채소 수프는 채식주의 자, 절식 자 및 체중 감량을 원하는 분들에게 탁월한 선택입니다. 요리는 믿을 수 없을만큼 풍부하고 맛있는 것으로 밝혀졌으며 향과 함께 모든 것을 정복하고 신체에 에너지와 비타민을 채 웁니다. 맛있고 빠른 채소 수프를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
살코기 수프의 요리법
성분 :
- 흰 양배추 - 1 kg;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 3 정향;
- 여과 된 물 - 2.5 리터;
- 감자 - 5 개;
- 당근 3 개 세트
- 전구 - 2 개;
- 향신료;
- 녹색 양파 - 무리.
준비
야채 수프를 요리하는 방법? 우리가 포크 배추를 가져 가기 시작하면 그것을 처리하고 사각형으로 자릅니다. 그 후에 그것을 냄비에 넣고 물을 부어 소금을 넣고 종기를 가져 30 분 동안 끓여서 불을 줄입니다. 그런 다음 작은 막대기로 짓 겼던 감자를 넣고 불꽃을 강화하고 10 분 동안 요리합니다. 이번에는 양파와 마늘을 갈가리 찢고 채소를 닦아 낸 다음 당근을 볶습니다. 통유는 기름에 첫 번째 마늘, 다음 양파와 당근. 우리는 수프에 준비된 튀김을 넣고 5 분간 더 끓인 다음 접시에서 꺼냅니다. 우리는 희박한 채소 수프에 허브를 채우고, 양조하고 접시에 부어 봅시다.
콜리 플라워가 들어간 채소 수프
성분 :
- 물 - 800 ml;
- 호박 - 400 g;
- 꽃 양배추 - 400 g;
- 감자 - 200g;
- 셀러리 - 3 줄기;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
우리는 감자를 껍질을 벗기고 대량으로 자르고 그것을 끓는 물에 버린다. 셀러리의 줄기는 얇게 자른 채로 자르고 콜리 플라워를 꽃가루로 나눕니다. 호박은 청소하고 원으로 자르고 모든 야채를 스튜 냄비에 넣습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 부드러워 질 때까지 25 분 동안 요리하십시오. 벌브와 당근은 기름으로 잘게 잘리고 잘게 썬 것입니다. 야채 국물을 별도의 용기에 넣고 야채를 조금 식히고 로스트와 함께 믹서기로 문질러줍니다. 그 후, 국물에 부어 원하는 밀도로 국물을 희석. 향신료와 함께 계절을 요리하고, 종기를 가져오고, 난로를 끄고 맛있는 채소 수프를 10 분 준다.
야채 크림 스프
성분 :
- 식물성 육즙 - 300 ml;
- 호박 - 70 g;
- 크림 10 % - 40 ml;
- 우유 - 40 ml;
- 쌀 - 20g;
- 버터 - 10g;
- 밀가루;
- 향신료.
준비
쌀은 소금물에 담그기까지 끓입니다. 호박은 청소하고 입방체로 자르고 약간의 물로 부드러워 질 때까지 기다린 다음 밥과 함께 믹서기를 섞습니다. 크림 버터에 밀가루를 갈색으로하고, 우유로 희석하고 두껍게 때까지 무게를 재고십시오. 다음 밥과 스쿼시 퓌레를 놓고, 섞고, 뜨거운 채소 수프를 부어서 거품을 제거하고 요리하십시오. 서빙하기 전에 접시에 크림을 채 웁니다.
다 변수의 야채 스프
성분 :
- 미트볼 - 4 개;
- 양배추 색 - 100g;
- 감자 - 1 개;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 딜 - 맛.
- 여과수 - 500 ml.
준비
야채를 씻고 무작위로 잘라 그릇에 담는다. 그런 다음 냉동 미트볼을 넣고 물로 채 웁니다. 맛에 소금을 넣고 "퀸칭"모드를 선택하고 1.5 시간 동안 장치를 시작하십시오. 우리는 버터 또는 사우어 크림으로 채워진 준비된 수프를 제공합니다.
콩 야채 수프
성분 :
- 흰 콩 - 300 g;
- 올리브 오일 - 1 품목;
- 전구 - 1 조각;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 당근 - 1 조각;
- 셀러리 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 말린 박하 - 핀치;
- 향신료.
준비
백색 콩을 씻고 물을 부어 올리브 오일 한 잔을 넣고 익을 때까지 끓인다. 이번에는 모든 야채를 치우고 작은 입방체로 자른다. 콩이 거의 준비되면 야채를 넣고 약 1 시간 동안 요리하십시오. 마지막에 약간의 토마토 페이스트를 넣고 말린 박하를 꼬집고 소금을 넣어 맛을 낸다.