "김을내는"모드를 설정하고 소리 신호를 준비합니다. 그게 다야, 쇠고기 준비가 끝난 맛있는 커틀릿!
다진 쇠고기 커틀렛
성분 :
- 쇠고기 - 400 g;
- 흰빵 - 50g;
- 우유 - 5 큰술. 숟가락;
- 벌브 - 0.5 개;
- 식물성 기름;
- 향신료;
- 간장 - 원하는 경우.
준비
그래서 먼저 고기를 준비합시다. 이렇게하려면 쇠고기 조각에서 뼈를 제거하고 필름과 과도한 지방을 제거하십시오. 그런 다음 쇠고기를 잘게 자른다. 하얀 낡은 빵 조각으로 빵 껍질을 자르고 우유에 바스라기를 담급니다. 그런 다음 조금 더 오래 살며 고기에 더합니다. 전구는 껍질에서 벗겨지고 매우 세세하게 파쇄되어 나머지 제품에 부착됩니다. 그것은 원료로 놓을 수 있고, 예열 된 식물성 기름으로 몇 초 동안 튀길 수 있습니다. 준비 다진 소금, 후추 맛을하고 철저하게 섞는다.
원하는 경우, 건조 허브를 추가하거나 특정 간장 뿐만 아니라 특정 맛을뿐만 아니라 고기 맛을 강화하는 작은 간장에 부어. 이제 우리는 완성 된 질량을 냉장고에 넣고 1 시간 동안 식혔습니다. 그 후, 우리는 작은 다진 고기 완자를 만들어 가볍게 빵 부스러기 또는 밀가루에 넣습니다. 프라이팬에 버터 조각을 녹이거나 식물성 기름을 부으십시오. 아름다운 식욕 돋우는 빵 껍질의 외관의 앞에 5 분 동안 각 측에 cutlets를 튀기십시오. 우리는 삶은 쌀, 으깬 감자 및 신선한 야채 샐러드와 함께 육즙이 많은 쇠고기 커틀릿을 제공합니다.
오븐에서 쇠고기 cutlets
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 전구 - 2 개;
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- 계란 2 개 세트
- 향신료.
준비
양파는 껍질에서 벗겨 내고, 몇 개의 작은 조각으로 갈아서 자른다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 빵으로 뒤틀어 계란에 넣고 균질해질 때까지 저어줍니다. 결과물은 쇠고기 다진 고기로 옮기고 양념을하여 잘 섞은 다. 그 후, 우리는 커틀릿을 만들고, 베이킹 트레이에 그들을 뿌리고, 기름을 바르고 약간의 물을 더합니다. 180도 40 분의 온도로 예열 된 오븐에 굽습니다.