팬케이크는 아늑하고 따뜻한 가정 환경을 조성하는 요리 중 하나이며 모든 가정 주부는 아마도이 가족 요리를 조리하는 자신의 비밀을 가지고있을 것입니다. 일반적으로 조리법의 대부분에는 반드시 계란이 포함됩니다. 그러나 필요하다면, 또는 원한다면 맛있는 무성한 팬케이크를 그들없이 조리 할 수 있습니다. 아래에 제공된 조리법을 사용하고 간단한 제품 세트를 사용하여 원하는 결과를 얻는 것으로 충분합니다.
달걀이없는 신 우유에 무성한 팬케이크를 만드는 법 - 조리법?
성분 :
- 밀가루 -490-520 g;
- 신 우유 - 550 ml;
- 과립 설탕 - 100g;
- 바닐린 - 맛에;
- 식품 소다 - 10 g;
- 식초 식당 9 % - 15 ml;
- 소금 - 핀치;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
깊은 사발에 사워 우유를 부어 설탕을 부어 소금과 작은 바닐라를 넣고 모든 재료를 녹이기 전에 잘 섞는다. 그런 다음 우리는 최고급의 밀가루를 채취하여 우유 혼합물에 첨가합니다. 밀가루 덩어리가 녹고 두꺼운 사워 크림의 일관성을 얻을 때까지 모든 좋은 것을 약동하십시오. 이제 식초와 소다를 섞어 반죽에 넣고 다시 섞으십시오.
우리는 두꺼운 바닥에 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 불에 올려 놓고 잘 덥습니다. 큰 스푼의 도움으로 우리는 준비된 반죽의 약간을 선택하고 팬케이크를 형성 프라이팬에 넣어. 우리는 제품을 양면에 갈색으로 제공하고 접시에 담고 조미료, 필요하다면 사우어 크림, 액체 꿀 또는 좋아하는 잼을 제공 할 수 있습니다.
계란이없는 우유와 누룩이 든 무성한 팬케이크?
성분 :
- 밀가루 - 520g;
- 우유 - 500 ml;
- 건조 빠른 효모 - 10 g;
- 과립 설탕 - 75g;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 염 - 5g;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
우유를 최대 50도까지 따뜻하게하고 필요하면 설탕, 바닐라 설탕 및 소금을 녹이고 이전에 체로 쳐서 건조한 효모 밀가루를 넣고 후광과 잘 섞습니다. 우리는 깨끗한 천에 묻은 천을 약 1 시간 동안 따뜻하고 조용한 곳에 넣고 용기를 덮습니다. 이 시간 동안 질량은 거품이 생기고 부피는 증가합니다. 그것을 혼합하지 않고, 우리는 팬케이크 베이킹을 시작합니다.
주철 또는 두꺼운 바닥을 가진 다른 프라이팬은 중불을 위해 스토브 위에 놓고 식물성 기름을 부어 잘 덥습니다. 따뜻한 vodichke 테이블 스푼에 담근 후, 우리는 약간의 거품, 공기 테스트를 수집하고 끓는 기름을 넣습니다. 팬케이크가 양쪽에 갈색이되면, 우리는 접시 위에서 꺼내서 봉사 할 수 있습니다. 탁월한 추가는 사워 크림, 액체 꿀 또는 좋아하는 잼이 될 것 입니다.
알과 누룩이없는 우유에 사과와 함께 팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 420 g;
- 우유 - 400 ml;
- 사과 - 650 g;
- 과립 설탕 - 75g;
- 식품 소다 - 10 g;
- 식초 식당 9 % - 15 ml;
- 염 - 5g;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
밀가루를 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 사과는 내 것이고, 우리는 껍질을 벗기고, 핵심을 잘라 내고, 육체가 큰 강판을지나 가게합니다. 밀가루 혼합물을 땅콩 사과 덩어리와 섞어서 우유의 작은 부분에 부어서 끊임없이 저어 주면서 두꺼운 사워 크림의 끈적임을 가져옵니다. 이제 소다와 식초를 섞어 반죽에 넣고 잘 섞으십시오.
우리는 팬케이크를 전통적으로 프라이밍합니다 : 야채 정제 된 기름으로 가열 된 프라이팬에 양면의 칙칙한 색을합니다.