야채 스튜 재료로는 호박, 당근, 달콤한 고추, 가지, 토마토, 녹색 완두, 포드, 여러 버섯, 감자, 양배추가 사용됩니다. 스튜는 종종 닭고기 또는 돼지 고기로 요리하고 때로는 훈제 고기를 추가합니다 : 갈비, 소시지 또는 양지머리. 다양한 재료를 결합하여 훌륭한 야채 스튜를 준비 할 수 있습니다. 조리법을 대담하게 수정하십시오.
호박과 고기로 만든 야채 스튜
주 치니와 고기를 곁들인 채소 스튜와 같은 요리로 자신을 부려 먹고 싶다면 중간 크기의 어린 주크니 또는 호박을 선택하십시오. 그러면 껍질을 벗을 필요가 없습니다. 여름의 부드러운 야채와 함께 닭고기 필레는 완벽하게 맛을 내기 위해 결합되어 우리는 그것을 사용합니다.
성분 :
- 완두콩 젊은 - 1 유리;
- 닭고기 필레 - 600-700 g;
- 양파 - 1 개;
- 향기로운 갓 빻은 후추 - 맛을;
- 어린 당근 - 1 무리;
- 호박 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 정제 해바라기 기름 - 70 ml;
- 감자 - 5-6 개;
- 소금 - 2 핀치;
- 파 슬 리 - 1 작은 무리.
준비
채소를 준비하십시오 : 양파는 깨끗하게 잘게 썰어 당근과 감자를 얇게 껍질을 벗기고, 당근을 원으로 자르고, 감자를 입방체로 자릅니다. 호박과 달콤한 고추 (종자와 중격을 제거하십시오) 우리는 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 고기를 씻어서 잘라내어 "한 입만 먹는"조각으로 자릅니다. 모든 재료가 준비되면 진행 : 버터를 가열, 양파를 통과, 고기를 추가 모든 표면에 빵 껍질이 나타날 때까지 튀김 다음 뚜껑 아래에 최소한의 온난화로 약 15 분 동안 닭고기를 준비하십시오 10 분 후에 당근과 감자를 추가하십시오 - 호박, 완두콩과 후추. 야채가 약간의 주스를 주면 (그리고 이런 일이 일어납니다.) 약 50 ml의 국물이나 물을 채 웁니다. 우리는 소금과 후추로 약 10 분 동안 스튜를 떠납니다. 접시에 잘게 잘린 파슬리를 뿌린다. 니가 원하면, 마늘로 여전히 계절을 보낼 수 있습니다.
보시다시피, 야채 스튜 만들기는 어렵지 않습니다. 중요한 것은 야채를 넣을 야채를 아는 것입니다.
닭고기와 가지로 야채 스튜를 요리하는 방법?
성분 :
- 닭 가슴살 - 4 개;
- 마늘 - 4-5 소엽;
- 융합 지방 (더 좋은 닭) - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 2 개;
- 중간 크기의 어린 호박 - 1 개;
- 큰 가지 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 익은 살 - 4-5 개;
- 달콤한 후추 - 0.3 kg;
- 갓 갈아서 후추 향기로운 - 맛.
준비
닭 허벅지에서 고기를 자르고 녹인 지방에 가볍게 볶고 가늘게 자른 양파, 당근을 머그컵으로 자르고 약 12-15 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 남은 채소는 거의 동일한 크기의 입방체로 자르고, 가지를 찬물에 15 분 동안 부은 다음 씻습니다. 우리는 모든 야채를 가마솥이나 스튜 냄비에 보내고 때로는 섞어서 15 분 동안 소화합니다. 우리는 마늘과 후추로 채우고, 소금은 맛을 낸다.
버섯과 야채 스튜
성분 :
- 버섯 - 0.5 kg;
- 양파 3 개 세트
- 냄새가없는 식물성 기름 - 50 ml;
- 가지 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 호박 - 1 개;
- 젊은 감자 - 300 g;
- 달콤한 고추 - 2-3 개.;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
그러한 희박한 접시는 일반적으로 동일한 알고리즘을 위해 준비된다. 부드러워 질 때까지 따뜻하게 버터로 양파와 당근을 볶은 다음 다른 모든 재료를 넣고 버섯 만 준비하십시오. 미리 준비하십시오. 산업 방식으로 재배 된 버섯은 그냥 내 슬라이스하고 산림 버섯은 5 분 동안 벗겨 낸 양파로 정렬하고 삶아서 그들의 안전을 확인하십시오.