야채 수프는 일부 다이어트 메뉴에서 권장하는 간단한 조리법과 함께 희박한 요리의 변형이며, 완전히 다른 음식 (육류, 생선, 버섯, 치즈, 채소 등)으로 채울 수 있습니다.
야채 수프의 준비 - 간단한 문제, 그것을 요리하는 방법을 말해.
야채는 준비가 될 때까지 (즉, 필요한 모든 것을 국물에 제공 할 때까지) 충분히 빨리, 그러나 다른 시간에 요리되며, 이는 놓을 때 고려되어야합니다. 향기롭고 맛있는 것으로 밝혀진 채소 수프는 주성분으로 야채를 끓이지 않아서 유용한 물질을 최대한으로 유지합니다.
수프를위한 야채 국물의 조리법
성분 :
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 뿌리 줄기 - 1-2 개;
- 로렐 - 3 개;
- 후추 - 5 완두콩;
- 정향 나무 - 화서 3 개;
- 소금 - 1 핀치;
- 차가운 물 - 1 리터.
준비
정제 당근과 파슬리의 뿌리 줄기는 너무 작지 않은 조각으로 잘게 잘리고 우리는 냄비에 물을 부어 넣습니다. 비등 후 저온에서 10 분간 끓으십시오. 이제 우리는 냄비에 전구를 넣고 (정향의 정향을 넣습니다), 완두콩과 함께 베이 잎과 후추를 넣습니다. 전구에서 말린 껍질을 완전히 제거 할 수는 없지만 최상층 만 제거하면 국물이 아름다운 황금색 색조를 얻습니다. 10 분 동안 그대로 끓여야하며 불필요한 냄새를 제거하거나 팬에서 제거 할 수 있습니다. Prisalivaem. 야채 수프 (기본 조리법 변형에 따라 조리)를 추가로 사용할 수 있습니다.
양파와 함께 커민, 회향 열매, 향기로운 신선한 허브 (실란트, 셀러리 샐러리, 파슬리, 로베, 로즈마리, 바질, 타라곤 등)를 소스 팬에 넣을 수 있습니다.
이러한 야채 국물을 바탕으로 한 수프는 신속하고 간단하게 준비됩니다. 어떤 경우, 제품 (예 : 생선 또는 고기)을 끓일 것으로 예상되는 경우, 공정이 20 분 이상 걸리지 않도록 작은 조각으로 절단해야합니다.
야채 국물에 버섯을 넣은 수프 조리법
성분 :
준비
우리는 신선한 굴 버섯을 너무 세게 잘라서 수프 컵에 넣습니다. 작은 크래커와 강판 치즈와 잘게 잘린 채소의 혼합물을 넣으십시오. 뜨거운 야채 국물을 채우십시오. 당신은 사워 크림이 간단한, 수프를 채울 수 있고, 다이어트가 허용하는 경우, 마늘, 뜨거운 붉은 고추와 레몬의 맛을 음영.